autoua
×
Autoua.netФорумКурилка

Натуральная украинская молочка - фсё? (7/13)

Z@B
V.I.P *
31 год за рулем, Киев
Сообщения: 13525
С нами с 09.02.2013

Re: Натуральная украинская молочка - фсё? [Re: Сергей_34]
      16 января 2018 в 10:03 Гілками

Особисто як для себе щодо яготинського -досить тривалий час (не один рік) користувався їх продукцією. Їх рішення щодо молока в двохлитрових паках вважаю самим вдалим та зручним на українському ринку. Як і в принципі масло за якістю в них імхо поступалось може й тільки президенту.

Просто в певний момент в мене молодший перестав сприймати яготинське взагалі, від слова абсолютно. І на відстані в метр тикав в кашу на цьому молоці з криком "не буду, бо вона воняє!". При цьому заперечень щодо там білої лінії, ферми чи простоквашино. Хоча об'єктивності заради скоріш за все це було пов'язане із сезонними властивостями молока (що зайвий раз свідчить на користь його природнього походження).

Щодо масла - я надибав дуже гарний продукт виробницва заводу у Хмельнику на Вінничині. Краще мабудь тільки вже імпортні... Рівні за якістю та же ферма, але ціна різна


Роздрукувати   Нагадати!   Сповістити модератора   Відправити по E-mail
V.I.P ***
47 лет, Киев
Сообщения: 11876
С нами с 02.07.2007

Re: Натуральная украинская молочка - фсё? [Re: Tehnoton]
      16 января 2018 в 10:04 Гілками

Tehnoton 16.01.2018 09:27 пишет:

Сергей_34 12.01.2018 23:00 пишет:


Тада вапрос - шо они производят/продают? Молоко?


лет 15 назад работал на 1м КМЗ был такой на ул. Жилянской... так тогда уже в основном всё делалось из сухого молока или привезённое молоко обезжиривалось, а потом жирность добавлялась искуственными жирами..



А какой вот смысл в выделенном действии?


Роздрукувати   Нагадати!   Сповістити модератора   Відправити по E-mail
Z@B
V.I.P *
31 год за рулем, Киев
Сообщения: 13525
С нами с 09.02.2013

Re: Натуральная украинская молочка - фсё? [Re: securities]
      16 января 2018 в 10:17 Гілками

securities 16.01.2018 10:04 пишет:

Tehnoton 16.01.2018 09:27 пишет:

Сергей_34 12.01.2018 23:00 пишет:


Тада вапрос - шо они производят/продают? Молоко?


лет 15 назад работал на 1м КМЗ был такой на ул. Жилянской... так тогда уже в основном всё делалось из сухого молока или привезённое молоко обезжиривалось, а потом жирность добавлялась искуственными жирами..



А какой вот смысл в выделенном действии?




Тому, що зі збираного можна зробити і сметану, і вершки, а зі штучного жиру ні...


Роздрукувати   Нагадати!   Сповістити модератора   Відправити по E-mail
Київ
Сообщения: 16336
С нами с 05.05.2008

Re: Натуральная украинская молочка - фсё? [Re: Z@B]
      16 января 2018 в 10:25 Гілками

якраз "сметану" і "вершки" зробити на рослинному жирі можна, а от молоко -- ні. поки що.

Роздрукувати   Нагадати!   Сповістити модератора   Відправити по E-mail
продавець овочів **
Киев
Сообщения: 44913
С нами с 11.04.2006

Re: Натуральная украинская молочка - фсё? [Re: Вредный Хряк]
      16 января 2018 в 10:26 Гілками

Вредный Хряк 16.01.2018 10:25 пишет:

якраз "сметану" і "вершки" зробити на рослинному жирі можна, а от молоко -- ні. поки що.




О, в атб такая есть. Сметанный продукт называется. Кстати, ни разу не видел, его кто-то берет?


Роздрукувати   Нагадати!   Сповістити модератора   Відправити по E-mail
V.I.P ***
47 лет, Киев
Сообщения: 11876
С нами с 02.07.2007

Re: Натуральная украинская молочка - фсё? [Re: Z@B]
      16 января 2018 в 10:30 Гілками

Z@B 16.01.2018 10:17 пишет:

Тому, що зі збираного можна зробити і сметану, і вершки, а зі штучного жиру ні...



