Камрады, моей фантазии хватает только на креветки с чесноком. И рыбу в фольге или без нее в духовке. И осьминога еще. Оно, конечно, вкусно и прикольно, но задаешься вопросом "а как же жрать вот это всё???". Делимся опытом для следующей поездки в рыбные страны! (фото из Мадрида, но на самом деле в тех же Афинах выбор на базаре тоже огого, а цены ниже раза в 2, перелет копеечный и проживание тоже)
Ну че, раки-крабы-креветки как обычно, нужно проварить. Сколько времени держать в кипящей воде, сколько кидать соли и специй - нужно почитать, но речных раков я варил всегда минут 5-6, воду подсаливал, кидал зеленый укроп, иногда лаврушку. С лаврушкой главное не переборщить, если много то раки приобретают горьковатый привкус. Ракушки разные - ну тут понятно и без рецептов, не думаю что ты мидии никогда не готовил, рапану и пр. И не думаю что там будет много времени на готовку, так что я особо не заморачивался бы, покупал то что знаю и готовил как знаю
Відповісти
Поперед.
Зміст
Наступ.
Гілками
