Ногу индейки запечь. (многим нравится филе, а именно ногу люблю )
А рецепт будет? Там же жил дофига и такие в палец толщиной, как с ними решаешь?
Ногу индейки запечь. (многим нравится филе, а именно ногу люблю )
А рецепт будет? Там же жил дофига и такие в палец толщиной, как с ними решаешь?
Рассказываю. Сегодня купила ногу индейки, порезанную на «стейки». Забульбенила маринад - смесь перцев, тмин и соевый соус. С утра оно квасилось. Вечером протушила 1,5 часа на сковороде. Вышло мягко, божественно и капец как остро Зато муж обрадуется
Ногу индейки запечь. (многим нравится филе, а именно ногу люблю )
А рецепт будет? Там же жил дофига и такие в палец толщиной, как с ними решаешь?
собаке отдает
В последнее время начали брать семгу (тушку), жарю стейки на сковороде.
толково
А рецепт будет? Там же жил дофига и такие в палец толщиной, как с ними решаешь?
Вернее не совсем ногу, а бедро. Рецепт простой, маринад: перец, травы, оливковое масло. Мариную пол дня. В мультиварку, с каждой стороны минут по десять в режиме жарки. Затем на час на тушение. Можно в духовке, но у меня ее сейчас нет.
Ногу индейки запечь. (многим нравится филе, а именно ногу люблю )
А рецепт будет? Там же жил дофига и такие в палец толщиной, как с ними решаешь?
Розрезаеш продольно в трех-четырех местах, натираеш солью и специями все по-вкусу (я беру торчин 12 овочыв), и в разрезы еще чеснок и лавруху. В рукав и в духовку. Я ставлю градусов 120 и на пару часов (так на дне образуется сок\желе\жир, которые не испарятся при такой температуре), за это время получается почти тушенка) В конце розрываем рукав и добавляем жару! (я в этот момент еще добавляю давленый чеснок в образовавшийся внизу "суп") еще минут 20 пару раз полив тем соком, ну это все на-глаз и по желанию, до достижения нужной корочки. Все! Божественно как в горячем так и сыром виде. И, главное, после остывания внизу образуется такой холодец, который шикарно хрямкается как намазка на хлеб
Солянка вообще агонь, но если по хорошему-цена очень негуманная получается
Это да, увы.
А от вы мне скажите, тут некоторые допысувачи пишут меню типа понедельник борщ, вторник суп. Я могу понять суп на 1 день, но кто варит борщ на 1 день? Во-первых, борщ вкуснее когда настаивается, т.е. на 2-3 день, во-вторых, затрачиваемые усилия? Автоуашники, вы на сколько дней каструляку борща растягиваете?
А от вы мне скажите, тут некоторые допысувачи пишут меню типа понедельник борщ, вторник суп. Я могу понять суп на 1 день, но кто варит борщ на 1 день? Во-первых, борщ вкуснее когда настаивается, т.е. на 2-3 день, во-вторых, затрачиваемые усилия? Автоуашники, вы на сколько дней каструляку борща растягиваете?
пару дней, но одно другому не мешает, бывает что и борщ, и суп в наличии, просто так захотелось на второй день.
А от вы мне скажите, тут некоторые допысувачи пишут меню типа понедельник борщ, вторник суп. Я могу понять суп на 1 день, но кто варит борщ на 1 день? Во-первых, борщ вкуснее когда настаивается, т.е. на 2-3 день, во-вторых, затрачиваемые усилия? Автоуашники, вы на сколько дней каструляку борща растягиваете?
10 литров на два дня
10 литров на два дня
Фигассе. У меня даже пиво с такой скоростью не уходит .
10 литров на два дня
Фигассе. У меня даже пиво с такой скоростью не уходит .
Предлагаю Роксимаму про скорость расходования пива не спрашивать
А от вы мне скажите, тут некоторые допысувачи пишут меню типа понедельник борщ, вторник суп. Я могу понять суп на 1 день, но кто варит борщ на 1 день? Во-первых, борщ вкуснее когда настаивается, т.е. на 2-3 день, во-вторых, затрачиваемые усилия? Автоуашники, вы на сколько дней каструляку борща растягиваете?
