+1 После Оливы не нашел нормальной альтернативы по пиццам - перешел на хачапури от Мананы ) Очень рекомендую.
Доставка вчасно?
Проблем не помічав, хоча частіше їм у них. Для знайомства рекомендую Фірмовий хачапурі "Манана"
А смотрю "Мистер Кет"-ов развелось, кто пробовал у них? Сьедобно? Или нуего?
Ну его.
А смотрю "Мистер Кет"-ов развелось, кто пробовал у них? Сьедобно? Или нуего?
Ну его.
+1. Полный шлак и кухня и обслуживание. Причем сначала думал, что негатив от ужасной пиццы (и мягко говоря посредственных салатов) ничем уже не перекроешь, но официант таки смог показать, что есть куда еще падать.
Dominos Pizza. Не тільки смачна, а ще й готується в нормальних санітарних умовах і з якісних інгредієнтів, а не дохторської калбаси
Это самая отстойная пицца, которую я пробовал
Абсолютно соглашусь. Даже и пиццей сложно назвать, если честно
Dominos Pizza. Не тільки смачна, а ще й готується в нормальних санітарних умовах і з якісних інгредієнтів, а не дохторської калбаси
Это самая отстойная пицца, которую я пробовал
+1
А смотрю "Мистер Кет"-ов развелось, кто пробовал у них? Сьедобно? Или нуего?
Ну его.
+1. Полный шлак и кухня и обслуживание. Причем сначала думал, что негатив от ужасной пиццы (и мягко говоря посредственных салатов) ничем уже не перекроешь, но официант таки смог показать, что есть куда еще падать.
Неистово плюсую и еде и обслуживание отстой Фирменный лемонад, невозможно пить кислятина, заменить или отменить отказались, не хотели даже попробовать, знают с...и
pizza24. По крайней мере, 4 сыра у них - самая вкусная из всех производителей.
А ссылку можно? Гуглится это , так там 4 сыра нет и вообще сайт какой-то недоделанный
Упс... Лажанула, сорри Это суши24, которые мне тоже кажутся вполне приличными на вынос. А пицца 33 http://pizza33.ua/menu/pizza/
в напуле пицца давно испортилась. сейчас Мимоза на бессарабке на порядок лучше, но тоже не всегда одинаково вкусно (первый раз бортики были идеальны, следующий ничего особенного). доминос ерунда, так как мука там то ли с кукурузной смешивается, то ли они крутят ее на кукурузной. мамамиа испортилась вообще, а сайт делал рукожоп, который никогда там ничего не закажет. самая вкусная пицца, что я у нас пробовал, это Феличита во львове и буковеле. такая пицца должна стоить раза в полтора дороже, а там самая вкусная всего 99грн!!! (совсем не реклама, а действительно самая вкусная пицца)
для себя делаю пиццу сам. получается лучше чем в любом ресто, так как пеку ее на камне в духовке. и выходит намного дешевле. фото ниже, кто не верит [/URL]
попробуем))
для себя делаю пиццу сам. получается лучше чем в любом ресто, так как пеку ее на камне в духовке. и выходит намного дешевле. фото ниже, кто не верит
пицца выглядит отлично
а можно немножко деталей, как именно на камне и на каком камне?
пицца выглядит отлично
а можно немножко деталей, как именно на камне и на каком камне?
выглядит отлично, притом, что это одно из первых исполнений. пару дней назад купил другую муку (наша совсем не подходит. это из итальянской, а я нашел спец муку для пиццы Stagioni и была еще лучше). камень польский (ищем поиском "пекарский камень"), идет вместе с лопаткой. без нее будет оочень неудобно выкладывать и снимать с камня. можно искать отдельно камень и лопату, но вы удивитесь цене, особенно на короткую лопату)) суть камня, чтобы она запекала низ и там образовывалась корочка, которой не будет, если делать на противне. камень надо разогревать с духовкой с нуля и до максимума в течение часа. и чтобы также остывал. его нельзя доставать или ставить холодным в горячую духовку.
мука итальянская tipo 00. не вся мука для этого еще подходит. пару деталей про муку. мука имеет силу, обозначается литерой W. для пиццы сила муки должна быть около 250-280, иначе бортики будут плотнее. ее можно использовать и пицца будет вкусной, но когда начинаешь пробовать, понимаешь разницу даже на ощупь, когда замешиваешь тесто.
дрожжи обычные свежие 3 грамма на 500г муки.
вода 300мл комнатной температуры. беру фильтрованную.
и масло оливковое 1.5ст. когда изучал, для основы беру этот рецепт. четко и понятно.
тонкость в выпекании: нашел у себя в духовке режим с 270 градусами (большой гриль называется). если есть больше, надо брать больше. суть в том, чтобы темп. была максимальной. и тесто я подпекаю. то есть, делаю из теста пиццу, на лопату, потом на камень и две минуты подпекаю без! начинки. достаю, сверху соус, салями или сыр, кому что нравится и еще на 3 мин в духовку. сыр начал булькать - пицца готова. соус лучше делать самому из пассаты, добавляя масло оливковое, соль и совсем немного сахара, чтобы вкус выравнять. пробовал уже готовый соус с базиликом, вкус похуже. вместо свежего базилика отлично идет петрушка. так как сезон базилика уже закончился.
еще один секрет для пиццы дома: если вы не хотите камень покупать и делаете на противне, лучше в ашане купить круглый с дырочками (100грн). выкладывая пиццу туда, также подпекаете, но достав ее, просто переверните и начинку выкладывайте с обратной стороны. и тоже будет красота. я так и начинал, когда увлекся этой темой)
примерно так)
Уровень!
Уровень!
я очень люблю пиццу, а у нас ее нормально никто не делает, поэтому пришлось научиться самому. надоело платить деньги за пробы, причем низкого качества. а тут лепи и делай как хочешь.
Мой топ-3 "самая вкусная пицца в итальянском стиле", из того что перепробовал:
Toscana grill (не совсем Киев, но пицца офигенная) IL Molino Napule
Уровень!
я очень люблю пиццу, а у нас ее нормально никто не делает, поэтому пришлось научиться самому. надоело платить деньги за пробы, причем низкого качества. а тут лепи и делай как хочешь.
Відповісти
Поперед.
Зміст
Наступ.
Гілками
Это суши24, которые мне тоже кажутся вполне приличными на вынос. А пицца 33 
[/URL]
попробуем))
