Стоит...Недавно приобрели, хлеб получается не в сравнение с магазинным. У нас стояла проблема только в свободном месте на кухне...
Прочитал и намертво задумался следующее
некоторые - может и продуманые, но не удобные
А это как? "Более продуманы и удобны" - тут все понятно, хотя все же с точки зрения потребителя интересно, какие именно? А вот продуманные, но не удобные - это цикаво. Получается, что над ними специально думали, чтобы сделать неудобными, что-ли?
Я ж уже писала что удобно, а что нет! Удобны крепления, порядок замеса изюма, тишина при работе. Не удобно (но по технологии правильно) - расстойка по 60мин.
Хм! Таки да,тогда можно использовать такое определение. А "расстойка" это в самом начале, до замеса? А то я в пекарской терминологии не силен. У меня есть часть рецептов под рубрикой "французский" хлеб, где вначале есть пауза минут 30-40, когда по их мануалу "мука промачивается водой" (у нас вода снизу, а мука сверху). Это оно? Но это не во всех рецептах.
Кстати, с диспенсером есть только две модели печек: Панас 255 (253 но они уже не выпускаются) и Делонги 125. Делонги в инет магазинах максимум по 127 долларов, а панасы 160-170. Ни той ни другой, как я уже говорил, в продаже нет, вернее я нашел всего в одном месте Делонги, правда в Харькове, и продавец предложил мне ее купить по предоплате безналом, с последующей доставкой Автолюксом, за 938 грн+стоимость доставки , видимо очень в Харькове людям кушать хочется Кароче не настолько я хочу печку, чтобы переплачивать почти в два раза, но если кому то надо будет (хотя сомневаюсь), могу сообщить телефончик.
Выскажу свое ИМХО. Хлебопечка дома - хана фигуре. Свежий хлеб съедается за раз. Кроме того, гемор с замесом (оно вам надо) и потом 3 часа процесса. Электричество жрет, на завтрак шоб съесть свежий хлеб - это че, надо в 5 утра вставать и заквашивать усе? Проще в супермаркете купить. Здоровое питание? На экологически чистый хлеб положить колбаски из "эмульсии свинных шкурок" (вчера вычитала на колбасе)и запить чаем с "ароматизатором идентичным натуральному".
Позволю себе смелость не согласится... у моих родителей стоит такое чудо дома. Вкусно, быстро, просто.... а электричество.... так кто же его считает то при наличии отопителей, стиралок, и майкровейвов?
Хвалю за смелость но главное все таки в моем ответе - это шоб хвигура не расползлась и время потраченное на приготовление....
Насчёт фигуры - соглашусь, но тут уж каждый для себя определяется, надо ли эта штука. С другой стороны, если есть сила воли себя ограничивать в обьёме потребления мучных изделий заводского пр-ва, то чем домашний хлеб отличается, кроме того, что он гораздо более вкусный? Насчёт времени на приготовление - у меня уходит не более 10 мин. на заброс всех ингредиентов, включая обязательное просеивание муки. Это как, сильно много?
А закупка ингридиентов? А че, дрожжи прям туда бухать? Кроме того, сегодня хочу черный, хлеб, завтра белый, или с изюмом или с 7-ю злаками, или с кунжутом ну и т.д. И опять же тема свежеиспеченного хлеба на завтрак не раскрыта....
Ограничить себя покупным хлебом можно, при чем легко. Свое же во-первых действительно вкуснее, во-вторых доступнее. Это как с пирожками, покупной от силы 2 шт. съешь, а бабушкиных можно и противень умять
А закупка ингридиентов?
А в чём проблема ? Муку/сахар/соль/молоко/яйца - это всё в дефиците сейчас?
А че, дрожжи прям туда бухать?
Да, покупаются сухие дрожжи ("Саф-Момент", пр-во Храньция, хотя вроде их у нас тож фасуют)
Кроме того, сегодня хочу черный, хлеб, завтра белый, или с изюмом или с 7-ю злаками, или с кунжутом ну и т.д.
Да, именно так. Только именно для того, чтобы готовить что-то не только на пшеничной муке, а именно ржаной/"Бородинский" и прочий "Заварной" хлеб - и надо покупать добавки. Но сейчас с ними проблем нет, не то, что раньше. Это раньше, читая форумы по хлебопечкам, "наши" из Германии и прочих стран загнивающего Запада писАли, что в маркетах продаются всякие добавки у них, так вот у нас их _вообще_ нигде не было.. Сейчас их можно купить на фирмах, правда пока в расфасовке по 25кг, но, глянув на соседние темы, видно, что была закуплена первая партия добавок, расфасовано по 1-2 кг, и это всё успешно разошлось среди форумчан.
И опять же тема свежеиспеченного хлеба на завтрак не раскрыта....
Раскрываю: Хлеб можно ставить вечером, выставив таймером начало замеса на то время, чтоб он был готов на утро. Но я так не делаю по нескольким причинам: 1. Если делать "сладкий" хлеб - он чаще всего на молоке, и есть риск, что оно испортится. Хотя неоднократно читал отзывы, что если использовать свежее молоко - то такого не происходит. 2. Есть утром именно горячий хлеб - не есть полезно. Поэтому хлеб ставлю вечером, он готовится 3:40 часа, а после приготовления он поддерживается в тёплом состоянии.
