1. Из имеющихся в продаже 2-х моделей(экзотику типа фуфела экзотического вроде First&Co в расчёт не берём) - Мулинекс и Тефаль - есть обе. Больше нравится йогурт, приготовленный Мулинексом. Технически отличаются они тем, что Мулинекс постоянно включена, а Тефаль - только 1 час. Следовательно, температура приготовления более стабильна у Мулинекса. Потому, похоже, и йогурт более вкусный, однородный, и правильный получается. 2. По поводу заквасок - www.zakvaski.com. Приезжаю (ул.М.Расковой), беру штук 10 бутылочек с чудо-порошком, и в морозилке храню.