конечно пол, предположим ты сделал двери а потом занялся полом, предположим что влага на твои двери влиять не будет, но ты залил пол выровнял и оказалось что теперь тебе двери придется или подрезать или поднимать коробку. Двери ставить когда весь пол готов и ламинат или нечто другое уже на месте, т.е. в самом конце.