Брр, кролики - гадость редкостная. Как вы его едите? Костлявый, жирный, ужас У меня дедушка их разводит, вечно присылает пару тушек - приходится давится
Где ты у кролика жирное мясо нашла? Помоему суше только грудинка у курицы(хотя кролик пожалуй суше ) ЗЫ Дедушке твоему низкий поклон. Выращивать кроликов в последнее время очень тяжело(болеют часто). А твоему малышу скоро мяско понадобится. Лучше, чем кролик(к тому же домашний) и не сыскать А печень(это самая нежная и сладкая печень какую я когда либо пробовала)
В ответ на: После того, как все сварилось/сжарилось мы сливаем воду (на дне оставляем немножко водички)
перечитай еще раз, будет понятнее Основа - овощное пюре, заправленное сливками.
Я давно заметил - это недостаток многих рецептов: люди описывают хорошо знакомый ИМ процесс и упускают 1-2 по их мнению, незначительных момента. А без них рушится схема. Как примеры: рецепт салата с раковыми шейками в одной из книг начинался так - отварите раков! Сколько раков, в чем варить, сколько их для оптимального вкуса варить? Или ...заправтье бульон томатной пастой ..:rotfl: (солянка сборная мясная) Грамм 800 хватит заправить или мало?
В ответ на: Тебе пропорции нужны Так я не подскажу, т.к. все на глаз да на глаз(по вкусу)
По рецепту делаю только один раз - первый, потом все на глаз и по вкусу + по настроению на момент готовки. Относительно основы для супа - Мия написала все правильно - овощное пюре (т.е. получается очень густной суп-пюре) Если хочется более жидкий вариант - оставить больше воды в кастрюльке. Относительно варианта, где прожариваем все на маселке, а потом отвариваем - я его не готовила, но если бы готовила, то скорее всего водичку вообще бы не сливала, т.к. там и маселко и сам бульончик вкусный овощной порейно-картофельный
В ответ на: А я не могу передачи Высоцкой смотреть. Она так холерично скачет по кухне, что я начинаю нервничать
насмешила
А я почему то из всех кулинарных шоу люблю именно Высоцкую. Вот посмотрю и сразу хочеться бежать в магазин и готовить, готовить !!! Бурду не люблю вообще (типаж, голос, манера поведения, все все не нравиться), Малохава - неплохо, но голос меня просто убивает, Пономарев - вдаж не знаю, как это правльно назвать
В ответ на:
Я, когда первый раз увидела эту передачу... Кароче, нехорошо подумала про барышню
В ответ на: А я почему то из всех кулинарных шоу люблю именно Высоцкую. Вот посмотрю и сразу хочеться бежать в магазин и готовить, готовить !!!
А у меня она никаких особо приятных эмоций не вызывает, особенно после того, как я обнаружила, что один из рецептов она спионерила у Джейми Оливера и даже не удосужилась упомянуть его. Но с удовольствием смотрю "Кулинарний щоденник". Не все там годится для наших широт, но иногда попадаются очень интересные рецепты.
Боюсь что нет У него их не так много, а семья у нас большая Кроме того он живет и растит кролей в Черновцах Когда в следующий раз пришлет - могу поделится своим
В ответ на: Брр, кролики - гадость редкостная. Как вы его едите? Костлявый, жирный, ужас У меня дедушка их разводит, вечно присылает пару тушек - приходится давится
100%.....и вообще меньше мяса есть надо......рыба для чего в речках.озерах,морях......растет! ЗЫ.Особенно детям поменьше давайте.....а если сильно хочется-в селе у бабули курицу купите(или на сельском базаре)......лишь бы не Гавриловские
В ответ на: Боюсь что нет У него их не так много, а семья у нас большая Кроме того он живет и растит кролей в Черновцах Когда в следующий раз пришлет - могу поделится своим
В ответ на: На соусе бешамель. Если делать без бешамели, то надо следить за тем, чтобы в том соусе, который используется было достаточно жидкости. Макаронам надо за счет чего-то приготовиться.
так и есть. Я тоже, когда первый раз лозанью делала - проэксперементировала с соусом... Получилось суховато (мне - не понравилось), поэтому сейчас учитываю "общую влажность" начинки и соуса....
В ответ на: Брр, кролики - гадость редкостная. Как вы его едите? Костлявый, жирный, ужас У меня дедушка их разводит, вечно присылает пару тушек - приходится давится
Так и едим, не давимся))) ЗЫ: Оль, ну кому-то нравится арбуз, а кому - свиной хрящик.... Не нравится - не ешь)))