Застосовують ніби як для того, щоб експертиза не виявила в нормальному маслі рослинних домішок. Робиться з внутрішньої жирової тканини, навколо органів яка. Деталей точно не пам'ятаю, десь читав. Ніби і не спред, а теж бяка. Є таке чи казки?
А тему підняв, бо все частіше чую скарги навіть на відомі марки, які славились і нахвалювались. Наприклад, "Ферма" (мені раз трапилось щось дивне - чи партія бракована, чи теж бодяжить почали), "Наш молочник" і деякі інші. Зі спредами все ясно - там і консистенція, і смак видають підробку. А тут?
В тему запрошуються Фудексперт та інші знаючі люди. "Одна бабка сказала" теж можна переповісти ))
Незнайка ) 14.10.2018 21:01 пишет: Застосовують ніби як для того, щоб експертиза не виявила в нормальному маслі рослинних домішок. Робиться з внутрішньої жирової тканини, навколо органів яка. Деталей точно не пам'ятаю, десь читав. Ніби і не спред, а теж бяка. Є таке чи казки?
А тему підняв, бо все частіше чую скарги навіть на відомі марки, які славились і нахвалювались. Наприклад, "Ферма" (мені раз трапилось щось дивне - чи партія бракована, чи теж бодяжить почали), "Наш молочник" і деякі інші. Зі спредами все ясно - там і консистенція, і смак видають підробку. А тут?
В тему запрошуються Фудексперт та інші знаючі люди. "Одна бабка сказала" теж можна переповісти ))
-деталей не памятаю, десь читав -все частіше чую скарги -трапилось щось дивне
Один автоуашный авторитет в этот вопросе писал, что современные "аналогичные натуральным" ничем не уступают натуральным, потому что имеют тот же самый химический состав. Поэтому можно кушать спокойно, хоть из коровы оно, хоть из нефти, главное чтобы не из пальмы.
Цікавить самого, то й питаю. Молочку зараз сильно поганять. І якщо від фірмочок "рога і копита" нічого не очікую, просто не купую, то деякі проби умовно-хороших виробників засмучують. Кого тоді вибрать?
Чтоб не мучать наших экспертов и технологов, изучай: творог масло В последней теме есть ссылки на сыры. Зы Вот с сырами в последних полгода реально беда((( Комо уже не але А новые тм с нормальным вкусом не появились(( Польские сыры ем только я, детям не нравятся.
Мия 15.10.2018 12:36 пишет: Чтоб не мучать наших экспертов и технологов, изучай: творог масло В последней теме есть ссылки на сыры. Зы Вот с сырами в последних полгода реально беда((( Комо уже не але А новые тм с нормальным вкусом не появились(( Польские сыры ем только я, детям не нравятся.
Есть компания Тест, мои хорошие знакомые. Бываю на потребительских дегустациях иногда. Помню одну такую... дегустировали сметану и молоко, из всех представленных понравилось всем одно молоко и сметана... ржали долго потом, когда оказалось что в молоке и сметане ничего натурального не было, только одна искусственная химия. Показали химики просто как можно сделать... и по вкусу если ты не гуру, не отличишь. К чему я... с молочкой в нашей стране просто беда, даже ДСТУ на упаковке очень далекое от реальности может быть, ну нет такого поголовья буренок...как количество ТМ Украинских марок в магазинах.
Присутнє. Купуючи масло - я хочу отримати масло, а не спред, чи ще якусь лажу. Тим більше по ціні нормального масла.
Щоби таке масло отримати, беру сметану зібрану прямо з вершка банки з відстояним молоком, закидаю в кухоний комбайн з вінчиком і через півгодини отримую масло, зливаю маслянку - і якість, у якій я впевнений. Молоко звичайно йде в духовку і потім на марлю для творогу. Такого масла в супермаркеті не купиш, принаймні далеко не в кожному магазині. Досвід ще з 90-х. Технології не поміняв до сих пір.