на 3-4 дня.
10 литров на два дня
Фигассе. У меня даже пиво с такой скоростью не уходит .
Предлагаю Роксимаму про скорость расходования пива не спрашивать
Я пиво не пью Вот про винишко не спрашивайте
Ногу индейки запечь. (многим нравится филе, а именно ногу люблю )
А рецепт будет? Там же жил дофига и такие в палец толщиной, как с ними решаешь?
ИМХО, имеется в виду цельное бедро. Моя любимая часть индейки. Филе ни курицы, ни индейки не люблю. В бедре никаких жил нет, только две кости. Запекаю только целиком в духовке, никакого длительного маринования. Обсыпал солью со специями и в духовку. Быстро и сердито! Индейка жесткой не бывает в принципе, смысл её мариновать?
Индейка жесткой не бывает в принципе, смысл её мариновать?
Индейка из АТБ с тобой несогластная Один раз взял на пробу, больше там не беру никада.
А от вы мне скажите, тут некоторые допысувачи пишут меню типа понедельник борщ, вторник суп. Я могу понять суп на 1 день, но кто варит борщ на 1 день? Во-первых, борщ вкуснее когда настаивается, т.е. на 2-3 день, во-вторых, затрачиваемые усилия? Автоуашники, вы на сколько дней каструляку борща растягиваете?
Вчера слушала лекцию диетолога, дык, даже профессионалы составляют меню для желающих похудеть из расчета «готовим блюдо на два дня». То есть, в пн и во вт едим борщ, в ср и чт – бульон, в пт и сб – овощной суп и т.д. То же самое во всеми другими блюдами. Поэтому расписываемое на неделю меню по факту используется две недели.
Индейка жесткой не бывает в принципе, смысл её мариновать?
Индейка из АТБ с тобой несогластная Один раз взял на пробу, больше там не беру никада.
тоже самое с филе индейки в вакууме(( Интересно, в атб индейки гмо что ли что по вкусу никакое, что по структуре. Зы Мне или повезло или нет, даже не знаю Лет так 8 назад все дружно отказались есть супыборщи Мне первые блюда вообще никогда не нравились, потому я не расстроилась)) Бульон на грудинке(индюк или курица) 2л раз в неделю. Из него часть идет в быстрые кашки(овсянка или гречка), а часть смешивается с рисом(рис часто готовлю в мульте, просто на воде), соленым огурцом+сметана)) т.е. такой себе быстрый рассольник Раз в две недели(а то и три) варю 2,5 л свекольника(на мякоти говядины)с фасолью. Его едят только три человека. Борщ не ест никто из за капусты в нем)) Так же 1р в три недели варю уху из красной рыбки(1,5 л) хватает на раз-два дня т.к. едят только двое) Гарниры - все крупы и макаронные изделия. Картошки 2,5 кг мне хватает на....оооочень долго)) ну не едят ее мои)) Что уходит очень быстро: котлеты(причем куриные быстрее остальных(рыбных или ассортишных), мясо(чаще говядина, чем свинина) за печеная в горшочке(глиняном), тефтели с гречкой в томатном соусе запеченые в духовке. Рыбу едят все только морскую и в котлетах) Красную рыбу покупаю не часто(дороговато, да и едят только трое))) Салаты практически все едят с удовольствием. Сырники, блинчики, оладьи с яблоком, кексы, пироги и т.д. едят все с большим удовольствием)) Как видите в еде семья балувана)) практически никогда не кушают блюдо дважды, тем более разогретое. Но я сама так приучила. Еда должна быть свежеприготовленной, подогретая уже не такая вкусная или вообще отвратительная. Из кастрюль самая большая на 15л(и еще одня на 6л) в ней я варю компоты)) Кастрюли на 2-2,5л самые ходовые. По 10-15л еды готовила только когда занималась кейтерингом))
я лично задолбалась уже этим вопросом. решила не готовить вообще!
я лично задолбалась уже этим вопросом. решила не готовить вообще!
Відповісти
Поперед.
Зміст
Наступ.
Гілками
Зато муж обрадуется 
индейки. Филе ни курицы, ни индейки не люблю.
что по вкусу никакое, что по структуре.