Кстати, с диспенсером есть только две модели печек: Панас 255 (253 но они уже не выпускаются) и Делонги 125. Делонги в инет магазинах максимум по 127 долларов, а панасы 160-170. Ни той ни другой, как я уже говорил, в продаже нет, вернее я нашел всего в одном месте Делонги, правда в Харькове, и продавец предложил мне ее купить по предоплате безналом, с последующей доставкой Автолюксом, за 938 грн+стоимость доставки , видимо очень в Харькове людям кушать хочется Кароче не настолько я хочу печку, чтобы переплачивать почти в два раза, но если кому то надо будет (хотя сомневаюсь), могу сообщить телефончик.
С 2 по 8 я буду в Харькове. Могу привезти (ежели сильно надо).
Совершенно правильно высказался товарищ Енот* - все просто. Накупил муки разных сортов (благо все они доступны), добавочек (для любителей фигуры и ржаного хлеба) и, потратив 10-15 мин на загрузку, получаешь к нужному времени хлебушек. А запах...свежего хлеба! А еще и вкусно!
Хм! Таки да,тогда можно использовать такое определение. А "расстойка" это в самом начале, до замеса? А то я в пекарской терминологии не силен. У меня есть часть рецептов под рубрикой "французский" хлеб, где вначале есть пауза минут 30-40, когда по их мануалу "мука промачивается водой" (у нас вода снизу, а мука сверху). Это оно? Но это не во всех рецептах.
Это оно. Только в Панасе это не 30-40 мин, а 60! И во всех программах, кроме быстрой. Только это не для того, чтобы "мука промачивалась", а для того, чтобы температура всех ингридиентов стала одинаковой - так они лучше смешиваются. Мне даже кажется, что она их немного прогревает.
А запах...свежего хлеба! А еще и вкусно!
Эх, в этом то и дело - одним кусочком хлебушка с маслицем не обойдесся... Нет, не смогу.... не выдержу
А запах...свежего хлеба! А еще и вкусно!
Эх, в этом то и дело - одним кусочком хлебушка с маслицем не обойдесся... Нет, не смогу.... не выдержу
Ну выдержка - это уж дело каждого! Хотя магазинный все равно ешь! Только там разрыхлителей и всякой бяки больше, чем всего остального! Так что даже с увеличеным потреблением своего хлеба вреда будет не больше.
Хочу купить себе такую хлебопечку. Давно для себя решил, что в новый дом куплю обязательно хлебопечку, потому что в магазинном хлебе встречается черт знает что. Бросают всякие улучшители и т.п.
Кто какую порекомендует ?
И опять же тема свежеиспеченного хлеба на завтрак не раскрыта
Раскрываю тему Не знаю, как народ, но лично я не нахожу особого кайфа в поедании только что испеченного, очень горячего, еще влажного хлеба, который невозможно порезать. Для меня самое оптимальное - это когда от момента выпечка прошло 2-3 часа. ИМХО он более вкусный. Я вообще уверен, что расхожие приговорки "хлебопечка будит вас утром сигналом, что хлеб готов и надо идти завтракать" - это чисто рекламная красивая фраза, чтобы зацепить потребителя. Вот, что касается любви к разным сортам хлеба, то тут я солидарен, у меня в семье так же, как я изначально писал в этой ветке. Но тем не менее девайс работает хоть и не каждый день, но регулярно и в части БЕЗНАПРЯЖНОГО приготовления теста для той же пиццы, в том числе.
ЗЫ. А проблема переедания хлеба у нас в семье не стоит. Лично я могу столкнуться разве что с проблемой переедания домашними пельменями или свеженажаренной вкусной рыбой
Хочу купить себе такую хлебопечку.
Кто какую порекомендует ?
Как для меня - идеальная хлебопечка должна быть: - не сильно шумной; - с ведром >=900-1000гр.; - с окошком в крышке (в LG есть!) - с возможностью регулировать (менять/программировать) длительность режимов/создавать свои; - в случае пропадания эл.энергии - иметь возможность запуска с любого указанного временного интервала прервавшейся программы, когда свет появится(ну, в разумных пределах, не через пол-дня ессно, бывает на 1 мин. свет пропадает, если не в самом начале - кирдык хлебушку..); - как IT-шнику, хотелось бы иметь возможность залить свежую прошивку! ЗЫ. Первые 4 пункта в принципе щас реализованы, возможно в разных моделях..
Раскрываю тему Не знаю, как народ, но лично я не нахожу особого кайфа в поедании только что испеченного, очень горячего, еще влажного хлеба, который невозможно порезать. Для меня самое оптимальное - это когда от момента выпечка прошло 2-3 часа. ИМХО он более вкусный. Я вообще уверен, что расхожие приговорки "хлебопечка будит вас утром сигналом, что хлеб готов и надо идти завтракать" - это чисто рекламная красивая фраза, чтобы зацепить потребителя.
Согласна. Тоже совсем свежий не ем. Да и вредно есть горячее дрожжевое тесто. Ставлю на утро только потому, что даже поставив его по приходу с работы в 8-9 вечера, придется вынимать его ночью в 12-1ночи - а это не радует. Хотя мне нравится когда утром пахнет свежим хлебом - как-то веселее просыпаться.
Відповісти
Поперед.
Зміст
Наступ.
Гілками
следующее 
, видимо очень в Харькове людям кушать хочется 
но главное все таки в моем ответе - это шоб хвигура не расползлась и время потраченное на приготовление....
Нет, не смогу.... не выдержу