Я запутался.
Сметана, масло - "да там пальмовое масло сплошное, и вообще сплошные канцерогены".
Ок.
Куда тогда девается слямзенный из молока жир?


Роздрукувати   Нагадати!   Сповістити модератора   Відправити по E-mail
Киев
Сообщения: 22090
С нами с 25.04.2010

Re: Натуральная украинская молочка - фсё? [Re: Сергей_34]
      16 января 2018 в 10:31 Гілками

немного офф-топ, но по сути, - по теме
хотел вчера селёдки взять в упаковке, почитал и когда дошёл до ".. интенсификатор роста..."- как-то стало не по себе и решил обойтись без селёдки


Роздрукувати   Нагадати!   Сповістити модератора   Відправити по E-mail
продавець овочів **
Киев
Сообщения: 44913
С нами с 11.04.2006

Re: Натуральная украинская молочка - фсё? [Re: securities]
      16 января 2018 в 10:35 Гілками

securities 16.01.2018 10:30 пишет:


Куда тогда девается слямзенный из молока жир?




Как раз на производство масла, к примеру Для некоторых молокопроизводств масло, как это не смешно, побочный продукт


Роздрукувати   Нагадати!   Сповістити модератора   Відправити по E-mail
перфекціоніст **
Буча
Сообщения: 11902
С нами с 08.03.2010

Re: Натуральная украинская молочка - фсё? [Re: Патворо]
      16 января 2018 в 10:36 Гілками

Патворо 16.01.2018 10:31 пишет:

немного офф-топ, но по сути, - по теме
хотел вчера селёдки взять в упаковке, почитал и когда дошёл до ".. интенсификатор роста..."- как-то стало не по себе и решил обойтись без селёдки




А можно фото в студию? Не интенсификатор роста, а интенсификатор созревания. Сельдь, при посоле проходит этап созревания, такой себе ферментативный процесс. Так вот для его интенсификации нужна определенная среда - рН, кислотность. Для этого добавляють интенсификатор - смесь разных кислот (пищевых) и стабилизаторов кислотности.


Роздрукувати   Нагадати!   Сповістити модератора   Відправити по E-mail
Київ
Сообщения: 16336
С нами с 05.05.2008

Re: Натуральная украинская молочка - фсё? [Re: securities]
      16 января 2018 в 10:37 Гілками Прикріплені файли (0 завантажити)

securities 16.01.2018 10:30 пишет:

Z@B 16.01.2018 10:17 пишет:

Тому, що зі збираного можна зробити і сметану, і вершки, а зі штучного жиру ні...



Я запутался.
Сметана, масло - "да там пальмовое масло сплошное, и вообще сплошные канцерогены".
Ок.
Куда тогда девается слямзенный из молока жир?




он уехал

он уехал


Роздрукувати   Нагадати!   Сповістити модератора   Відправити по E-mail
продавець овочів **
Киев
Сообщения: 44913
С нами с 11.04.2006

Re: Натуральная украинская молочка - фсё? [Re: Патворо]
      16 января 2018 в 10:38 Гілками

Патворо 16.01.2018 10:31 пишет:

немного офф-топ, но по сути, - по теме
хотел вчера селёдки взять в упаковке, почитал и когда дошёл до ".. интенсификатор роста..."- как-то стало не по себе и решил обойтись без селёдки




А норвежскую рыбу, которая, кроме макрели, практически вся вырощена на фермах, как, покупать не брезгуем?


Роздрукувати   Нагадати!   Сповістити модератора   Відправити по E-mail
V.I.P **
Region Hovedstaden, DK
Сообщения: 17692
С нами с 17.02.2005

Re: Натуральная украинская молочка - фсё? [Re: securities]
      16 января 2018 в 10:40 Гілками

securities 16.01.2018 10:30 пишет:

Z@B 16.01.2018 10:17 пишет:

Тому, що зі збираного можна зробити і сметану, і вершки, а зі штучного жиру ні...



