А можно сюда присоседиться со своим вопросом? Прошу помощи опытных хлебопеков У мамы машинка такая, что сама подогревает игридиенты (зачем - не спрашивайте), а потом печет. Так вот мин за 30 до конца выпечки у нее опадает серединка, причем серьезно. Почему? Может, что можете посоветовать?
3) Хлеб получился приподнятым с одной стороны больше, чем с другой.. Наверное потому что насыпала дрожжи в 1 место, не распределяя равномерно по всему днищу ведёрка .
Спасибо, сама не верю своему счастью! Выход готового продукта не знаю. А по наполнению M от L не сильно отличаются. Для M надо 400 г муки, для L - 500 г .
Верхушка супер! Поздравляю!!! По виду должен был получиться отменный хлебушек. Его надо на решеточку поставить, накрыть полотенцем, и чтобы постоял пару часиков.