А чи є серед нас поціновувачі справжньої матчі? Особливо без молока і вдома
Я на твоєму телеграм-каналі бачу, але все забуваю погуглити що воно таке. ))
А чи є серед нас поціновувачі справжньої матчі? Особливо без молока і вдома
Я на твоєму телеграм-каналі бачу, але все забуваю погуглити що воно таке. ))
Якщо коротко, то це японський зелений чай. Але трохи з іншою методикою притування. Він подрібнений до порошку. Хорошая матча збирається тільки з певних сортів та верхньої частини чайного дерева Приблизно так, бо я тільки починаю занурюватись у тонкощі
Все що я куштував з матчі в Україні мені не дуже подобалось, але потім в одній кав'ярні я кайфанув. Почав шукати в Японії. Наразі домовився про невеликі поставки. Поки що це все одно дорожче ніж в Японії, але вже дешевше, ніж у нас і точно якісніше.
Вивчаю попит серед автоюашників
Якщо коротко, то це японський зелений чай. Але трохи з іншою методикою притування. Він подрібнений до порошку. Хорошая матча збирається тільки з певних сортів та верхньої частини чайного дерева Приблизно так, бо я тільки починаю занурюватись у тонкощі
Все що я куштував з матчі в Україні мені не дуже подобалось, але потім в одній кав'ярні я кайфанув. Почав шукати в Японії. Наразі домовився про невеликі поставки. Поки що це все одно дорожче ніж в Японії, але вже дешевше, ніж у нас і точно якісніше.
Вивчаю попит серед автоюашників
Цікаво. Треба мені в Леруа, а там і ти поруч.
в наявності, пачки 250г
Рівень обсмаження 1/5 та 2/5
1. Columbia Supremo washed - 125грн 2. Tanzania washed - 145грн 3. Rwanda Muteteli washed - 170грн 4. Guatemala San Sebastian washed - 200грн 5. Indonesia Sumatra Wet Hulled Honey - 220грн 6. Ethiopia Yergacheffe Aricha Natural - 220грн
Рівень обсмаження 3/5
1. Peru SHB washed - 100грн 2. Honduras SHG washed - 100грн 3. Nicaragua SHG washed - 100грн 4. Columbia Supremo washed - 125грн 5. Brasil Yellow Bourbon Natural - 125грн 6. India Plantation AA washed - 125грн 7. India Monsooned Malabar washed - 125грн 8. Mexica Peaberry washed - 125грн 9. Mexica Huatusco washed - 125грн (NEW) 10. Costa Rica La Pastora washed - 160грн 11. Congo Kivu washed - 160грн 12. Rwanda Muteteli washed - 170грн 13. Mexico San Ramon Honey - 220грн (NEW) 14. Blend 80/20 "Espresso Forte" - 80грн
В пачках 1кг: 1. Columbia Supremo Blond 500грн 2. Columbia Supremo Medium - 500грн 3. Peru Dark - 400грн 4. Peru Medium - 400грн 5. Nicaragua - 400грн 6. Blend 80/20 "Espresso Forte" - 340грн 7. Blend "Italy" - 400грн
Відповім на найбільш популярні запитання по цінам на каву і чому я підіймаю такий кіпіш.
Чому кіпіш? Тому, що я переживаю за свій бізнес, який працює з 2013 року
Що відбувається ззовні Світова інфляція. Ціни в валюті збільшуються на всі товари. Збільшення ціни на логістику Багато країн відрапортували про неврожай. Особливо погано все в Бразилії, яка є основним постачальником Арабіки в світі. Раніше, завдяки недорогій каві з Бразилії, всі інші країни мусили тримати ціни. Бразилія збирає урожай вручну, а також регулярно зростає курс національної валюти і ціни в доларах для Бразилії дуже солодкі, навідь коли для інших країн такі ж ціни звичайні. Колумбія близько 3-4 місяців не експортувала каву. Причиною є революційні процеси в країні. А Колумбія другий за розміром постачальним арабіки в світі. Є надія, що експорт відновиться найближчим часом
Як наслідок, на біржі каву штормить і дуже сильно. Відкат буде, але не зрозуміло де небо і дно може бути набагато вище, ніж наразі.
