egorka 07.10.2018 19:25 пишет: Чебуреки вкусные есть возле меня. ( возле автоцентра Голосеевский) в Гаге хачапури разные. И да там можно позвонить заказать что надо и приехать забрать . Ps насчёт чебуреков. Есть даже доставка по району бесплатная. Вот только не помню от сколько штук. Завтра могу узнать.
У тебя как-то все в одном посте, я запутался. Позвонить и забрать это в Гагу можно или в чебуреки? За чебуреки спроси, пожалуйста, и маякни мне.
egorka 07.10.2018 19:25 пишет: Чебуреки вкусные есть возле меня. ( возле автоцентра Голосеевский) в Гаге хачапури разные. И да там можно позвонить заказать что надо и приехать забрать . Ps насчёт чебуреков. Есть даже доставка по району бесплатная. Вот только не помню от сколько штук. Завтра могу узнать.
У тебя как-то все в одном посте, я запутался. Позвонить и забрать это в Гагу можно или в чебуреки? За чебуреки спроси, пожалуйста, и маякни мне.
В Гаге можно заказать из ихнего меню и приехать забрать заказ. Возле меня чебуреки тоже можно заказать и привезут к Тебе домой. Вот только не помню или от количества чебуреков зависит или от суммы. Завтра узнаю отпишу Тебе. Или дам телефон.
очень толстое тесто. Где это вас таким накормили? Хинкали - это восточная грузия. Имерети - хачапури и чкмерули, коие я собираюсь идти употреблять через часик Отчет будет после
stan72 19.10.2018 11:40 пишет: еще немного аутентычных прямо "оттуда" )
P.S. геотэга нету
так вони ж більше ніж "велика віноградіна"
Не помню, писал ли я об этом или нет, но в 1987 в Гаграх была ещё савеццкая власть и хинкальная представляла собой такую себе обшарпанную закусочную возле вокзала, где хинкали выдавались в порядке живой очереди, стоящей к раздаточному окну. Стоял я где-то минут 20, так точно, наблюдая при этом абсолютно весь техпроцесс через это окно. Так вот, тесто для этих ныне не существующих хинкали раскатывали вначале на столе, а потом пропускали сквозь валки (типа как на древних стиралках). При этом тесто утонялось, образно говоря, в бумагу Далее две грузинки с бешеной скоростью лепили эти узелки величиной с виноградину, ну может в полторы виноградины . Потом засыпали порцию в огромную кастрюлю литров на 50 с постоянно кипящей водой. Собственно, как только они всплывали, выбирали шумовкой и накладывали на тарелки. Ессно, каждый грузин/абхаз брал порцию не меньше, чем в штук 20 таких хинкали. Поэтому, несмотря на бешеную скорость лепки в 4 руки, очередь так медленно и двигалась. Остроты они были великолепной, правильной.
А я в Орджоникидзе ел хинкали примерно в такой же хинкальной. Долго спрашивал сколько хинкалей на порцию, мне отвечали 1 порция 1 хинкаль. И стоил он что-то там 20 копеек, или 15. Но был такой приличьный по размеру, где-то как на фото с вилкой. Толщину теста не помню, остроту помню. Я посмотрел как осетинка густо посыпала свой хинкаль перцем и себе посыпал. Не так густо правда