Какую водку пить порекомендуете? (4/19) / Пивна в шинку

Ну, вот тут настопает момент определиться с терминами

Потому, что самогон - слишком широкое понятие, которое включает в себя такие термины как "хороший самогон", "плохой самогон", "первичный дистиллят", "спирт-сырец", "дробленка", "качественная дробленка", ну и само собой все очень сильно зависит от рук и оборудования.

К примеру ты полюбляешь вискари и бурбоны, но это все тот же дистиллят, прошедший дробную перегонку и некие стадии последующей обработки. Сырье (будь-то сахар или виноград или фрукты или зерно) даст лишь разлычные по составу наборы эфиров и сивухи (хвостов). И никакая бочка не удалит самогона ни эфиры, ни хвосты.

Если ты не про меня, то у меня есть и то и другое, в.т.ч. свой самогон я то же подвергаю двойной перегонке с дроблением, с микропроцессорным управлением, первые разы делал это исключительно вручную, но это жутко муторно, особенно отбор головных фракций.
Ты прав в одном, даже метода проиводства "для себя" сильно зависит от "проиводителя" и технологий и подавляющее большинство т.н. самогона, в.т.ч. "хороший самогон" производители "для себя" дробят крайне условно и то в лучшем случае, а часто просто делают второй погон чисто для укрепления градуса. Но если таки заморочиться с правильным дроблением - на выходе получается самогон, который вполне можно пить в том виде и без последствий (я не пью самогон, не люблю ни самогон ни водку в чистом виде), а вот настойки на основе дробленого самогона ставлю с привеликим удовольствием, колонна у меня то же есть, спирт крепостью 97 градусов то же получаю, но спирт - это совсем иной продукт, заливать такой спирт в бочку - совершенно бесполезное занятие, равно как и сахарный сэм - просто перевод свойств бочки на афно, а вот перегнать хвосты, после дробной дистилляции на спирт - очень даже полезно в плане экономии, колонна действительно отсекает эфиры и сивуху очень точно, выдавая нагора хороший, чистый продукт, зная о такой возможности я позволяю себе не экономить на отборе тела при дробной перегонке, пусть этого тела будет не много, но оно должно быть качественным, остатки спирта я доберу из хвостов колонной. И да, хоть я и не пью самогон и водку - свой самогон я предпочту любой казенке.