Рецепт 2 делала с творогом вместо сметаны, заворачивала в трубочки, потом можно порезать. Получилось солоновато (я творог солила чуть-чуть) и чуть суховато. ИМХО, как раз можно смешать сметану с творогом.
Делала как-то похожим образом, но в творог добавляла чеснок и укроп. Получалась такая симпатичная остренькая закуска.
Чеснок с красной икрой?
Чеснок с красной икрой?
Не ну в ресторанах подают, многие готовят дома, а вона Галя Балувана
1. Для себя Любимой. 100 грамм крупнозернистой красной икры 100 грамм слабосоленой семги постные блинчики - очень тооооооненькие (в тесто сахар не добавлять!) зеленые перья лука
Миииилааааа !!! Я сейчас слюной захлебнусь ............ хотю таких блинчиков уже недели 3 а у нас фінансова криза (много непредвиденных расходов) поэтому икра и хорошая семга ждут лучших времен
Недавно делала более бюджетный вариант:
Отварное сало Сало сырое отварить в воде с добавлением соли, черного перца (горошек), лаврового листа. Сало должно стать полупрозрачным. Достаем сало, даем остыть. Делаем прорези ножом и натираем сало тертым часныком и черным перцем молотым. Каждый брусок заворачиваем в фольгу. Дать настоятся 24 часа.
Понравилось всем кому предлагала !!! Спасибки
Салат тебе в подарок
Тоже делала, оригинально и очень быстро (при условии что рис заготовлен заранее) Спасибки за рецепт
Чеснок с красной икрой?
При чем тут красная икра если я зацитировала рецепт с творогом? Или это неуклюжая попытка придолбаться?
При чем тут красная икра если я зацитировала рецепт с творогом?
Обсуждались варианты блинов с икрой. Шарм предложила 3 варианта, я комментировала один из них. Ты в ответ на обсуждение вариантов начинки блинов с икрой предложила рецепт просто закуски? Извини, я не догадалась.
Или это неуклюжая попытка придолбаться?
(заботливо) Тебя никто сегодня не обидел, что ты такая недобрая?
Если вы никогда ничего не готовили из корня сельдерея - начните с этого блюда. Оно элементарно простое и в то же время очень сытное и вкусное. А для мужчин сельдерей вообще очень полезен По времени приготовление занимает столько же времени, сколько нужно мужу, пришедшему с работы, чтобы переодеться и вымыть руки! Итак, понадобится: - корень сельдерея (если огромный - то половина), для экономии времени можно почистить заранее - 2-3 куриных яйца (мы используем 7-8 перепелиных) - сливки или молоко (совсем немного, в омлет) - панировочные сухарики (желательно домашние, из белого хлеба) - соль, специи по вкусу - для гурманов - пару зубков чеснока
Режем сельдерей кубиками 1х1 см (пока греется масло на сковороде), обжариваем почти-почти до готовности. Сельдерей становится мягким внутри и золотистого цвета снаружи. Запах восхитительный! Периодически помешивая сельдерей на сковородке, из яиц, сливок и соли/специй взбиваем однородную массу. Выливаем на сковороду, тщательно распределяя омлет на весь сельдерей. Омлет схватывается буквально за минуту! Заключительный момент - высыпание туда же сухарей (2-3 столовые ложки). Сухарики подрумяниваются еще пару минут. Любители могут добавить пару давленых зубков чеснока, при этом сельдерей утратит свой нежный вкус, НО как для разнообразия очень даже ничего! Блюдо лучше всего употреблять в горячем виде. Фсё
ps Про икру с чесноком удивили. Не первый год составляю меню для своих мероприятий - ни в одном ресторане такого странного сочетания не могу припомнить. Может Шарм нам подскажет, в каких именно ресторанах она такое видела?..
Тю, а я шо, должна все рестораны помнить где ела блины с красной икрой и какие именно? Если мне нравится блюдо - прошу официанта принести рецепт, обычно не отказывают. Или это неуклюжая попытка придолбаться?(с)
Или это неуклюжая попытка придолбаться?(с)
Ты хочешь сказать, что пробовала блюдо, включающее красную икру и чеснок, в одном из ресторанов, но не помнишь в каком именно? Ну, понятно... Неуклюжая попытка слить
Я даже не помню в какой это было стране. Неуклюжая (очередная) попытка наехать
Я даже не помню в какой это было стране.