Я запутался.
Сметана, масло - "да там пальмовое масло сплошное, и вообще сплошные канцерогены".
Ок.
Куда тогда девается слямзенный из молока жир?



Молочный жир какбы дороже, чем пальма - в этом и есть профит от подтасовки.


Роздрукувати   Нагадати!   Сповістити модератора   Відправити по E-mail
V.I.P **
Region Hovedstaden, DK
Сообщения: 17692
С нами с 17.02.2005

Re: Натуральная украинская молочка - фсё? [Re: Патворо]
      16 января 2018 в 10:42 Гілками

Патворо 16.01.2018 10:31 пишет:

немного офф-топ, но по сути, - по теме
хотел вчера селёдки взять в упаковке, почитал и когда дошёл до ".. интенсификатор роста..."- как-то стало не по себе и решил обойтись без селёдки



Селедка вся дикая, ее на фермах не выращивают.


Роздрукувати   Нагадати!   Сповістити модератора   Відправити по E-mail
Z@B
V.I.P *
31 год за рулем, Киев
Сообщения: 13525
С нами с 09.02.2013

Re: Натуральная украинская молочка - фсё? [Re: Вредный Хряк]
      16 января 2018 в 10:42 Гілками

Вредный Хряк 16.01.2018 10:37 пишет:

securities 16.01.2018 10:30 пишет:

Z@B 16.01.2018 10:17 пишет:

Тому, що зі збираного можна зробити і сметану, і вершки, а зі штучного жиру ні...



Я запутался.
Сметана, масло - "да там пальмовое масло сплошное, и вообще сплошные канцерогены".
Ок.
Куда тогда девается слямзенный из молока жир?




он уехал




влучно

От туди наши вершки і поїхали Об'єдають іроди


Роздрукувати   Нагадати!   Сповістити модератора   Відправити по E-mail
Киев
Сообщения: 22090
С нами с 25.04.2010

Re: Натуральная украинская молочка - фсё? [Re: Фуд_експерт]
      16 января 2018 в 10:48 Гілками

Фуд_эксперт 16.01.2018 10:36 пишет:

Патворо 16.01.2018 10:31 пишет:

немного офф-топ, но по сути, - по теме
хотел вчера селёдки взять в упаковке, почитал и когда дошёл до ".. интенсификатор роста..."- как-то стало не по себе и решил обойтись без селёдки




А можно фото в студию? Не интенсификатор роста, а интенсификатор созревания. Сельдь, при посоле проходит этап созревания, такой себе ферментативный процесс. Так вот для его интенсификации нужна определенная среда - рН, кислотность. Для этого добавляють интенсификатор - смесь разных кислот (пищевых) и стабилизаторов кислотности.





на кой буй в запаянном контейнере интенсификатор созревания?


Роздрукувати   Нагадати!   Сповістити модератора   Відправити по E-mail
Z@B
V.I.P *
31 год за рулем, Киев
Сообщения: 13525
С нами с 09.02.2013

Re: Натуральная украинская молочка - фсё? [Re: Вредный Хряк]
      16 января 2018 в 10:49 Гілками

Вредный Хряк 16.01.2018 10:25 пишет:

якраз "сметану" і "вершки" зробити на рослинному жирі можна, а от молоко -- ні. поки що.




Знаєш скільки наших школярів займають призові місця на міжнародних олімпіадах по хімії?
Отож. Навіть мій роздовбай, який не бажає вчити хімію, коли в минулому році писав МАН по методах отримання грейпфрутової олії, "исполнял" таке, що я зараз очкую купляти цю субстанцію навіть в аптеках.

Так що за майбутнє нашого хімпрому можемо бути впевниними


Роздрукувати   Нагадати!   Сповістити модератора   Відправити по E-mail
перфекціоніст **
Буча
Сообщения: 11902
С нами с 08.03.2010

Re: Натуральная украинская молочка - фсё? [Re: Патворо]
      16 января 2018 в 10:52 Гілками

Патворо 16.01.2018 10:48 пишет:

Фуд_эксперт 16.01.2018 10:36 пишет:

Патворо 16.01.2018 10:31 пишет:

немного офф-топ, но по сути, - по теме
хотел вчера селёдки взять в упаковке, почитал и когда дошёл до ".. интенсификатор роста..."- как-то стало не по себе и решил обойтись без селёдки




А можно фото в студию? Не интенсификатор роста, а интенсификатор созревания. Сельдь, при посоле проходит этап созревания, такой себе ферментативный процесс. Так вот для его интенсификации нужна определенная среда - рН, кислотность. Для этого добавляють интенсификатор - смесь разных кислот (пищевых) и стабилизаторов кислотности.





