autoua
×
Autoua.netФорумВирішення побутових проблем

Керамический нож затупился...

Достоевский **
28 лет за рулем, Киев
Сообщения: 8807
С нами с 14.12.2005

Керамический нож затупился...
      30 января 2018 в 21:52 Гілками

Все, в мусорку?

Роздрукувати   Нагадати!   Сповістити модератора   Відправити по E-mail
новичок
29 лет за рулем, Киев
Сообщения: 25
С нами с 11.01.2018

Re: Керамический нож затупился... [Re: Mutant]
      31 января 2018 в 07:59 Гілками

дак точат вроде, в нете куча инфы, если нож дорогой то отдать профессионалам

Роздрукувати   Нагадати!   Сповістити модератора   Відправити по E-mail
патриарх **
Сообщения: 1017
С нами с 21.06.2009

Re: Керамический нож затупился... [Re: Mutant]
      31 января 2018 в 08:45 Гілками

конечно в мусорку. и купить хороший стальной.

Роздрукувати   Нагадати!   Сповістити модератора   Відправити по E-mail
V.I.P *
42 года (25 лет за рулем), Киев
Сообщения: 13205
С нами с 29.01.2010

Re: Керамический нож затупился... [Re: pyatnica]
      31 января 2018 в 08:48 Гілками

pyatnica 31.01.2018 08:45 пишет:

конечно в мусорку. и купить хороший стальной.



Какой?


Роздрукувати   Нагадати!   Сповістити модератора   Відправити по E-mail
kym 1
V.I.P *
64 года (46 лет за рулем), Киев
Сообщения: 11545
С нами с 09.04.2010

Re: Керамический нож затупился... [Re: Женя]
      31 января 2018 в 08:54 Гілками

папа Женя 31.01.2018 08:48 пишет:

pyatnica 31.01.2018 08:45 пишет:

конечно в мусорку. и купить хороший стальной.



Какой?



лучше с деревянной ручкой


Роздрукувати   Нагадати!   Сповістити модератора   Відправити по E-mail
Дядя Сь **
41 год (22 года за рулем), Киев
Сообщения: 50582
С нами с 10.11.2002

Re: Керамический нож затупился... [Re: kym]
      31 января 2018 в 09:02 Гілками

kym 31.01.2018 08:54 пишет:


лучше с деревянной ручкой




Чим краще?


Роздрукувати   Нагадати!   Сповістити модератора   Відправити по E-mail
Достоевский *
Запорожье
Сообщения: 8454
С нами с 01.07.2008

Re: Керамический нож затупился... [Re: Traveler]
      31 января 2018 в 09:04 Гілками

Traveler 31.01.2018 09:02 пишет:

kym 31.01.2018 08:54 пишет:


лучше с деревянной ручкой




Чим краще?



Чим без ручки


Роздрукувати   Нагадати!   Сповістити модератора   Відправити по E-mail
Достоевский *
Киев
Сообщения: 9731
С нами с 28.01.2010

Re: Керамический нож затупился... [Re: Mutant]
      31 января 2018 в 09:04 Гілками

Mutant 30.01.2018 21:52 пишет:

Все, в мусорку?



затачивают конечно. Но попроси показать станок с алмазной чашкой - когда будешь в заточку отдавать. На камне - бесполезно.


Роздрукувати   Нагадати!   Сповістити модератора   Відправити по E-mail
пользователь **
63 года, Киев
Сообщения: 39977
С нами с 05.11.2001

Re: Керамический нож затупился... [Re: enot88]
      31 января 2018 в 11:18 Гілками

enot88 31.01.2018 07:59 пишет:

дак точат вроде, в нете куча инфы, если нож дорогой то отдать профессионалам



Я уже быстро подскочил и жду реальных ссылок и телефонов.
Ибо столкнувшись с проблемой, которую я планировал решить с помощью алмазного брусочка вжык-вжык накопал кучу тем, что только алмазный круг мне поможет. Станок я покупать не собираюсь ни разу и специалистов по заточке керамножей в инете не нашёл. Хотя гуглил и звонил в десяток контор.
М.б. плохо искал.
А свои пару керамножей пока не выкинул, т.к. учень удобные ручки


Роздрукувати   Нагадати!   Сповістити модератора   Відправити по E-mail
патриарх **
Сообщения: 1017
С нами с 21.06.2009

Re: Керамический нож затупился... [Re: Женя]
      31 января 2018 в 15:19 Гілками

папа Женя 31.01.2018 08:48 пишет:

pyatnica 31.01.2018 08:45 пишет:

конечно в мусорку. и купить хороший стальной.



Какой?




есть тут тема по ножам. там хватает хороших советов. себе взял типа такого


самая удобная ручка кмк.

и магазины не обычные, а с оборудованием для ресторанов (будет намного лучше цена)


Роздрукувати   Нагадати!   Сповістити модератора   Відправити по E-mail
пользователь **
63 года, Киев
Сообщения: 39977
С нами с 05.11.2001

Re: Керамический нож затупился... [Re: pyatnica]
      31 января 2018 в 15:56 Гілками

pyatnica 31.01.2018 15:19 пишет:

папа Женя 31.01.2018 08:48 пишет:

pyatnica 31.01.2018 08:45 пишет:

конечно в мусорку. и купить хороший стальной.



Какой?




есть тут тема по ножам. там хватает хороших советов. себе взял типа такого


самая удобная ручка кмк.

и магазины не обычные, а с оборудованием для ресторанов (будет намного лучше цена)



Та со стальными давно все понятно и сто раз обсуждено.
Давайте инфу про керамику.


Роздрукувати   Нагадати!   Сповістити модератора   Відправити по E-mail
энтузиаст *
Сообщения: 211
С нами с 16.02.2013

Re: Керамический нож затупился... [Re: Mutant]
      31 января 2018 в 16:40 Гілками

Заточка керамики процесс трудоемкий а для недорогих ножей еще и не выгодный.у жены был неплохой режик с хорошими тонкими спусками, у него отломили кончик и по лезвию надломы по 3-4мм и мелкие сколы рк. Пересвел, убрал дефекты, вывел геометрию. А вот заточить остро, хотя бы до уровня заводской заточки, не удалось, слишком тонкая рк скалывается, слишком большое усилие также приводит к микросколам на режущей кромке. Что-то началось получаться при увеличении угла и выведением чего-то наподобии линзы, т.е ступенчатой заточки. Потом все это надоело и хотя нож и остался на робочем столе, им пользуемся нечасто.
Для интереса советую почитать что пишут на ганз.ру, там тема проскакивала в разделе о заточке.

Змінено A2995 (16:47 31/01/2018)


Роздрукувати   Нагадати!   Сповістити модератора   Відправити по E-mail
Autoua.netФорумВирішення побутових проблем
Додаткова інформація
5 користувачів і 39 що побажали залишитися невідомими читають цей форум.

Модератор:  AlMat, doctor_b, moderator, Outdriver 

Роздрукувати всю тему

Права
      Ви не можете створювати нові теми
      Ви не можете відповідати на повідомлення
      HTML дозволений
      UBBCode дозволений

Рейтинг:
Переглядів теми: 2153

Оціните цю тему

Перейти в

Правила конференції | Календар | FAQ | Карта розділу | Мобільна версія