подскажите плз по Италии (5/11) / Інші подорожі

ПОльзуйтесь

Как-то специально для себя собирала. КОпирайт не спрайшивайте

ПОЕСТЬ В ВЕНЕЦИИ
В Венеции прием пищи очень упорядочен: завтрак до 11 утра, обед – с 13 до 15, к ужину начинают готовиться около 19 часов и закрываются в 22. Вне этих периодов нормальную еду найти очень сложно, но можно перехватить сэндвич или пирожное с кофе). В ресторанах могут предложить "дежурное" блюдо. Да, кофе в Венеции - не вкусно

1. Arte della Pizza
В Венеции множество пиццерий, но качество еды в большинстве из них в лучшем случае среднее. И в то же время есть место, которое является приятным исключением - это ресторанчик Arte della Pizza, место очень популярное. От толп его спасает только то, что пиццерию не так-то просто отыскать. Arte della Pizza находится неподалеку от Страда Нуова, главной улицы, которая тянется от вокзала до Риальто. Здесь всего полдюжины столиков и они чаще всего заняты, что неудивительно, поскольку пицца стоит 6 евро, а один огромный кусок - всего лишь 1.50 евро. Стоит запомнить, что пиццерия не работает в понедельник, а в обычные дни закрывается довольно рано - в 21 час.
Адрес: Calle dell'Aseo, 1896 Cannaregio, +39 (0)41 524 6520

2. Taverna del Campiello Remer
В этой деревенской таверне кроме потрясающе вкусной еды есть и еще как минимум одно достоинство - великолепный вид на Гранд-канал. Счастливый час скидок на апперетивы начинается в 17.30 и длится до 19.30, однако напитки здесь все-таки дороги - от 4 евро. Побывать тут стоит еще и ради великолепного шведского стола, где найдется и нарезанная огромными пластами ветчина, салями, и всевозможные салаты, ризотто и пасты. За обед придется выложить 20 евро, но в обмен туристам устроят настоящий пир - здесь подают суп, пасты, овощи, два или три основных блюда, десерты и вина. Вот только откушать там в среду не удастся, поскольку Таверна в этот день не работает.
Адрес: Campiello del Remer, 5701 Cannaregio, +39 (0)41 522 8789

3. Al Muro
Ресторанчик идеален для субботнего обеда. Рыбный рынок у Риальто - это место куда венецианцы еженедельно приезжают за покупками. И хотя вокруг расположены десятки баров где можно выпить, зайти пообедать лучше именно в Al Muro. Здесь правит бал гениальный шеф-повар, у которого каждый раз блюдо дня - шедевр. Это может быть ассорти на гриле, ризотто с лесными грибами или гуляш. Причем блюдо обойдется примерно в 7-10 евро, и за эти деньги путешественнику подадут к еде еще и бокал вина. Правда в воскресенье после обеда ресторан будет уже закрыт.
Адрес: Campo Bella Vienna, 222 San Polo

4. Bacaro Lounge
Найти ресторан с разумными ценами неподалеку от Сан Марко в Венеции невозможно. Тем более во время карнавала, ведь это то самое место, где местные жители рассчитывают получить как можно больше прибыли от туристов. И все-таки и здесь есть одно секретное местечко - это ресторан Lounge Baraco, которым владеет семья Беннетон. Он располагается в старом здании кинотеатра. В баре полно людей, разодетых в Прада и Гуччи, вперемешку с гондольерами, которые приходят сюда в полдень, чтобы отведать блюдо дня - спагетти в томатном соусе или жаркое из свинины - всего за 10 евро. Чтобы Венеция не осталась без гондольеров, ресторан открыт все 7 дней в неделю.
Адрес: Salizzada San Moise, 1345 San Marco, tel; +39 (0)41 296 0687

5. Da Luca e Fred
В старомодной корчме стоят веселье и шум - здесь назначают встречи местные, а бокал вина наливают всего за 80 евроцентов. В полдень в корчме собирается толпа, поскольку в это время шеф-повар угощает всех блюдом дня, на которое все накидываются. Что неудивительно, посколько стоит оно всего 6 евро. Кстати, и обычное меню здесь тоже отличное - лазанья, гриль-микст и салат обойдутся всего в 13.50 евро без каких-либо дополнительный поборов. Правда, в среду заведение закрыто.
Адрес: Rio Tera San Leonardo, 1518 Cannaregio, +39 (0)41 716 170

6. Orange
Если уж очень хочется погулять по Венеции ночью и пропустить пару бокалов спиртного - то стоит наведаться в Orange - здесь смешивают коктейли с кампари всего за 2 евро до самого раннего утра. С понедельника по среду здесь также накрывают шведский стол с 18.30 до 21.00. Цена на отдельные закуски конечно, велика, зато сам шведский стол неплох, здесь есть сэндвичи, фрикадельки, вездесущая паста, фрукты и десерты. А в последнюю ночь карнавала в Orange устраивают большой банкет с музыкой, где можно отлично повеселиться. Открыто заведение каждый день.
Адрес: Campo Santa Margherita, 3054 Dorsoduro, +39 (0)41 523 4740