ну да, ну да... красная икра со сметаной и часнычком - национальное ибипетское блюдо
ps модераторы, почистите плз ветку. к сожалению склероз нашей соконфетницы помешает нам узнать происхождение столь пикантного сочетания продуктов
понятия не имею как называется но ОЧЕНЬ вкусно и необычно в сочетании (как по мне не сочетаемых) ингредиентов и опять таки - быстро, вкусно, сытно НО есть одно маленькое НО - его всегда мало понадобиться из расчета на двоих (хотя может легко съесть и один не глядя): лук - 1 шт побольше а можно и две если невлом чистить резать (лука много не бывает) курица копченая - грудка - 1 половинка (я беру "идексовскую" типа пишут шо без ГаМнО) кукуруза консервированная - любая - 1 баночка ананас консервированный - любой (хотите резаный хотите кольца - потом порежете) - 1 банка майонез - класический уксус - винный приготовление: зараннее если хотите чтобы лук не хрустел и не "кусался" - а это важно - шинкуем тонкими колечками в мисочку глубокую - маринуем - 1-2 ложки уксуса на весь объем лука - оставляем этак в лучшем случае на сутки - в худшем если очень кушать хочется хотябы 15 минут режем кубиками курочку и ананасы (предварительно открыв банку:) - если они кольцами открываем кукурузу далее укладывание в блюдо - нужно плоская тарелка или блюдо - кому как нравицо предположим что лук уже готов - его нада слить и отжать ручками от жидкости итак 1й слой - лук выкладываем равномерным слоем 2й слой - курочка 3й слой - делаем "сеточку" из майонеза 4й слой - выкладываем равномерно кукурузу 5й слой - "сеточка" из майонеза 6й слой - ананасы кусочками раномерно 7й слой - "сеточка" из майонеза ВСЁ можно кушать смачного ЗЫ попробовавших прошу отписаться
девушки - не ссорьтесь
мне нравицца: покупаем пару глубокозамороженных морских коктейлей (чтобы был 1кг), размораживаем, складываем в какую-нибудь удобную тару в зависимости от того, какой объем коктейля купили (я покупаю 5кг-упаковки например) лук режем кольцами - выкладываем в коктейль. посыпаем солью. немного посыпаем смесью черного и белого перца. перец желательно ессно покупать не молотый, а дробить самостоятельно. сбрызгиваем двумя столовыми ложками бальзамико (на худой конец - уксусом), выливаем в эту же емкость примерно 100-150мл соевого соуса (любого, даже самого халявного - он сделает свое черное дело). все. эту замеску тщательно перемешиваем рукой. и оставляем в холодильнике на 8-10 часов. примерно раз в два-три часа достаем и перемешиваем и ставим обратно в холодильник. через 8-10 часов достаем из холодильника, добавляем порезанный достаточно крупно сладкий перец. лучше двух-трех цветов - так получается еще симпатичнее. кушаем. идеально как закуска к крепким спиртным напиткам.
особо нравится всем из-за того, что имеет прикольный разноцветный вид - сладкий перец нескольких цветов, мелкие осьминожки, мидии, кальмарчики и всякая остальная лабуда.
некоторым не нравится внешний вид некоторых обитателей моря - тогда покупайте все ингридиенты отдельно...
еще мне нравицца: вечером легкий салатик:
пекинскую капусту мелко шинкуем, выкладываем в салатницу немного лука, соли, черный крупнодробленный перец немного соевого соуса. сыр (я люблю пармезан) - но в принципе пойдет любой наверно режем кубиками 1*1см и туда же в эту же салатницу оливки пополам режем и туда же. перемешиваем. кушаем сразу.
Если вы никогда ничего не готовили из корня сельдерея - начните с этого блюда. Оно элементарно простое и в то же время очень сытное и вкусное. А для мужчин сельдерей вообще очень полезен По времени приготовление занимает столько же времени, сколько нужно мужу, пришедшему с работы, чтобы переодеться и вымыть руки! Итак, понадобится: - корень сельдерея (если огромный - то половина), для экономии времени можно почистить заранее - 2-3 куриных яйца (мы используем 7-8 перепелиных) - сливки или молоко (совсем немного, в омлет) - панировочные сухарики (желательно домашние, из белого хлеба) - соль, специи по вкусу - для гурманов - пару зубков чеснока
Режем сельдерей кубиками 1х1 см (пока греется масло на сковороде), обжариваем почти-почти до готовности. Сельдерей становится мягким внутри и золотистого цвета снаружи. Запах восхитительный! Периодически помешивая сельдерей на сковородке, из яиц, сливок и соли/специй взбиваем однородную массу. Выливаем на сковороду, тщательно распределяя омлет на весь сельдерей. Омлет схватывается буквально за минуту! Заключительный момент - высыпание туда же сухарей (2-3 столовые ложки). Сухарики подрумяниваются еще пару минут. Любители могут добавить пару давленых зубков чеснока, при этом сельдерей утратит свой нежный вкус, НО как для разнообразия очень даже ничего! Блюдо лучше всего употреблять в горячем виде. Фсё
Дашунь, спасибо за рецепт Моему семейству - очень понравилось ЗЫ: а вот это:
ps Про икру с чесноком удивили. Не первый год составляю меню для своих мероприятий - ни в одном ресторане такого странного сочетания не могу припомнить. Может Шарм нам подскажет, в каких именно ресторанах она такое видела?..
