autoua
×
Autoua.netФорумРешение бытовых проблем

А где в Киеве баранину найти?

V.I.P **
Region Hovedstaden, DK
Сообщения: 14484
С нами с 17.02.2005

А где в Киеве баранину найти?
      14 февраля 2008 в 16:14 Ветвями

Сабж - подскажите, пожалуйста - кто где покупает (рынки, супермаркеты)? Если есть контакт "своего мясника" - еще лучше!

Распечатать   Напомнить!   Уведомить модератора   Отправить по E-mail
Спаситель утопающих ***
54 года (24 года за рулем), Киев
Сообщения: 6119
С нами с 08.10.2003

Re: А где в Киеве баранину найти? [Re: Nofate]
      14 февраля 2008 в 16:23 Ветвями

Вчера покупал на Владимирском рынке. 30 грн/кг передняя нога с лопаткой. 35 грн/кг задняя нога. Грудинка,по моему,20 грн. Свежая,молодая,нежирная. Плов и супчик фасолевый получились замечательно.

Распечатать   Напомнить!   Уведомить модератора   Отправить по E-mail
V.I.P **
41 год (22 года за рулем), Киев
Сообщения: 12925
С нами с 25.03.2004

Re: А где в Киеве баранину найти? [Re: Nofate]
      14 февраля 2008 в 16:23 Ветвями

Эпизодически появляется на Юности

Распечатать   Напомнить!   Уведомить модератора   Отправить по E-mail
важничающий писатель **
49 лет (15 лет за рулем), Киев
Сообщения: 2217
С нами с 17.08.2005

Re: А где в Киеве баранину найти? [Re: Nofate]
      14 февраля 2008 в 17:17 Ветвями

Иногда бывает в Мегамаркете на Большевике - но выбор там не особый...

Распечатать   Напомнить!   Уведомить модератора   Отправить по E-mail
гроза таксистов *
33 года за рулем, Киев
Сообщения: 69296
С нами с 25.06.2002

Re: А где в Киеве баранину найти? [Re: Nofate]
      14 февраля 2008 в 21:57 Ветвями

На Березняках в "Свіжем м’ясі", когда есть они на дверь табличку выставляют "Есть баранина".

Распечатать   Напомнить!   Уведомить модератора   Отправить по E-mail
V.I.P ***
Киев
Сообщения: 14800
С нами с 22.12.2003

Re: А где в Киеве баранину найти? [Re: BorisB]
      14 февраля 2008 в 22:02 Ветвями

В ответ на:

На Березняках в "Свіжем м’ясі", когда есть они на дверь табличку выставляют "Есть баранина".



А поточнее адрес можно?


Распечатать   Напомнить!   Уведомить модератора   Отправить по E-mail
гроза таксистов *
33 года за рулем, Киев
Сообщения: 69296
С нами с 25.06.2002

Re: А где в Киеве баранину найти? [Re: Cartman]
      14 февраля 2008 в 22:12 Ветвями

Возле "Дон"а напротив "Буми маркета"

Распечатать   Напомнить!   Уведомить модератора   Отправить по E-mail
Достоевский **
50 лет, Киев
Сообщения: 9304
С нами с 13.10.2005

Re: А где в Киеве баранину найти? [Re: Nofate]
      14 февраля 2008 в 22:26 Ветвями

На Подоле на рынке всё время есть.

Распечатать   Напомнить!   Уведомить модератора   Отправить по E-mail
старожил *
17 лет за рулем, Киев
Сообщения: 603
С нами с 10.11.2003

Re: А где в Киеве баранину найти? [Re: Apec]
      14 февраля 2008 в 22:59 Ветвями

В ответ на:

На Подоле на рынке всё время есть.



Таки да!


Распечатать   Напомнить!   Уведомить модератора   Отправить по E-mail
V.I.P ***
Киев
Сообщения: 14800
С нами с 22.12.2003

Re: А где в Киеве баранину найти? [Re: BorisB]
      14 февраля 2008 в 23:49 Ветвями

В ответ на:

Возле "Дон"а напротив "Буми маркета"



Спасибо!
Еще такой вопрос, а курдючного жиру случайно не видали?


