Фтуа все знает. Сдайте точки кто где видел море сковородок для выбора офлайн. Ищу сковородку. Обязательное условие - это классическое вафельное дно и чтобы работала на индукционке. Где-то видели такое чудо в Киеве, чтобы можно было пощупать.
В эпицентрах много их
Нету их в эпицентрах.
страница А в чем проблема, заказал - пощупал - купил или не купил... Фотос просто для примера, подобрать магазин в удобной точке и действовать. У меня такая Биол на газовой плите норм, на обычной электростекляшке чуть дольше греется (наверное плита слабая)
Офлайнові магазини є у більшості київських моллів.
страница А в чем проблема, заказал - пощупал - купил или не купил... Фотос просто для примера, подобрать магазин в удобной точке и действовать. У меня такая Биол на газовой плите норм, на обычной электростекляшке чуть дольше греется (наверное плита слабая)
Неее, во первых чугун - нафик, тяжелый. А во вторых - гриль это не сетка вафельная.
Уже так два раза покупал и возвращал. Все не то. Нужно именно пощупать и увидеть. Идеальная - обычная Биоловская алюминевая сковорода без покрытия, но она зараза не работает на индукции.
Уже так два раза покупал и возвращал. Все не то. Нужно именно пощупать и увидеть. Идеальная - обычная Биоловская алюминевая сковорода без покрытия, но она зараза не работает на индукции.
А специальную приблуду взять для индукции? Раз именно вот такая сковорода устраивает...
А чем определяется это желание вафельной поверхности, можно поинтересоваться?
Уже так два раза покупал и возвращал. Все не то. Нужно именно пощупать и увидеть. Идеальная - обычная Биоловская алюминевая сковорода без покрытия, но она зараза не работает на индукции.
А специальную приблуду взять для индукции? Раз именно вот такая сковорода устраивает...
Спец приблуду имею - не греет она нормально. Может конструкция дна сковородки неудачная, есть полые места и нет хорошего прилегания блина к сковородке, что ухудшает теплоотдачу. У меня уже мысль продать нафиг эту индукционку и купить простую керамику.
А чем определяется это желание вафельной поверхности, можно поинтересоваться?
На вафельной поверхности, на мой вкус, правильнее всего все жарится. К примеру простая жаренная картошка лучше всего выходит на рифленой поверхности. Она даже вкус имеет другой, после жарки.
Выкинуть индукцию плохая идея, как по мне. Надо найти сковородку с приклеенной пластиной для индукции.
Вот тут у меня и диссонанс. С одной стороны вроде купил продвинутую технику/технологию, а пожрать приготовить как на теплой ламповой газовой плите - печаль
в Метро есть вот такие тяжелые сковородки из нержавейки жареная картошка на ней получается такая как надо
Купи маленькую электроплитку с блином и все. Сейчас цены на них копейки
Саша, перепробовано все. Но ничто не сравнится с рифленой сковородкой, в частности если мы говорим о жар. кар. Опять же фломастеры для всех разные. Вот и хочу узнать может кто где и видел это искомое чудо в живую.
Berghoff holel line по-моему все "вафельные", по крайней мере раньше были. Сотейники, правда, но жарить в них не проблема вроде.
в Метро есть вот такие тяжелые сковородки из нержавейки жареная картошка на ней получается такая как надо
с нержавейкой сложно работать, всё к ей норовит прилипнуть. я когда на сковороде из нержавейки жарю, то вначале на ней в растительном жире вытапливаю до состояния твёрдой шкварки кусочек свиного сала, только после этого жарю что нужно, так почти не прилипает потом. даже с чугуном проще работать.
по моему мнению для картошки подойдёт любая тяжелая сковорода, можно чугун, а можно и тефлоновую, например из ассортимента биол. только тефлоновую нужно менять раз в два года (зависит от количества жарок конечно, у меня где-то так).
а ещё молодая картошка как сейчас не очень подходит для жарки, нужно или подождать пару недель до старой, или может использовать какие-то спецсорта. ну или маленькие картошечки приварить и потом жарить целиком. если молодую нарезать и жарить, то почти наверняка на выходе будет месиво.
Отличное воронение - добиться ржавчины анрил, в отличия от классического чугуния Биола. И ручка без возможности обжечь пальцы. Снова таки в отличии от ручки на Биоловской сковороде. Если шо - в хозяйстве обе, с гладким дном.
Ps Таки наверное прийдется купить. Про рифленую поверхность согласен - жаренная картона, как на люминявой советской сковородке с вафельным дном даже на чугунии не получается.
Відповісти
Поперед.
Зміст
Наступ.
Гілками
