из лесных грибов... помню бабуля делала такой, очень густой получался...но вкусный!! к сожалению, утерян безвозвратно... Помню, как со сметанкой да с зеленью... ух... Вот на выходных хочу занятся экспериментом... Буду благодарен за информацию...
из лесных НАСТОЯЩИХ грибов как ни вари все будет вкусно! на майские в Карпатах на перевале остановилась в каком-то придорожном кафе ливень переждать и заказала грибную юшку, толи я такая голодная и уставшая была, толи ихний повар какие-то волшебные слова знает, но в этой юшке не было ничего кроме много-много настоящих грибов и лапши, а я помню чуть не сошла с ума от счастья - я в жизни своей ничего вкуснее не ела.
Привет, земеля. Если грибы сушеные. Грибы замочи на ночь. Потом, как хочешь, воду слей если это не чисто беляки (вода потемнеет сильно). Если белый гриб, то ставь варить. в этом же "бульене". Размоченые грибочки пореж меленько-меленько. Вари часок на медленном огне. Потом картофан. потом (мин. через 10-15) лапшички домашней и поджарки цибульной. через 5-10 мин. как лапша готова - НА СТОЛ. Зелени канешна. Сметаны.
Из свежих грибов у нас суп не делают. так что рецептом не поелюсь. Но думаю, такой же. Хотя, вкуса и аромата "ТОГО" не будет скорее всего.
Привет, земеля. Если грибы сушеные. Грибы замочи на ночь. Потом, как хочешь, воду слей если это не чисто беляки (вода потемнеет сильно). Если белый гриб, то ставь варить. в этом же "бульене". Размоченые грибочки пореж меленько-меленько. Вари часок на медленном огне. Потом картофан. потом (мин. через 10-15) лапшички домашней и поджарки цибульной. через 5-10 мин. как лапша готова - НА СТОЛ. Зелени канешна. Сметаны.
Из свежих грибов у нас суп не делают. так что рецептом не поелюсь. Но думаю, такой же. Хотя, вкуса и аромата "ТОГО" не будет скорее всего.
аааа ... не знаю как автор вопроса, а я пошла на кухню замачивать грибы
пасибки.... вот завтра попытаюсь.. но только со свежими! перед этим их ишо на базарчике купить нада!
а я варю вот так, как по мне совсем просто - ставлю варить картошку с морковкой (я редко с морковкой делаю) в это время обжариваю грибы с луком, потом грибы с луком закидываю в картошку и варю до готовности, чтобы картошка пропиталась грибным вкусом, добавляю петрушку, перец и чеснок и в общем-то всё, если хочется, чтобы суп был густой, то можно добавить немного муки (тока муку надо с водой добавлять, чтобы она комками не взялась )... ну и всё... а потом сметанки в супчик и ням-ням выходит...
Відповісти
Поперед.
Зміст
Наступ.
Гілками
