С мангалом - вроде все понятно. Но вот сильно задумался о газовом гриле. Кто имеет опыт пользования газовым, поделитесь плз Стоит он своих денег и стоит ли заморачиваться?
Зы. Прижимной эл.гриль - не предлагать
С мангалом - вроде все понятно. Но вот сильно задумался о газовом гриле. Кто имеет опыт пользования газовым, поделитесь плз Стоит он своих денег и стоит ли заморачиваться?
Зы. Прижимной эл.гриль - не предлагать
власний досвід: - розпалити звичайний мангал, то окрема філософія, а після шашликів/стейків спалити в мангалі пару тройку дровиняк - це майже вуличний камін: й тепло й красиво - в щоденному побуті, користуюсь звичайним
Прижимной эл.гриль - не предлагать
швидко та зручно - газовий гриль - бачив, коли був в гостях - зручно на велику компанію, якій треба зробити швидко велику кількість м'яса, овочів, картоплі для умов того місця де був - своїх коштів він стоїв для моїх власних умов та кількості гостей - сенсу не має моя особиста думка - газовий гриль (так само як й електричний) = повна бездуховність, бо немає саме тієї чарівності процесу, яка є в мангалі до приготування гриля це все одно, що порівнювати борщі "з мультіварки" "з плити" та "з печі"
Опыта с газовым не имею.
Но пол года назад был в аналогичной ситуации, выбирал между газовым грилем и обычным на углях. По характеристикам и обзорам я был готов купить газовый, до момента как увидел его в магазине. Речь идет о Webber Genesis II, так вот, когда увидел в реале, то был поражен его размерами, он реально много места занимает. Но и как правильно заметили, некоторым важно чувствовать запах горящих углей, процесс разжигания и т.д.
Газовый гриль 5 минут и можно готовить, угольный 30 минут. Но эти 30 минут того стоят :-) Пиво попить, поговорить в процессе розжига. Так что мой выбор это угольный/брикеты. Главное, чтобы у гриля был столик, это очень удобно. Если, что у меня Weber Performer® GBS System Edition 57
если тебе не для постоянного частого использования, а именно для дачного варианта, типа - раз/два в неделю использовать, то бери угольный. газовый - это для частого использования. ну и да, он сильно удобнее угольного.
По сути газ vs. уголь это как айфон vs. андроид, или мерседес vs. бмв - вопрос почти религиозный, и вообще вкусовщина и личные предпочтения. С газовым, например, быстрее можно работать, но и шашлык на нем не такой вкусный, как на углях. А вот рыба вкуснее на газовом. В идеале хорошо иметь оба гриля, но это уже вопрос финансовый, да и места они занимают прилично.
П.С. Запах "горящих углей" в газовом достигается установкой спец.емкости со щепками (с каким хочешь ароматом). И температуру в нем проще контролировать. Поэтому мой выбор - газовый гриль + обычный мангал. П.П.С. А для квартиры и балкона я взял электрический Weber Q2400 и в принципе доволен.
По сути газ vs. уголь это как айфон vs. андроид, или мерседес vs. бмв - вопрос почти религиозный, и вообще вкусовщина и личные предпочтения. С газовым, например, быстрее можно работать, но и шашлык на нем не такой вкусный, как на углях. А вот рыба вкуснее на газовом. В идеале хорошо иметь оба гриля, но это уже вопрос финансовый, да и места они занимают прилично.
П.С. Запах "горящих углей" в газовом достигается установкой спец.емкости со щепками (с каким хочешь ароматом). И температуру в нем проще контролировать. Поэтому мой выбор - газовый гриль + обычный мангал. П.П.С. А для квартиры и балкона я взял электрический Weber Q2400 и в принципе доволен.
Я бы сказал, как механические часы против кварцевых.
если тебе не для постоянного частого использования, а именно для дачного варианта, типа - раз/два в неделю использовать, то бери угольный. газовый - это для частого использования. ну и да, он сильно удобнее угольного.
да, мне для непостоянного дачного использования(в связи пандемией - стало гораздо чаще)...вот я и заморочился, именно из-за того, что: гораздо удобнее, практичнее и быстрее
...как правильно заметили, некоторым важно чувствовать запах горящих углей, процесс разжигания и т.д.
у меня эта романтика с запахами углей/костров... куда-то уже улетучилась))...ну и не очень это полезно и экологично вроде чадить углем, ну и про концерогены всякие при сгорании "британские ученые" пишут...
Газовый гриль 5 минут и можно готовить, угольный 30 минут. Но эти 30 минут того стоят :-) Пиво попить, поговорить в процессе розжига.
а мне вот этих 30 минут всегда на даче не хватает, потому и задумался об оптимизации процесса;)
о, спасибо! полистаю...почему-то не осилил поиском
С мангалом - вроде все понятно. Но вот сильно задумался о газовом гриле. Кто имеет опыт пользования газовым, поделитесь плз Стоит он своих денег и стоит ли заморачиваться?
Зы. Прижимной эл.гриль - не предлагать
Пользуюсь большим газовым на 4 конфорки. Это просто Мегаудобно. Всегда можно очень быстро добавить жару или убрать путем регулировки либо подключением дополнительных конфорок. Можно на огне готовить, можно на косвенном нагреве. Так лучше готовится нежная рыба либо если хотите что-то просто притомить, например помидоры либо грибы. Вобщем угли никто не отменял - но это уже целая истрия. На газовом за 15 мин можно приготовить овощи и колбаски вечером после работы. С углями поздно вечером уже махаться не будешь. По поводу запаха дыма - все там есть. Немного, но есть. Жир стакает на горелки и дымит. Если запаха мало - можно щепки любых по вкусу фруктовых деревьев положить в специальную коробку и поставить на аромапластины.