7. Rosticceria San Bartolomeo
На площади Сан-Бартоломео находится старомодное кафе самообслуживания, где отличное и недорогое питание - первые блюда стоят 6 евро. Далее обед можно продолжить жаренной курицей или соленой треской, традиционным для Венеции блюдом. Причем цены не меняются в зависимости от времени суток. На втором этаже располагается обычный ресторан, однако там все стоит дороже. Для тех, кто снимает на время визита в Венецию квартиру и ленится готовить каждый день - это лучшее место, чтобы приобрести готовые блюда на вынос со скидкой в 10-20%. Тем более что открыто кафе 7 дней в неделю.
Адрес: Sottoportego della Bissa, 5424/a San Marco, +39 (0)41 522 3569

8. Food&Art
С острова Giudecca открывается великолепный вид на Венецию, здесь селятся экономные туристы. Однако и им без подсказки не найти кафешку, в которой обедают местные жители и офисные работники. И все таки ее стоит поискать - ведь полный обед в местной столовой самообслуживания обойдется всего в 11.50 евро, а порция пасты стоит лишь 5.50 евро. Работает Food&Art только в обеденное время, с понедельника по пятницу. Кстати, столовая совмещена с картинной галереей. Два дела сразу - мало где можно так много успеть.
Адрес: Corte Cordami, 554 Giudecca, +39 (0)41 241 1413

9. Al Nono Risorto
Именно здесь можно отведать такие традиционные и дорогие блюда, как спагетти с чернилами каракатицы, всевозможную адриатическую рыбу на гриле - однако местные жители приходят сюда, чтобы есть пиццу. Даже в вечернее время огромная пицца с горгонзолой и прошиутто и графин домашнего вина обойдутся посетителю меньше чем в 15 евро. А еще здесь есть прекрасный сад по дворе, который открыт даже зимой и туристы в нем не мерзнут, поскольку он с обогревом. Ресторан закрыт в среду.
Адрес: Sottoportego de Siora Bettina, 2337 Santa Croce, +39 (0)41 524 1660

10. Trattoria Alle Due Gondolette
Для того, чтобы найти эту таверну, туристу потребуется отличная карта. Или превосходное чутье - ведь она прячется за одним из многочисленных венецианских каналов. Таверна работает только в обеденное время, зато сюда приходят поесть не только туристы, но и местные, причем всех обслуживают по одной и той же цене - 12 евро за пасту и второе блюдо, правда вино и кофе в цену не включены. Кстати, на этом же канале находятся еще такие прекрасные таверны как Bea Vita, Antica Mola и Al Timon. Закрыто в субботу и воскресенье и вечером тоже.
Адрес: Fondamenta delle Cappuccine, 3016 Cannaregio, +39 (0)41 717528
И напоследок, еще несколько золотых правил, соблюдая которые можно сэкономить на питании не только в Венеции, но и в других городах Италии:
1. Купите пиво, воду и вино, а также закуски к ним в магазине - вечером путешественникам часто хочется посидеть где-нибудь за бокалом-другим, однако и коктейли в баре отеля и вода из минибара обойдутся в несколько раз дороже, чем продукты и напитки из магазина. Просто закиньте их в обед в холодильник номера и наслаждайтесь вечерним перекусом на балконе или перед телевизором.
2. Приходите обедать в полдень - именно в это время в Италии пасту не приходится ждать долго, а порции велики как никогда.
3. Прежде чем заказывать еду, поинтересуйтесь, входит ли "coperto" - накрытый стол - в стоимость обеда или оплачивается отдельно, платный ли хлеб, включен ли сервисный сбор. Заодно, заказывая комплексный обед, узнайте, во сколько обойдутся такие "мелочи" как минеральная вода, кофе или графин домашнего вина.
Чтобы полностью прочувствовать дух Венеции нужно побывать в так называемых остериях и бакаро - винных барах, где подают напитки и закуски. Классическая венецианская выпивка это беллини (коктейль из сока свежего персика и шипучего Prosecco), омбра (белое вино) и, конечно, сприц (белое вино с добавлением газировки и горького ликера типа Campari или Aperol ).
Традиционные венецианские закуски - это морепродукты на шпажках, яйца с анчоусами, колбаски или хрустящие артишоки.
Придя в винный бар, обычно пальцем показывают бармену, какие закуски положить на тарелку, потом берут бокал и поглощают все это стоя. Места в баре конечно же не хватает, поэтому у дверей традиционно собирается шумная толпа с бокалами и закусками. Если заведение находится у воды, закуски и бокалы ставят прямо на набережную.
Сразу несколько таких остерий находится рядом с мостом Риальто со стороны Сан Поло. Заведения располагаются так близко друг от друга, что можно весь вечер пить в районе Риальто, переходя из остерии в остерию пока держат ноги.
Чтобы по-настоящему хорошо пообедать, нужно идти в глубь, в жилые районы, в Кастелло, в Канарежжио, туда, где за столиками слышна итальянская речь, где готовят настоящую еду из свежих, ато и из свежепойманных продуктов.
Быстро и недорого перекусить в Венеции, можно в одном из многочисленных сендвич-баров, где продаются панИни - итальянские сэндвичи, с помидорами, моцареллой, сырокопченой ветчиной или другими наполнителями.