Позитивно те, що фермери з багатьох країн зможуть заробити достойні їхньої праці гроші
Внутрішні чинники Внутрішня інфляція в Україні. Деякий час ми мали стандартний дохід і здорожчання харчової продукції нас не чіпало. Але за однакову суму зароблених коштів ми купували менше товарів для власного споживання. Це ми перекривали ростом продажів. Намагалися...
Але внутрішні процеси нас не оминули. Пачки для кави, коробки, стакани, скотч і стретч, зарплати, оренда і тд. Щомісячні витрати збільшились в декілька разів. Як приклад. Ще декілька міцяців тому я купував партію коробок за 12000грн, сьогодні я купив за 18000грн, а з початку місяця має відбутися здорожчання на 30% Фіналом є Нова Пошта, яка пихає нам свої коробки і посилка з 41грн зростає до 61грн (як приклад)
Тож вихід або в два рази більше продавати і в два рази більше працювати, або збільшувати ціну
Чому це страшно для нас?
Ми локальний виробник кави. Від закупки зеленої кави до фінального продажу і розрахунку з усіма постачальниками сировини проходить близько місяця. Ми не тримаємо великих запасів сировини. Ми не смажимо на декілька місяців наперед. Тому наша кава завжди свіжа і інколи відсутня на складі. Бо процес від "пусто" до "на полицях" займає близько тижня, а тримати каву, якій більше 3-4 тижнів ми не можемо не тільки по причині відсутності обігових коштів, але і тому, що ми зобов'язались продавати каву в пік її смакових якостей
Саме тому в нас дорожче вже зараз, а в маркетах ще старі ціни. Там, нагадаю, кава лежить роками.
Що сталося з Кавою Світу в останні місяці ми витратили всі резервні кошти і влізли в борги. Все в надії що щось зміниться на біржі. Нажаль тендеції поки що погані. Нажаль, після карантинів резервних коштів було небагато. Як приклад, маємо закупити пакетів для кави на більш ніж 150к грн і ця сума для нас поки що не підйомна. Я ризикнув, в надії, що ринок відкоригується, як раніше завжди було. Моя помилка.
Чому інші локальні виробники ще не підняли ціну наразі найкращий час переманити клієнтів, тому обсмажчики, що мають кращу фінансову подушку користуються моментом.. і правильно роблять
Висновки! Звичайно, всі питання я вирішу і все буде добре. Без кави нікого не залишу. Мета месседжу пояснити, що ми не зажрались і всі дії націлені на виживання, а не на додатковий дохід І якщо хтось перейде до іншого постачальника я не ображаюсь, бо розумію, що наразі і справді є трохи дешевше. Але є і набагато дорожче. Кава Світу все таки створювалась для людей і своїх ідеалів ми не зрадимо
З повагою!
Друзі, важливо!