тебе обязательно было писАть? ЗЫЗЫ: ё-маё.... Ты, блин, как дитё малое.....
Здрасьте дамы, сорри если оффтоп, рецепт пока еще не любимые, но уже 1 раз проверенный Рецепт "Свинина «Гармошка»" был нагло спёрт с отсюда, делалось по мануалу и картинкам которые там выложены. Авторская отсебятина - после шага "В куске свинины сделать надрезы (не доходя до конца), толщиной около 1 см." перемазал фсё майонезом с специями, и пока нарезал остальное, мясо минут 20 мариновалось, переживал чтоб не жесткое было. Ну и 500 г. мяса несерьезно показалось, делал сразу килограмм, рецепт годный, семье понравилось, удачи
Eva вдохновила на сегодняшний легкий ужин а-ля средиземноморская кухня: 1) порезанный мелко лук-порей и креветки (чищеные замороженые) бросить на разогретую сковородку (я делала с подсолнечным маслом, потому что другого не было, но просится туда оливковое); 2) взбить омлет из 10 перепелиных яиц, примерно полстакана молока и столовой ложки манки. Добавить соль, орегано, возможно, перец по вкусу (последнее не добавляла, т.к. ел ребенок), вылить омлет на сковороду и готовить ... до готовности ; 3) сделать салатик - пекинка, морковка, тертая на терке для моркови "по-корейски", опять же порей (это потребовал ребенок ), соль, масло подсолнечное (опять же, нужно бы оливковое, можно чуть уксуса - я не добавляла, т.к. это уже не диетическое блюдо получилось бы). Еще туда кинула чуть-чуть сухого майорана; 4) подать с сыром и белорусским хлебом (если кто печет сам, то с хлебом из ржаной муки). На все - 15 минут.
Поскольку в нашей семье в особом почете творог, имеется в наличии большой опыт в приготовлении блюд с ним, родимым. Про сырники, запеканки и налисники думаю все в курсе НО помимо сладких блюд творог можно испрользовать нестандартно, например в салатах
1. Салат с творогом и тунцом. - 300 гр домашнего творога (нежирного, рассыпчатого) - 1б. консервированного тунца (кусочками в собственном соку) - 50-100мл сметанки (лучше базарной, но в принципе любая сойдет) - 2-3 помидора (средних) или 7-8 помидорчиков черри (с ними вкуснее, но не обязательно, оыкновенные тоже хороши) - пучек кинзы, пучек зеленого лука
Салат готовится довольно быстро, нарезки требуют только помидоры - кубиками 1х1см, и зелень - меленько. Выкладываем в салатницу: творог и тунец слегка перемешанные (но не до однородной пасты!), кубики помидоров, поливаем сметанкой, обильно засыпаем зеленью. Любители оливок могут добавить или зеленые или черные - это исключительно по вкусу, но салат без них нежненький, а с ними разнообразный. Пробуйте сами
2. Салат с творогом и печенью трески. - 300 гр творога - банка печени трески - пучек кинзы или петрушки, пучек зеленого лука - зеленые оливки (ессно б/к) - майонез (если осилите - то домаший)
Еще проще готовить! Перетираете творог с печенью ( без фанатизма), нарезаете зелень и оливки (оливки бывают порезанные уже готовые),заправляете майонезом. Салат как отдельное блюдо слишком жирный, в идеале намазывать его на свеженькие хрустящие тосты или багет!
Всем прияттного!
Если вы никогда ничего не готовили из корня сельдерея - начните с этого блюда. Оно элементарно простое и в то же время очень сытное и вкусное. А для мужчин сельдерей вообще очень полезен
Делала омлетик с сельдереем вкусняшка ........ вечером буду мужу делать спасибки за рецепт. Мия, делала салатик с пекинкой, рисом и мяском мужу - в восторге !!! Тоже спасибки за рецептик
Відповісти
Поперед.
Зміст
Наступ.
Гілками
а у нас фінансова криза (много непредвиденных расходов) поэтому икра и хорошая семга 
ждут лучших времен 
Или это неуклюжая попытка придолбаться? 
Моему семейству - очень понравилось 
