kkk_GAZ240 02.09.2021 11:58 пишет: Уже есть, но настоящий смертельно ядовитый сатанинский я видел всего один раз. А вот те что у нас называют сатанинскими уже встреччал не раз.
В ряде стран Boletus satanas считается условно-съедобным, типа как у нас свинушки. И вид у него один . По ядовитости - такой себе трубчатый мухомор.
Что-то мне кажется что речь идет все же о горчаке Tylopilus felleus - но он вообще не ядовит, а путают их из-за красного цвета, который у сатанинского на ножке, на срезе (перед тем как посинеет) и в споровом порошке, у горчака - только в споровом порошке и бледнее, может быть практически незаметным пока не придавишь трубочки, но если присмотреться - сами трубки бежево-розоватые.
Возможно и так. Я не миколог А вот свинушки недавно как раз в европе отнесли к смертельно ядовитым. Только от них не сразу умирают. Перестал уже года 2 брать, да и раньше обычно нормальных грибов хватало.
Многие "гонят" на сыроежки, а я наоборот их радуюсь набрать много.
orys 05.09.2021 16:15 пишет: Сьогодні вибралися за маслятами (Васильківський район), вчора моховичків (бабок) ввечері на сковорідку зібрали. Гриби є, можна їхати та збирати.
orys 05.09.2021 16:15 пишет: Сьогодні вибралися за маслятами (Васильківський район), вчора моховичків (бабок) ввечері на сковорідку зібрали. Гриби є, можна їхати та збирати.
Під Іванковом пусто. Навіть поганок немає. Занадто сухо та холодно зараз.
orys 05.09.2021 16:15 пишет: Сьогодні вибралися за маслятами (Васильківський район), вчора моховичків (бабок) ввечері на сковорідку зібрали. Гриби є, можна їхати та збирати.
Під Іванковом пусто. Навіть поганок немає. Занадто сухо та холодно зараз.
У нас років з 20 сталий маршрут Боярка, Забір‘я, Дзвінкове всі ті ліси навколо. Так от з особливостей цього року, вчора, вибрали час проскочити в ліс аж вже перед сутінками перед Забір‘ям, там є точка по літніх моховиках (бабках), пройшлися однією лісовою дорогою, багато моховиків вже білого кольору (пропавших) тобто якось протягом тижня виросли і пропали. 2 тижні тому були на цьому ж місці жодного натяку на гриби там не було. Але за півгодини + трішки зібрали але пропало їх багато і ніхто не встиг зібрати, хоча грибників повен ліс. Чи то перепади температури великі і вони миттєво псуються Сьогодні сплановано поїхали за маслятами, людей багато, але назбирали небагато, первістків завтра пару літрових баночок буде. Маслят теж багато великих, червивих. Тими місцями, де у вересні/жовтні минулого року брали польські, білі, моховички поки що пусто, навіть поганок немає, а можливо в цьому році там гробниці немає. Але бачив у лісі на пеньках вже відійшовші опеньки , це то, за чим починали полювати з жовтня, а востаннє збирали 7 січня вже цього року Тобто щось з природою/погодою не так, там де мають бути вже гриби, їх немає, а де їх раніше не було, вже відійшли, або ж де починалися в кінці вересня, на початку жовтня, то ось сьогодні поїхали, а таке враження, що там вже, як мінімум тиждень люди їх збирають. А ось сусід з Житомирщини (має там хату-дачу) привіз сьогодні 2 відра білих додому + 22 кг. здав там перекупам по 60 грн. за кг.
от вы пишете, что грибов почти нет, а фейсбук уже выкладывает белые размером с мою голову Броварской район пишут. А разве крупные белые могут вырасти без дождей? Посмотрел фотки прошлого года - середина-конец октября, и тогда ноги были мокрые, и штаны до колен мокрые и на голову лилось
Расскажите мне, плиз, рецепт мариновки грибов (любых, я и маслята беру) в баночки. Муж задолбался есть мои запасы разморозка-жарка и требует закусочный вариант.
Roksimama 06.09.2021 00:02 пишет: Расскажите мне, плиз, рецепт мариновки грибов (любых, я и маслята беру) в баночки. Муж задолбался есть мои запасы разморозка-жарка и требует закусочный вариант.
Предположим, что у тебя есть грибов дето плюс-минус на литровую банку. Их надо отварить минут 20 или какк там у каждого по феншую. В интернете некоторые люди белые час отваривают Далее: литр воды, перцев там разных кинуть по несколько штук, перцев много не быват, лавровых листов 3 шт, гвоздик я могу кинуть штук 8, ибо люблю вкус гвоздики в маринованых грибах, можно меньше кинуть. А, самое главное - 1 ст ложка сахара, 2 ст ложки соли, ложки полные, сколько зацепилось. Это все должно закипеть и мин 5 покипеть. Далее: льем 4 ст ложки уксуса, это по классике, чтоб грибы получились никакие Я штук 6 ложек лью, ибо уксус сейчас не той системы в магазинах. И в эту всю бурду кидаем отваренные грибы, доводим до кипения, кипятим мин 5-7. Закладываем в евробанку и закрываем еврокрышкой. Через 24 часа можно закусывать этим продуктом ее родимую или более изысканные бленды. По этому рецепту грибы получатся ярко кисло-соленые. Если мы к этому не готовы - соли 2 не полные, уксуса -3-4 ложки. Понятно, что литр грибов+литр рассола в одну банку не поместится, поэтому грибы в приоритете, жижи льем сколько влезет.