Может кто в курсе где общаются проф пекари? Нужно пару вопросов тонких уточнить, форум домохозяек не подойдет.
А такой форум точно есть???
Я не знаю, вот спрашиваю!
найти человека и оплатить консультацию, не?)
Технолога кондитерских и хлебобулочных изделий ищи Вряд ли у технологов форум есть))
Гугл показывает много рашистких форумов пекарей. Но наших нет.
Жена юзала сайт Хлебопечка.ру может попробовать?
Да, гугл пока только хлебопечку и выдает. Попробую.
а какой вопрос то?
если еще не нашли ответ, в инстаграме ищите oxanakouznetsova. или же registrr.livejournal.com люди знающие, думаю помогут.
Может кто в курсе где общаются проф пекари? Нужно пару вопросов тонких уточнить, форум домохозяек не подойдет.
так у нас же на форумі є грамотний технолог харчовий - Фудексперт
Может кто в курсе где общаются проф пекари? Нужно пару вопросов тонких уточнить, форум домохозяек не подойдет.
так у нас же на форумі є грамотний технолог харчовий - Фудексперт
тільки хотів про нього написати.
Він ще й поради залюбки дає. Але якщо людина робить бізнес і хоче отримати інформацію, яку технологи напрацьовують роками то має мабуть за неї заплатити. А ТС чомусь вважає інтелектуальну працю і власність чимось добродійним і безкорисним. Успіхів в пошуках))
Ну і "проф пекари" як інші "проф" не спілкуються на форумах, тому що вони не колеги, як це здавалося б на перший погляд, а конкуренти, часто закляті, тому ляпати язиками щодо професійних наробок у нас не прийнято.
С чего такой вывод, готов заплатить если все получиться. Задача, нужно что бы песочное тесто не росло(или минимально росло) при выпечке, при этом должно быть очень хорошо замешано(не как обычное песочное) Потыкать вилкой не подходит Ст Структураруктура должна быть гладкой. Яйца дают хороший замес ,но от них рост большой очень
Можно как я понял заменить яйца соевым лицетином, но не знаю насколько это эффективно?
Відповісти
Поперед.
Зміст
Наступ.
Гілками
