autoua
×
Autoua.netФорумКурилка

Где поесть жареной картошки? (2/6)

H2O
Достоевский ***
33 года за рулем, Запорожье
Сообщения: 7843
С нами с 11.05.2010

Re: Где поесть жареной картошки? [Re: Ekspert83]
      11 августа 2021 в 23:05 Гілками

Ну не знаю, у нас в семье всегда резали полосками. Жена жарит кружками, говорит, что полосками она в середине мягкая, а кружками более сухая и прожаренная. Но мне вкусно и так и так.

Роздрукувати   Нагадати!   Сповістити модератора   Відправити по E-mail
важничающий писатель ***
Киев
Сообщения: 1649
С нами с 19.12.2008

Re: Где поесть жареной картошки? [Re: H2O]
      11 августа 2021 в 23:16 Гілками

Вкус зависит от многих факторов.
Плита газ или електро, сковородка, сорт картохи, накрывать крышкой или не накрывать, посолить в начале жарки или в конце)) итд.


Роздрукувати   Нагадати!   Сповістити модератора   Відправити по E-mail
подсевший на форум *
44 года (17 лет за рулем), Киев
Сообщения: 28747
С нами с 22.06.2010

Re: Где поесть жареной картошки? [Re: YSK]
      11 августа 2021 в 23:16 Гілками

В ответ на:

накрив кришкою



Я полностью никогда не накрываю, потому что как варёная получается. Оставляю просто полуоткрытой, чтобы масло по плите и на стол не брызгало.
И да, вкусность очень зависит от сорта картошки. Мне больше красная нравится.

ЗЫ. И да. На чугунной сковороде лучше получается.

Змінено Ant-ua (23:18 11/08/2021)


Роздрукувати   Нагадати!   Сповістити модератора   Відправити по E-mail
опытный писатель **
Киев
Сообщения: 1329
С нами с 05.08.2008

Re: Где поесть жареной картошки? [Re: Ant-ua]
      11 августа 2021 в 23:26 Гілками

Черт побери! Вы так вкусно рассказываете, что у меня аж слюнки потекли (с)

Змінено Ole-Ole (23:27 11/08/2021)


Роздрукувати   Нагадати!   Сповістити модератора   Відправити по E-mail
H2O
Достоевский ***
33 года за рулем, Запорожье
Сообщения: 7843
С нами с 11.05.2010

Re: Где поесть жареной картошки? [Re: Chief20]
      11 августа 2021 в 23:30 Гілками

Крышкой лучше не накрывать.
Вот сейчас подумал, что ни в одном общепите не ел настолько вкусной жареной картошки как дома. Несмотря на полоски и кружочки.


Роздрукувати   Нагадати!   Сповістити модератора   Відправити по E-mail
YSK
V.I.P **
45 лет (26 лет за рулем), Киев
Сообщения: 10522
С нами с 14.05.2007

Re: Где поесть жареной картошки? [Re: H2O]
      11 августа 2021 в 23:39 Гілками

H2O 11.08.2021 23:30 пишет:

Крышкой лучше не накрывать.
Вот сейчас подумал, что ни в одном общепите не ел настолько вкусной жареной картошки как дома. Несмотря на полоски и кружочки.



Кришка практично в самому кінці. Тоді виходить знизу добре підсмажена і зверху не сира. Зрозуміло, що якщо постійно під кришкою, то вона варена вийде. Можу і взагалі без кришки, то вже по бажанню.

Зи походу сьогодні/завтра буде підвищений попит на смажену картоплю.


Роздрукувати   Нагадати!   Сповістити модератора   Відправити по E-mail
СуперСтар ***
31 год за рулем, Киев
Сообщения: 5704
С нами с 16.04.2004

Re: Где поесть жареной картошки? [Re: YSK]
      12 августа 2021 в 00:49 Гілками

YSK 11.08.2021 23:39 пишет:

H2O 11.08.2021 23:30 пишет:

Крышкой лучше не накрывать.
Вот сейчас подумал, что ни в одном общепите не ел настолько вкусной жареной картошки как дома. Несмотря на полоски и кружочки.



Кришка практично в самому кінці. Тоді виходить знизу добре підсмажена і зверху не сира. Зрозуміло, що якщо постійно під кришкою, то вона варена вийде. Можу і взагалі без кришки, то вже по бажанню.

Зи походу сьогодні/завтра буде підвищений попит на смажену картоплю.