Распечатать   Напомнить!   Уведомить модератора   Отправить по E-mail
важничающий писатель **
44 года, Киев
Сообщения: 1694
С нами с 24.09.2007

Re: А где в Киеве баранину найти? [Re: kopcap]
      15 февраля 2008 в 10:36 Ветвями

На прошлых выходных небыло. Специально ехал на подол за бараниной, а там облом..
Пришлось ехать на Бессарабку, там всегда есть, правда цена гривен на 10 за кг выше.
Курдюк почти всегда есть и на подоле и на Бессарабке, а так-же на Бессарабке были бараньи почки, печень и сетка.


Распечатать   Напомнить!   Уведомить модератора   Отправить по E-mail
Достоевский **
Киев
Сообщения: 8196
С нами с 28.02.2003

Re: А где в Киеве баранину найти? [Re: Искандер]
      15 февраля 2008 в 13:37 Ветвями

в "Метро", правда мороженная.

Распечатать   Напомнить!   Уведомить модератора   Отправить по E-mail
подсевший на форум **
Киев
Сообщения: 26364
С нами с 12.08.2005

Re: А где в Киеве баранину найти? [Re: Искандер]
      15 февраля 2008 в 16:49 Ветвями

Народ, чтобы не заводить новую тему......кто как готовит баранину?

Не праздное любопытство, сам хочу что-то соорудить, советуйте....
Про плов я в курсе, готовлю....


Распечатать   Напомнить!   Уведомить модератора   Отправить по E-mail
Спаситель утопающих ***
54 года (24 года за рулем), Киев
Сообщения: 6119
С нами с 08.10.2003

Re: А где в Киеве баранину найти? [Re: Clio]
      15 февраля 2008 в 17:29 Ветвями

Басма.
На большой казан идет 1 кг баранинины, 700 г картофеля,350 г моркови, 1 кг лука, 700 г капусты, 3 помидора, 1 баклажан, 2 болгарских перца, 1 пеперони, петрушка, соль, зира и кориандр.
В холодный казан положить нарезанное и посыпанное солью, зирой и кориандром мясо.затем лук кольцами, порезанные помидоры, кружочки моркови, картофель кусочками, посолить, остальные овощи,почищенный целый чеснок, целый пеперони, солим и посыпаем зирой и нарезанную капусту ложим, солим и зиру.Сверху накрываем целыми листиками капусты. Плотно накрываем крышкой и подпираем грузом и на большой огонь, через 10-15 минут(чтобы закипело) не открывая крышки делаем маленький огонь и час варим.Потом все на блюдо выложить в обратном порядке.Ни в коем случае не нарушать пропорции овощей!
© Сталик

И ещё люблю из варить из баранины острые супы - гороховый или фасолевый и конечно,шурпа.

Гороховый или фасолевый.
Долго варится крепкий бульон(2,5-3 часа). Вареное мясо отобрать,порезать,процедить бульон. На огонь.
Добавить предварительно замоченные горох или фасоль,через 15 минут картофель и порезанную морковь. Лучок спассеровать. Специи - привожу с юга специально для первых блюд. Или кориандр,шафран,мускатный орех,перец. Если есть,добавляю столовую ложку аджики,какую ты рекламировал. Или чуть чеснока. Зелень - петрушка или ещё лучше кинза.

Шурпа - она и есть шурпа.
Бульон,мясо,картофель,лук,баклажан,сл.перец,помидор,зелень. Специи - выше.
Приятного аппетита!


Распечатать   Напомнить!   Уведомить модератора   Отправить по E-mail
Autoua.netФорумРешение бытовых проблем
Дополнительная информация
1 пользователей и 15 пожелавших остаться неизвестными читают этот форум.

Модератор:  AlMat, doctor_b, moderator 

Распечатать всю тему

Права
      Вы не можете создавать новые темы
      Вы не можете отвечать на сообщения
      HTML разрешен
      UBBCode разрешен

Рейтинг:
Просмотров темы: 2387

Оцените эту тему

Перейти в

Правила конференции | Календарь | FAQ | Карта раздела | Мобильная версия

Заметили ошибку? Выделите и нажмите Ctrl+Enter