Есть два варианта, зависящие от наполнения и от имеющейся сумы денюх. 1. (Дорогой способ) Заказать спец плавучую "баржу" она размером, приблизительно, 3х5м с ковшом для чистки дна. Такая баржа чистит и углубляет дно, в случае необходимости. Где ее можно заказать, даже понятия не имею.
2. (Более дешевый, но несравнимо более трудоемкий способ). Если наполнение озера родниковое, то озеро спустить (опять, таки, если есть для этого возможность) и чистить лопатами или ведрами.
Я б посоветовал в одном месте вручную ведрами почистить и засыпать песочком дно, а в остальной части разводить карася
Сам видел, как чистилось небольшое озеро. Подъехал "нехилый экскаватор на гусеничном ходу, типа карьерный", заехал в озеро на сколько мог и выгребал себе со дна.
Так что, думаю, что это "твой" вариант.
ЗЫ
Где искать экскаватор - не знаю.