В ответ на: Также считаю что до 50 грн нет натурального (качественного) вина украино-молдавско-грузинских производителей, покупаю чилийские, южноафриканские, ну или местные вина Испании или Италии.
О! Интересно попробовать чилийские и южноафриканские. Где?
Да его, в принципе немало продаётся , в Метро точно есть, плюс у вас в Киеве немалое количество винных бутиков, где можно хорошее вино купить, там и консультанты есть, которые в выборе помогут, ну а так - у нас сеть супермаркетов Рэйнфорд - там есть отдел элитки, Варусы - то же самое, я просто не знаю названий ваших магазинов. Недавно, к примеру, покупал чилийское "Фронтера" (Frontera), возит по-моему Марком (компание такое ) там три вида красного: Каберне, Мерло и Карменер - достаточно неплохо и стоит до 50 грн за 0,75 . А так походите по магазинам, есть общепризнанные классические сорта винограда, вино из которых очень трудно испортить (хотя могут ) - это из белых: шардоне, рислинг, пино гри, совиньон, гевюрцтраминер; из красных: мерло, каберне, пино нуар (вот его нужно с осторожностью покупать), карменер, мальбек. Можно найти даже Францию недорогую и достаточно неплохую за свои деньги.
В ответ на: О! Интересно попробовать чилийские и южноафриканские. Где?
Как-то в пицерии "челентано" пили эти вины, реакция у жены была такой же как на дешевое молдавское вино. У нее на порошковые вина сразу аллергия. Да и вкус у этих вин был не лучше дешевых молдавских. Об испанских и французских ничего сказать не могу, не пробовал. Но, полагаю, что в торговой сети народу под видом типа "крутых" вин сливается подделка. Клуб избранных для избранных.
В ответ на: Порошковое пиво . А что, кто-то верит что за 3,50 он качественный продукт получит? Да и не только с пивом ситуация такая, а и с вином, с водкой.
Есть компании импортёры вин, то есть те которые только возят вина, а не производят. Марком, Премиум Вин, Орландо, был раньше Паради, но уже крякнул по-моему, Гранд Крю, Бюро Вин. Когда покупаете вино - смотрите на стикер (маленькая белая бумажка сзади на бутылке - там должен быть указан импортёр) Порошковые вина в Чили и ЮАР не делают - у них экспорт вин одна из доходных частей бюджета и там никому не дадут такой фигнёй заниматься. А низкая себестоимость обусловлена высокой урожайностью,и низкими затратами на производство.
По-поводу Инкермана и Массандры могу сказать только-то, что подделок очень большое количество. Качественные вина Инкермана и Масандры стоят от 40-50 грн, но лучше их покупать в специализированных отделах Массандры (у нас такие есть). Недавно выбирали вино на глинтвейн - зашли в супермаркет, на полках стоит Массандра - вся линейка, в конце прохода стоит будочка, на которой написано "Массандровские вина", вино на полке стоит 25-50 грн, вино в будочке от 45 до 120 грн за бутылку - бутылки, этикетки - идентичны, даже пробки такие же (когда открывали сравнивали). Взяли для интереса два Каберне - одно за 28 грн с полки, другое за 60 грн в будочке. Первое оказалось откровенной гадостью - пахло чем-то непонятным, на каберне ни по вкусу , ни по запаху не похоже; второе - достойный вариант, приятное молодое вино - ничего особенного, но пить и покупать можно. Так вот на вопрос в этой самой будочке, почему разница в цене и что стоит на полке за такую цену, официальный представитель начал съезжать: я не знаю почему такая цена, может это совхозные вина, я знаю что у меня хорошие, а что там стоит я не знаю.
Так о чём можно говорить если фальсификат и нормальное вино стоит рядом в двух шагах, я не хочу играть в лотерею и покупать вино, гадая шмурдяк-не шмурдяк. Никого к своему мнению не склоняю, в вине разбираюсь, так как работаю в ресторане, практически каждый месяц участвую в дегустации вин поставщиков и могу сказать своё мнение: выбирая вино за 50-60 грн - я не буду даже смотреть на отечественные вина, так как: во-первых - большая вероятность купить подделку; во-вторых - даже настоящее молодое вино украинских заводов сильно уступает по качеству аналогичным винам, ввезённых из известных винодельческих стран. Выдержанные вина, типа сухой Алушты 10-15 летней выдержки право на жизнь конечно имеют, но не за те деньги, которые за них просят. Всё написанное ИМХО, но не только моё и поверьте хорошо обдуманное.
