Раньше хранили яблоки в погребе тупо в деревянных ящиках до 4 ведер в ящике, единственная проблема-мыши, травить надо хорошо. Были вкусными и хрустящими до весны. Ну и перебрать пару раз за время хранения лишним не будет.
Раньше хранили яблоки в погребе тупо в деревянных ящиках до 4 ведер в ящике, единственная проблема-мыши, травить надо хорошо. Были вкусными и хрустящими до весны. Ну и перебрать пару раз за время хранения лишним не будет.
да вот мы так и храним и все равно они мягкие становятся. Ящики деревянные, погреб глубокий. Если это "снежный кальвиль", вот он как раз тверды почти все зиму, все остальное типа голдена - мягкой. Вот посоветовали яблоки класть на стеллажи, так чтобы они не прикасались друг к другу. Но где блин такой погреб найти, если яблок дофига ?!
Оно -то так, но на ярманку приежжают не только перекупы со Столички или Троещины. А и вполне себе мелкие производители яблоков. Не спрашивайте откуда знаю, по ним четко видно. И вот у некоторых фермеров с Винницкой, к примеру, области, яблоки вполне еще себе в приличном состоянии, хоть никакого азота и углекислого газа у него нет совершенно точно.
Я спрашивал у одного продавца на ярмарке с Винницкой обл. по поводу хранения яблок, почему у них продаются яблоки даже в марте и в мае а у меня только до нового года держатся и он сказал что у них действительно глубокие погреба с промышленными хододильниками.
В этом году был хороший урожай яблок. Собранные мной те что не успел съесть через неделю начали портится, ещё за 2-3 недели сгнили все. Хранил в мешке. Погреб есть, но не использовал, не думал что так быстро пропадут.
Давным-давно, когда я жил с родителями, у нас яблоки хранились в неотапливаемой кладовке. 2 сорта из сада - Голден и Семеренко . Голден обычно к новому году мягчали, а Семеренко были сладкими и хрустящими. Я сейчас храню яблоки на балконе. Голден уже вялые, а другие сорта хоть и не хрустят, но вполне упругие.
Раньше хранили яблоки в погребе тупо в деревянных ящиках до 4 ведер в ящике, единственная проблема-мыши, травить надо хорошо. Были вкусными и хрустящими до весны. Ну и перебрать пару раз за время хранения лишним не будет.
У меня тетка все время сетовала что всю зиму гнилые яблоки кушает от этих переборок, перебирает и надгнившие обрезает и есть, при очередном переборе тоже самое и так пока все не подпортятся.
Оно -то так, но на ярманку приежжают не только перекупы со Столички или Троещины. А и вполне себе мелкие производители яблоков. Не спрашивайте откуда знаю, по ним четко видно. И вот у некоторых фермеров с Винницкой, к примеру, области, яблоки вполне еще себе в приличном состоянии, хоть никакого азота и углекислого газа у него нет совершенно точно.
Я спрашивал у одного продавца на ярмарке с Винницкой обл. по поводу хранения яблок, почему у них продаются яблоки даже в марте и в мае а у меня только до нового года держатся и он сказал что у них действительно глубокие погреба с промышленными хододильниками.
Вот мне то же самое говорил один продавец из Винницкой области, у которого я регулярно покупаю яблоки на ярмарке. Газовых камер нет, но холодильные установки есть. Правда, если есть холодильник, то погреб не нужен, достаточно наземного сооружения))
Відповісти
Поперед.
Зміст
Наступ.
Гілками