С мангалом - вроде все понятно. Но вот сильно задумался о газовом гриле. Кто имеет опыт пользования газовым, поделитесь плз Стоит он своих денег и стоит ли заморачиваться?
Зы. Прижимной эл.гриль - не предлагать
Пользуюсь большим газовым на 4 конфорки. Это просто Мегаудобно. Всегда можно очень быстро добавить жару или убрать путем регулировки либо подключением дополнительных конфорок. Можно на огне готовить, можно на косвенном нагреве. Так лучше готовится нежная рыба либо если хотите что-то просто притомить, например помидоры либо грибы. Вобщем угли никто не отменял - но это уже целая истрия. На газовом за 15 мин можно приготовить овощи и колбаски вечером после работы. С углями поздно вечером уже махаться не будешь. По поводу запаха дыма - все там есть. Немного, но есть. Жир стакает на горелки и дымит. Если запаха мало - можно щепки любых по вкусу фруктовых деревьев положить в специальную коробку и поставить на аромапластины.
спасибо за такой предметный обзор а какая модель/бренд у вас?
Запах "горящих углей" в газовом достигается установкой спец.емкости со щепками (с каким хочешь ароматом)
Это все конечно прикольно, но по чём газ и щепки? Может проще и дешевле разжечь брикеты/угли в мангале?
ЗЫ. Я вот нашёл новый способ "разгонки" брикетов с помощью небольшого количества мелких дров
Может проще и дешевле разжечь брикеты/угли в мангале?
точно - не проще, дешевле - возможно, когда время - не деньги
эта тема - не про дешевле...
Угли/брикеты прекрасно разгораются в специальном стартере для брикетов. Быстро, чисто и не нужна возится с растопкой (жидкость, дрова, бумага и т.д) и без всяких маханий махалкой в мангале. Насыпал брикеты/уголь в стартер, зажег сухой спирт, или специальные кубики (те же веберовские - 1 штуки хватает на стартер углей) - 15-20 минут и можно жарить и ничего не выдумывать )))
Но с газовым, конечно, не сравнится по скорости
Уже неоднократно писал, строительный фен разжигает угли/брикеты/дрова просто в момент, но суть не в том. Углей можно не рассчитать и положить мало/много, они могут отсыреть, могут ВНЕЗАПНО закончиться (у меня чугуниевая барбекюшница на даче и брикеты). А газовый гриль - это просто удобно, включил-выключил в любой момент, добавил-убавил жар, не надо следить за степенью тления углей при закрытой крышке и поддувало регулировать каждый раз в завсимости от погоды и (количества) углей. Надо дожарить что-то - нет проблем. Расплата за это - "другой вкус", необходимость газификации или заправки баллонов, цена
С газовым, например, быстрее можно работать, но и шашлык на нем не такой вкусный, как на углях.
это огромное заблуждение, которое многократно развеивалось слепыми тестами. ну а вообще - удобнее всего - большой керамический гриль, к которому постепенно пришел.
необходимость газификации или заправки баллонов
а разве они все не на автономных баллонах грилят? есть модели которые к централизованому газу прикрутить можно? еще весной, был на выставке и продавцы этих грилей в один голос уверяли, что все агрегаты работают только от баллонов...
необходимость газификации или заправки баллонов
а разве они все не на автономных баллонах грилят? есть модели которые к централизованому газу прикрутить можно? еще весной, был на выставке и продавцы этих грилей в один голос уверяли, что все агрегаты работают только от баллонов...
да, от баллонов, раз покупаешь, потом просто обменный фонд - на заправке отдаешь свой, получаешь заправленный. или заправляешь свой.
необходимость газификации или заправки баллонов
а разве они все не на автономных баллонах грилят? есть модели которые к централизованому газу прикрутить можно? еще весной, был на выставке и продавцы этих грилей в один голос уверяли, что все агрегаты работают только от баллонов...
да, от баллонов, раз покупаешь, потом просто обменный фонд - на заправке отдаешь свой, получаешь заправленный. или заправляешь свой.
обычный такой баллон у меня есть в хозяйстве...или там специальные нужны? Вот смотрю, что специальные продают: композитные
...
а разве они все не на автономных баллонах грилят? есть модели которые к централизованому газу прикрутить можно? еще весной, был на выставке и продавцы этих грилей в один голос уверяли, что все агрегаты работают только от баллонов...
да, от баллонов, раз покупаешь, потом просто обменный фонд - на заправке отдаешь свой, получаешь заправленный. или заправляешь свой.
обычный такой баллон у меня есть в хозяйстве...или там специальные нужны? Вот смотрю, что специальные продают: композитные
Баллон подходит любой, изначально, грили "заточены" под сжиженный газ, перевести под "магистральный" труда не составит - замена форсунок. По сути темы: все мясное/рыбное/птичье готовлю сейчас на газовом. Под шашель оставил мангал.
Відповісти
Поперед.
Зміст
Наступ.
Гілками
Стоит он своих денег и стоит ли заморачиваться? 
С газовым, например, быстрее можно работать, но и шашлык на нем не такой вкусный, как на углях. А вот рыба вкуснее на газовом. В идеале хорошо иметь оба гриля, но это уже вопрос финансовый, да и места они занимают прилично.
пишут... 