Нет, просто есть такое понятие как ретификация - очистка спирта, так вот весь спирт, который идёт на производство водки, должен быть должным образом очищен, в принципе вся водка в основном и отличается по цене отталкиваясь от этого показателя, к примеру производители водки Смирнофф говорят о фильтрации спирта через кленовый уголь, Абсолют вообще разливает водку по аптекарским по сути бутылкам - этим они хотят показать полное отсутствие каких-либ примесей в спирте. Водка состоит из двух составляющих: очищенного спирта и подготовленной воды - вот степень очищенности спирта и уровень подготовленности (масло маслянное получилось) и выступают определяющими факторами при ценообразовании. Альфа, люкс - и т.д. - это всё названия гостов для спирта, который используется в производстве водки (в России по крайней мере, но у нас по-моему аналогично). Я даже боюсь представить что будет находиться в бутылке водки за 3,5 грн. , раньше в СССР висели плакаты - "Не пей метилового спирта" - так это вот оно самое может быть.
Так и продолжайте его любить , если нравится то почему нет, я всего лишь говорю о своём мнении, просто я действительно, по роду деятельности, много пробую и вин и других спиртных напитков, и имею СВОЁ чётко сформировавшееся мнение.
В ответ на: Так и продолжайте его любить , если нравится то почему нет,
а вдруг я печень гроблю? знать бы, как отличить порошковое от натурального быстро. а то ждать, пока заплесневеет/не заплесневеет, терпения никакого не хватает.
Г-м , ну здесь ситуация тоже неоднозначная. Самый качественный бренди - это французский коньяк , это аксиома, там просто уровень его производства почти на уровне религии, Франция вообще уникальная в этом плане страна, они искренне считают что всё французское - это самое лучшее, но правда в подтверждение этого много и делают. После коньяка идут арманьяк и кальвадос (бренди из яблок и груш). Из хорошего европейского бренди - неплохое испанское и итальянское. Из псевдоотечественного - коньяки Ереванского коньячного завода - его выкупила группа Перно-Рикард и вопросами качества занялись очень серьёзно. Грузинский Асканели вроде ничего так, дагестанские бренди есть неплохие. Но все бренди бывшего СССР очень жёсткие, опять же ИМХО.
Украинские производители очень хитрые люди , во первых все пишут коньяк на этикетке, что в общем-то запрещено, причём в Европе за такую надпись или надпись шампанское на бутылке могут просто закрыть таких дельцов (как в прямом так и в переносном смысле). Клинков или Алекс, или Шустов - все они говорят что покупают коньячные спирты во Франции, причём все исключительно в Гранд Шампани (самый элитный субрегион) - не знаю правда ли это - по качеству они несопоставимы с хорошими французскими коньяками.
В ответ на: Так я и не спорю , я с ребятами разговаривал, которые кеговое пиво возят (не скажу какое, но актуально для большинства украинского), так они говорят что летом столько не варят пива сколько они возят , по срокам не получается . Порошковое пиво . А что, кто-то верит что за 3,50 он качественный продукт получит?
Хорошее виноградное вино открытое больше двух дней не простоит, даже в холодильнике - во вкусе начинает появляться привкус гнилой вишни. Некоторые когда пьют заглядывают в зеркало - дешёвый краситель может оставаться на языке и зубах. Ну и запах - вино должно иметь виноградный запах, особенно молодое.
Прошу прощения за возможную неточность формулировки - возможно не порошковое, возможно из какого-то концентрата - очень часто замечали что летом, когда объём потребления пива сильно увеличивается - очень сильно падают его вкусовые качества, как-то насыщенность, аромат и т.д. Причём это наблюдаеся только у отечественных сортов - импорт по качеству остаётся неизменным. Как я уже говорил - рядом с человеком, который размешивает что-то в бочке я не стоял. http://www.yurportal.ru/article.php?id=1235 вот ссылка, там немного о русском пиве и о том, что собственно стоит понимать под "живым пивом".
В ответ на: Так я и не спорю , я с ребятами разговаривал, которые кеговое пиво возят (не скажу какое, но актуально для большинства украинского), так они говорят что летом столько не варят пива сколько они возят , по срокам не получается . Порошковое пиво . А что, кто-то верит что за 3,50 он качественный продукт получит?
Порошковое - только в домашних "пивоварнях",
а про остальное - ФАКТЫ???
Далось вам то "порошковое"... Ключевое слово - "технология ускоренного брожения" + "энзимы". Ни один украинский пивзавод летом (пик спроса) не выдерживает положенного времени брожения - только бамбулят энзимы.