harald67 18.09.2018 16:50 пишет: Я знайшов "сковороду моєї мрії" . Нічого не пригоряє, все смачне. Я начебто про неї у цій гілці писав. Недоліків два, а точніше один - ціна. А через цю саму ціну доводиться дотримуватися інструкції з експлуатації цієї сковороди і не мити її у ПММ (а це вже й другий недолік, але можна його розглядати як наслідок першого). Для робочої стороні нічого критичного у цьому немає, а от низ вже дещо напригоряв, і відшкрябати його не так вже й просто.
І це пише "ледацюга-сібаріт"? Що миє сковороду руками чи заставляє це робити дружину. Нєєєєєє, мені таке не підходить.
Так у ледацюги-сібаріта дружина ж має мити сковороду. А реально - що там мити антипригарну робочу поверхню?
harald67 18.09.2018 16:50 пишет: Я знайшов "сковороду моєї мрії" . Нічого не пригоряє, все смачне. Я начебто про неї у цій гілці писав. Недоліків два, а точніше один - ціна. А через цю саму ціну доводиться дотримуватися інструкції з експлуатації цієї сковороди і не мити її у ПММ (а це вже й другий недолік, але можна його розглядати як наслідок першого). Для робочої стороні нічого критичного у цьому немає, а от низ вже дещо напригоряв, і відшкрябати його не так вже й просто.
І це пише "ледацюга-сібаріт"? Що миє сковороду руками чи заставляє це робити дружину. Нєєєєєє, мені таке не підходить.
Так у ледацюги-сібаріта дружина ж має мити сковороду. А реально - що там мити антипригарну робочу поверхню?
Та хз - ми все в посудомийці миємо, а тут хтось писав "от низ вже дещо напригоряв, і відшкрябати його не так вже й просто" - то в нього треба запитати.
VP_Son 18.09.2018 16:45 пишет: млинці кабачкові - так на стальній сковорідці вони значно смачніші! хз чого так. І нічого не пригорає!
Научи Пилипает, хоть прогревай, хоть нет. Надо уловить определённую температуру?
Та нічого "особливого" я не роблю! Включаю індукцію на 8-9 щоб швидко прогрілась і наливаю олію. Трохи чекаю - хвилину десь, індукція швидко прогрівається. Перевіряю температуру - крапельку води, щоб шкварчала. Ложкою по колу суміш для млинців розкладаю і смажу. Температуру скидаю до 6-7, щоб не горіли. Як трохи раніше почати смажити, то млинці з краю сковорідки можуть прилипати. Сковорідку ставлю на найбільшу по розміру індукційну комфорку - щоб рівномірно прогрівалась, а не лише посередині. Ну, олії ще жалкувати не потрібно - потім краще викинути. От і все - нічого особливого, як бачите. Може мені зі сковорідками повезло? Підбирав важкі, з товстим дном.
igg 18.09.2018 12:27 пишет: Подниму тему, т.к. очередной тефаль опять облез за полгода:( Прошу советов, что бы выбрать - уже не тефаль, а что-то более надежное и экологичное?
что ты с ними делаешь? или покупаешь дешевый шлак, где от Тефаль только название? есть в использовании Тефаль привелег, куплена в 2013 , т.е больше 5 лет. И все с ней нормально. правда стОила она тогда в самом дешевом инет магазине около 600 (или 650) грн (около 80$) Сейчас вместо неё кажется идет какая-то другая серия, но можно сориентироваться по цене...
igg 18.09.2018 12:27 пишет: Подниму тему, т.к. очередной тефаль опять облез за полгода:( Прошу советов, что бы выбрать - уже не тефаль, а что-то более надежное и экологичное?
что ты с ними делаешь? или покупаешь дешевый шлак, где от Тефаль только название? есть в использовании Тефаль привелег, куплена в 2013 , т.е больше 5 лет. И все с ней нормально. правда стОила она тогда в самом дешевом инет магазине около 600 (или 650) грн (около 80$) Сейчас вместо неё кажется идет какая-то другая серия, но можно сориентироваться по цене...
Поменял этих привилегий несколько штук. Облазят на раз. Худшие сковородки. Да, покупал по 80$. Худшее вложение денег. Есть китайские метрошный Томас и терингтон хаус, пережили всех тефалей. Писал выше, купил новый Тефаль на новый год, не дешёвый, полная цена те же 80, взял ибо акция была, уже прилипает. Плюс на индукции странно работает. Походу пожлобились на дно, надо на полную мощность включать, что бы жарило. В общем, невер эгейн.
Я просто ледацюга-сібаріт. І у житті дотримуюся принципу - речі для мене, а не я для речей. Якщо сковорода не може нормально виконувати свою функцію у режимі використання, який мені зручний, то така сковорода відправляється у подорож до тещі чи ще кудись.
Вот это правильно, нафиг надо специнструкции и спецтехнологии, и спецрежимы…..Поставил тефлоновую сковородку хоть спросонья и изжарил все, что под руку попалось После этого сунул в ПММ. Нахрена этот мазохизм со сталью, эмалью, чугуном и силумином. Я все это в своей совковой жизни уже попробовал. Всё, теперь без меня.
вже багато років користуемося вітчизняними сковорідками Біол з антипригарним покриттям. беремо лінію елегант- зі зйомною ручкою. покриття не сильно липне і дуже живуче, декілька років живе. але в посудомийці не миемо. хоча в інструкції написано таку можливість.
а кто-то имеет опыт пользования алюминиевыми с антипригарным покрытием серии Маэстро? подбросили мне типа совет на подобную сковородку и не дорого...
щупал украинские и итальянские чугунные - жена сказала НЕТ ибо вес...
их много разных на сайте НЕ РЕКЛАМА посудофф.ком.уа.... глаза разбегаются... а тефалевская дома сдохла за пару лет смотрел живьем в эпике\мегамаркете - совсем не такие, как были раньше...
Поскольку по мне Тефаль уже не торт, а обновить самую пользумую сковородку нужно было, купил Rondell Escurion. Сковорода очень понравилась. Толстостенная, силиконовый ободок на крышке, съёмная ручка. Правда по долговечности ничего пока сказать не могу, в пользовании пару месяцев. Жена теперь хочет ещё одну сковороду-вок и кастрюли из этой же серии
Bagrov 18.09.2018 17:27 пишет: Тефаль почти год, мою в ПММ как новый
+1000 Чтоб я сковородки мыл руками? Та никогда. В совке намылся, спасибо, сейчас развлекаться нет желания.
Ну не мити, але жир, залишки смаженого серветкою чи чимось витерти? Чи так кидаєш?
Пришел к выводу, что мытье антипригарной посуды в ПММ продлевает срок службы посуды. Связываю с тем, что механическое воздействие на покрытие меньше и ПММ лучше отмывает.
Bagrov 18.09.2018 17:27 пишет: Тефаль почти год, мою в ПММ как новый
+1000 Чтоб я сковородки мыл руками? Та никогда. В совке намылся, спасибо, сейчас развлекаться нет желания.
Ну не мити, але жир, залишки смаженого серветкою чи чимось витерти? Чи так кидаєш?
Я, максимум, твердые частицы под струей воды в раковину смываю и ставлю в ПММ так. Да, если жира много, сливаю в бутылку, но это в независимости от типа мойки.
Rucha 29.01.2019 12:34 пишет: Пришел к выводу, что мытье антипригарной посуды в ПММ продлевает срок службы посуды. Связываю с тем, что механическое воздействие на покрытие меньше и ПММ лучше отмывает.
Покажу своей скво , а то замахался сковородки вручную мыть.