я навпаки роблю. спочатку з кришкою, щоб картопля пропеклась до середини ( при цьому вже випариться більша частина вологи и бризкати вже не буде), потім прибираю кришку и жарю на трохи більшому вогні. так картопля виходить зі скоринкою та в середені повністю готова

Роздрукувати   Нагадати!   Сповістити модератора   Відправити по E-mail
Достоевский **
Cottage Lake, WA
Сообщения: 7192
С нами с 07.06.2007

Re: Где поесть жареной картошки? [Re: ssb]
      12 августа 2021 в 07:48 Гілками

Я для себя открыл блюдо Au Gratin. Французский рецепт, картошка запеченная в духовке с сыром и типа сметаной (фиг знает как она по-русски называется). Гораздо вкуснее жареной картошки, и готовится проще. В духовку закинул все, и через час готово.

Выглядит примерно так: https://www.recipetineats.com/potatoes-au-gratin/


Роздрукувати   Нагадати!   Сповістити модератора   Відправити по E-mail
Шкодоволгный Вазотавр *
53 года (31 год за рулем), Киев
Сообщения: 19395
С нами с 06.07.2001

Re: Где поесть жареной картошки? [Re: Женя]
      12 августа 2021 в 09:18 Гілками

Женя 11.08.2021 19:31 пишет:

Самому приготувати ніяк?


++
Это не сложно


Роздрукувати   Нагадати!   Сповістити модератора   Відправити по E-mail
подсевший на форум **
Киев
Сообщения: 22028
С нами с 25.04.2010

Re: Где поесть жареной картошки? [Re: Женя]
      12 августа 2021 в 09:24 Гілками

Женя 11.08.2021 19:31 пишет:

Самому приготувати ніяк?




Тю.... Так тогда такой вопрос можно развить дальше: "Самому пошить одежду никак?", "Самому спаять смартфон никак?", "Самому нахимичить аспирин никак?"...


Роздрукувати   Нагадати!   Сповістити модератора   Відправити по E-mail
Та самая **
40 лет (17 лет за рулем), Киев
Сообщения: 21426
С нами с 13.08.2009

Re: Где поесть жареной картошки? [Re: YSK]
      12 августа 2021 в 10:07 Гілками

YSK 11.08.2021 20:30 пишет:


Ну не знаю. Картопля по замовчуванню вдома є завжди. Ставлю сковорідку на невеликій вогонь, поки розігрівається чищу картоплю. Почистити і порізати хай хвилин 5. Висипав на сковорідку і чищу цибулину, порізав, посолив, перемішав перший раз(за цей час знизу вона вже трохи прирум'янилась). Через якийсь час ще раз перемішав і накрив кришкою. Може загалом не 20, але не більше 30 хв. Крім солі до класичної жареної картоплі ніяких спецій не використовую. Як на мене вони тільки псують смак.

Зи практику маю солідну, студенство, армія, холостяцьке життя.



Ой, как вкусно описал, теперь и я картошки жареной хочу))


Роздрукувати   Нагадати!   Сповістити модератора   Відправити по E-mail
продавець прохолоди **
52 года (24 года за рулем), Киев
Сообщения: 26007
С нами с 17.12.2008

Re: Где поесть жареной картошки? [Re: ssb]
      12 августа 2021 в 10:08 Гілками

В чугунной сковородке картошечка получается ням ням

Роздрукувати   Нагадати!   Сповістити модератора   Відправити по E-mail
V.I.P **
42 года (13 лет за рулем), Киев
Сообщения: 11003
С нами с 01.12.2015

Re: Где поесть жареной картошки? [Re: ssb]
      12 августа 2021 в 10:14 Гілками

дома

Роздрукувати   Нагадати!   Сповістити модератора   Відправити по E-mail
Та самая **
40 лет (17 лет за рулем), Киев
Сообщения: 21426
С нами с 13.08.2009

Re: Где поесть жареной картошки? [Re: kis_kis]
      12 августа 2021 в 10:15 Гілками

kis_kis 11.08.2021 21:39 пишет:

BorisB 11.08.2021 20:51 пишет:

В ответ на:

а Ванды Василевской (если не переименовали ту улицу).


Богдана Гаврилишина



На децу до газды. Не ходи туда, потом будешь регулярным посетителем)))



А что, там начали вкусно готовить?


Роздрукувати   Нагадати!   Сповістити модератора   Відправити по E-mail
Шкодоволгный Вазотавр *
53 года (31 год за рулем), Киев
Сообщения: 19395
С нами с 06.07.2001

Re: Где поесть жареной картошки? [Re: Valerievna]
      12 августа 2021 в 10:17 Гілками

Valerievna 12.08.2021 10:07 пишет:

YSK 11.08.2021 20:30 пишет:


Ну не знаю. Картопля по замовчуванню вдома є завжди. Ставлю сковорідку на невеликій вогонь, поки розігрівається чищу картоплю. Почистити і порізати хай хвилин 5. Висипав на сковорідку і чищу цибулину, порізав, посолив, перемішав перший раз(за цей час знизу вона вже трохи прирум'янилась). Через якийсь час ще раз перемішав і накрив кришкою. Може загалом не 20, але не більше 30 хв. Крім солі до класичної жареної картоплі ніяких спецій не використовую. Як на мене вони тільки псують смак.