БИСТРО Rosticceria Gilson
В бистро Rosticceria Gilson блюда при вас разогревают в микроволновке.
Но обедать лучше здесь, а не в соседних ресторанах, где поступают точно также, только посетителям не говорят, да еще намешивают в тарелку какие-нибудь несъедобные консервы и просят 3 евро за сервировку стола. В «Ростичерии» готовят настоящую домашнюю еду, а нравы здесь очень простые.

Правая половина зала работает в стиле традиционного венецианского бакаро: народ заходит, заказывает выпить, и тыкает пальцем в панированные шарики-закуски, которые по-венециански называются чикети. Каждые 20 минут из кухни высовывается плотная фигура повара - посмотреть какие закуски заканчиваются.

В левой половине можно полноценно пообедать, предварительно рассмотрев на прилавке, что именно вы заказываете. Здесь есть недорогие комплексные обеды с мясом, жареной картошкой и даже салатами; большой выбор морепродуктов, во фритюре или на гриле. За 15 евро можно съесть Grilliata Mista - рыбное ассорти на гриле: рыбу дорада, королевских креветок, маленьких каракатиц, сардины и родного лосося. Если расположить к себе официанта, он разрешит выбрать ингредиенты для ассорти самостоятельно.

Найти это место несложно, хотя оно и спрятано от глаз туристов в кулисах площади Сан Бартоломео. Если спуститься с моста Риальто в сторону Сан Марко и пройти прямо метров двадцать, вы упретесь в площадь Сан Бартоломео (Campo San Bartolomeo). На площади увидите магазин Уолта Диснея (единственный в Венеции). Слева от магазина узкие улочки: первая, вторая, третья – вот в третью можно войти. Метров через 5 увидите Ростичерию, кстати, работает она до 21:30.

Al Profeta, Адрес Dorsoduro 2671,
Уютный внутренний дворик, клеенки на столах, комары, вино… Атмосфера - Сухуми 88 год, не хватает виноградной лозы. Ее здесь и нет. Зато есть абрикосовое дерево. Оно выросло прямо во дворике и плодоносит настоящими оранжевыми абрикосами.
Хозяин ресторана Давид ставит стул на стол, лезет на дерево, срывает плоды и довольный угощает посетителей. Давид все любит делать сам. Вроде и меню в заведении есть, даже с переводом на английский, но Давид лично подходит к каждому столику и с гордостью рассказывает: «Сегодня у нас есть…»
Хозяину есть чем гордиться. Если в центре Венеции не стесняются разогревать замороженную пиццу, то здесь всю пасту, все равиоли, пирожные и даже хлеб готовят сами. Обратите внимание на тальятелле Аль Профета с заправкой из баклажанов, свежих помидоров Черри и белого сыра. Для венецианской кухни вообще не характерны соусы, а в этом блюде богатая кремообразная заправка, вкусная и сытная. На десерт обязательно возьмите домашний торт тирамису, узнаете каким должно быть это пирожное на самом деле. Вот, к сожалению, с кофе здесь проблема. Кофемашины нет, и кофе варят сами – вкус получается специфический, но об этом честно предупреждают заранее. Можно было бы взять чаю, но ресторан для местных, поэтому чая нет. Соков тоже нет. Cоусов к мясу нет. Кредитные карты, конечно же, не принимаются.
Как найти? Выйти из вапоретто на станции Ca Rezzonico и идти прямо по Calle Lunga San Barnaba. Метров через 100 слева слева увидите номер 2671 и фонарик с надписью Al Profeta. Вход во внутренний дворик - справа.

Винотека
Отдельного упоминания достойна энотека на пересечении Страда Нова и Rio Dei Santi. Там можно купить бокал вина и легкую закуску к нему. Заведение представляет собой узкую комнату, вдоль которой протянута стойка бара, а у стены напротив бара располагается единственная скамья. В дальнем конце вроде еще виднелась пара барных столиков. Основная часть посетителей пьет вино стоя у стойки, на лавочку похоже присаживаются только туристы. Местное население не задерживается надолго, шумные компании соседей собираются выпить по бокальчику перед ужином и быстро разбредаются по домам.