так как в Инете в каталогах присутствуют только предприятия, которые сами себя добавили, а более точная и полная информация в платных базах на дисках, то ответ на мой вопрос - перечень предприятий можно получить в органах статистики
я покупал специздания по видам деятельности - металлургия, пищевая промышленность и т.д. обычно продается на всех выставках, барышни ставят маленький стенд. работают и по безналу в том числе.