Зи практику маю солідну, студенство, армія, холостяцьке життя.



Ой, как вкусно описал, теперь и я картошки жареной хочу))



А еще туда шкварочек.....


Роздрукувати   Нагадати!   Сповістити модератора   Відправити по E-mail
Та самая **
40 лет (17 лет за рулем), Киев
Сообщения: 21426
С нами с 13.08.2009

Re: Где поесть жареной картошки? [Re: УмKа]
      12 августа 2021 в 10:19 Гілками

УмKа 12.08.2021 10:14 пишет:

дома



Приглашаешь?)


Роздрукувати   Нагадати!   Сповістити модератора   Відправити по E-mail
подсевший на форум **
45 лет, Аликанте, Испания
Сообщения: 21368
С нами с 08.01.2006

Re: Где поесть жареной картошки? [Re: Valerievna]
      12 августа 2021 в 10:25 Гілками

Valerievna 12.08.2021 10:07 пишет:

YSK 11.08.2021 20:30 пишет:


Ну не знаю. Картопля по замовчуванню вдома є завжди. Ставлю сковорідку на невеликій вогонь, поки розігрівається чищу картоплю. Почистити і порізати хай хвилин 5. Висипав на сковорідку і чищу цибулину, порізав, посолив, перемішав перший раз(за цей час знизу вона вже трохи прирум'янилась). Через якийсь час ще раз перемішав і накрив кришкою. Може загалом не 20, але не більше 30 хв. Крім солі до класичної жареної картоплі ніяких спецій не використовую. Як на мене вони тільки псують смак.

Зи практику маю солідну, студенство, армія, холостяцьке життя.



Ой, как вкусно описал, теперь и я картошки жареной хочу))



ага, +1
щас буду всех будить и на завтрак будет жареная картошка сегодня


Роздрукувати   Нагадати!   Сповістити модератора   Відправити по E-mail
Продавец овощей **
Киев
Сообщения: 44457
С нами с 11.04.2006

Re: Где поесть жареной картошки? [Re: ivlike]
      12 августа 2021 в 10:47 Гілками

ivlike 12.08.2021 10:25 пишет:


щас буду всех будить и на завтрак будет жареная картошка сегодня




это явно не завтрачное блюдо


Роздрукувати   Нагадати!   Сповістити модератора   Відправити по E-mail
Та самая **
40 лет (17 лет за рулем), Киев
Сообщения: 21426
С нами с 13.08.2009

Re: Где поесть жареной картошки? [Re: nickka]
      12 августа 2021 в 10:50 Гілками

nickka 12.08.2021 10:47 пишет:

ivlike 12.08.2021 10:25 пишет:


щас буду всех будить и на завтрак будет жареная картошка сегодня




это явно не завтрачное блюдо



Не согласна.
Скажи ещё, что нельзя ночью встать, что бы картошечки нажарить))


Роздрукувати   Нагадати!   Сповістити модератора   Відправити по E-mail
подсевший на форум **
Киев
Сообщения: 22028
С нами с 25.04.2010

Re: Где поесть жареной картошки? [Re: Valerievna]
      12 августа 2021 в 10:52 Гілками

Valerievna 12.08.2021 10:15 пишет:

kis_kis 11.08.2021 21:39 пишет:

BorisB 11.08.2021 20:51 пишет:


В ответ на:

...



Богдана Гаврилишина



На децу до газды. Не ходи туда, потом будешь регулярным посетителем)))



А что, там начали вкусно готовить?




Так там всегда вкусно было, не? На вкус и цвет фломастеры разные, конечно


Роздрукувати   Нагадати!   Сповістити модератора   Відправити по E-mail
Autoua.netФорумКурилка
Додаткова інформація
11 користувачів і 64 що побажали залишитися невідомими читають цей форум.

Модератор:  Рубан, moderator, Bivaliy, Sergu44o, BorisB 

Роздрукувати всю тему

Права
      Ви не можете створювати нові теми
      Ви не можете відповідати на повідомлення
      HTML дозволений
      UBBCode дозволений

Рейтинг:
Переглядів теми: 5266

Оціните цю тему

Перейти в

Правила конференції | Календар | FAQ | Карта розділу | Мобільна версія