на кой буй в запаянном контейнере интенсификатор созревания?



А его там и нет, он в рыбе. Как и соль. Соль же есть в составе, но в контейнер же её никто не насыпает?
Ликбез.
Готовиться созревательный раствор - вода, соль, интенсификатор, консервант. Им заливают рыбу. На несколько суток. Идёт дифузия - из клеток рыбы жидкость выходит, а солевой раствор в них заходит. Идёт процесс просаливания и созревания. И так как это всё попало в рыбу, то его указывают на этикетке.


Роздрукувати   Нагадати!   Сповістити модератора   Відправити по E-mail
Z@B
V.I.P *
31 год за рулем, Киев
Сообщения: 13525
С нами с 09.02.2013

Re: Натуральная украинская молочка - фсё? [Re: Nofate]
      16 января 2018 в 10:54 Гілками

Nofate 16.01.2018 10:42 пишет:

Патворо 16.01.2018 10:31 пишет:

немного офф-топ, но по сути, - по теме
хотел вчера селёдки взять в упаковке, почитал и когда дошёл до ".. интенсификатор роста..."- как-то стало не по себе и решил обойтись без селёдки



Селедка вся дикая, ее на фермах не выращивают.




Просто в пресерви йде те, що вже продати як свіжезаморожене чи солоне в діжці анріал внаслідок потужного амбре.

А в пресерві уксусом та спеціями забивається запах навпроч.

Ну так розповідали причетні, стверджувати, що правда, не буду...


Роздрукувати   Нагадати!   Сповістити модератора   Відправити по E-mail
перфекціоніст **
Буча
Сообщения: 11902
С нами с 08.03.2010

Re: Натуральная украинская молочка - фсё? [Re: Z@B]
      16 января 2018 в 10:55 Гілками

Z@B 16.01.2018 10:49 пишет:


Так що за майбутнє нашого хімпрому можемо бути впевниними



Не хочу тебе розчаровувати передчасно.
У мене малий теж подає болти, коли я запаску міняю, але це не значить, що я спокійний за майбутнє нашого автомобілебудування.


Роздрукувати   Нагадати!   Сповістити модератора   Відправити по E-mail
перфекціоніст **
Буча
Сообщения: 11902
С нами с 08.03.2010

Re: Натуральная украинская молочка - фсё? [Re: Z@B]
      16 января 2018 в 10:56 Гілками

Z@B 16.01.2018 10:54 пишет:


Просто в пресерви йде те, що вже продати як свіжезаморожене чи солоне в діжці анріал внаслідок потужного амбре.

А в пресерві уксусом та спеціями забивається запах навпроч.

Ну так розповідали причетні, стверджувати, що правда, не буду...





Такі причетні?

Tehnoton 16.01.2018 09:27 пишет:

лет 15 назад работал на 1м КМЗ был такой на ул. Жилянской... так тогда уже в основном всё делалось из сухого молока или привезённое молоко обезжиривалось, а потом жирность добавлялась искуственными жирами..







Змінено Фуд_эксперт (10:58 16/01/2018)


Роздрукувати   Нагадати!   Сповістити модератора   Відправити по E-mail
Autoua.netФорумКурилка
Додаткова інформація
0 користувачів і 18 що побажали залишитися невідомими читають цей форум.

Модератор:  Рубан, moderator, Bivaliy, Sergu44o, BorisB 

Роздрукувати всю тему

Права
      Ви не можете створювати нові теми
      Ви не можете відповідати на повідомлення
      HTML дозволений
      UBBCode дозволений

Рейтинг:
Переглядів теми: 16605

Оціните цю тему

Перейти в

Правила конференції | Календар | FAQ | Карта розділу | Мобільна версія