до кінця місяця даю можливість купити деякі позиції кави по старим цінам. На сайті та в кав'ярні ціни вже вищі
що пропоную:
1. Нікарагуа 1кг - 400грн (буде 480грн) 2. Espresso forte 80|20 - 300грн (буде 340-360грн) 3. Peru в темному та середньому обсмаженні - 400грн/кг (буде 440грн)
в наявності, пачки 250г
Рівень обсмаження 1/5 та 2/5
1. Columbia Supremo washed - 135грн 2. Tanzania washed - 145грн 3. Rwanda Muteteli washed - 175грн 4. Guatemala San Sebastian washed - 200грн 5. Indonesia Sumatra Wet Hulled Honey - 220грн 6. Ethiopia Yergacheffe Aricha Natural - 220грн
Рівень обсмаження 3/5
1. Peru SHB washed - 125грн 2. Honduras SHG washed - 125грн 3. Nicaragua SHG washed - 125грн 4. Columbia Supremo washed - 135грн 5. Brasil Yellow Bourbon Natural - 135грн 6. India Plantation AA washed - 135грн 7. India Monsooned Malabar washed - 135грн 8. Mexica Peaberry washed - 125грн 9. Mexica Huatusco washed - 125грн (NEW) 10. Costa Rica La Pastora washed - 165грн 11. Congo Kivu washed - 170грн 12. Rwanda Muteteli washed - 175грн 13. Mexico San Ramon Honey - 220грн (NEW) 14. Blend 80/20 "Espresso Forte" - 100грн Рівень обсмаження 4/5 та 5/5
В пачках 1кг: 1. Columbia Supremo Blond 500грн 2. Columbia Supremo Medium - 500грн 3. Peru Dark - 500грн 4. Peru Medium - 500грн 5. Nicaragua - 500грн 6. Blend 80/20 "Espresso Forte" - 400грн 7. Blend "Italy" - 460грн
Доставка від 500грн безкоштовно кур'єр по Києву або Нова пошта по всій Україні
Нікарагуа схоже остаточно покидає нас
Чекаємо поки влада Нікарагуа прибере посольство з окупованого Криму
А поки що пропонуємо Гондурас та багато іншої смачної альтернативи!
Оперативно новини нашої ТМ в телеграм каналі t.me/tmkavasvitu Новинки, надходження продукції, якої давно не було, цікавинки з кавового ринку
А хто часто відвідує кав'ярню t.me/kavasvitu
спасибо за кофе как всегда все супер Малабар шикарный, остальной как всегда супер-)
Спасибо! Всё получил, будем пробовать новую Мексику
Спасибо! Всё получил, будем пробовать новую Мексику
она божественна, особенно запах! Это как Лагавулин в мире виски
Кстати, Сан Рамон довольно новый ботанический вид арабики, которой в Украине никогда ранее не было. Вы пьете экслюзив, таких людей в Украине крайне мало пока что
дві нейморівні новинки:
Arabica China SCA84 Apple, Brown Sugar, Nutty, Orange 160грн/250г
Arabica Burundi SCA 85.5 Chocolate, Citrus fruit, Peach 160грн/250г В плані ціна/якість один з найкращих сортів
PS На бурунді поки що використовуємо старі наклейки з іншим описом. Питання тижня і надрукуємо ті що треба
PS2 Дуже скоро будемо варити в кав'ярні, можна буде спробувати
З Днем Незалежності друзі!
Для мене головна незалежність почала здобуватись після 2013 року. І не тільки тому, що я почав займатись своєю справою, але й тому, що ця справа переросла з торгівлі кавою Европейського виробництва на власне виробництво. І справа не лише в каві, в Україні і справді почали з'являтися нові круті виробництва. І це дуже круто!
Звичайно, я лібертаріанець на 100% і хотілось би зовсім іншого розвитку подій. Але однозначно ми йдемо вперед і щороку досягаємо нових висот, які ще 10 років назад вважались нереальними.
Зі святом друзі! Все буде Україна!
Дмитро, в моїй особі ви маєте клієнта який не збирається переходити до інших продавців, так що усе буде добре!
Гугл точка є? Хв 30 кружляв, не знайшов. Орієнтир, фото.
по запиту Кава Світу видасть все що треба Феодосійська, 1 РОжевий будинок, позаду магазину Продукти. Кав'ярню поганенько видно, але знайти можна Якщо що можна зателефонувати 098-744-99-49, я підкажу я зайти
Дмитро, в моїй особі ви маєте клієнта який не збирається переходити до інших продавців, так що усе буде добре!
Відповісти
Поперед.
Зміст
Наступ.
Гілками
))
