солідна фірма не може собі дозволити випускати один і той же продукт з різним смаком, тому відбувається "доводка".
Ти диви... А як же ж тоді з винами, що в залежності від року врожаю мають відмінності смаку?
Імхо, це все відмазки. Ясне діло, що рентабельніше бухнуть відро присадок до сировини і отримати хай мильний, зате постійний смак з чого завгодно, аніж дотримуватись традиційної технології та мати виробничі ризики.
Я, єслішо, не проти прогресу. Але треба знати міру. Наші ж харчовики в масі своїй міру давно втратили. Якщо завтра ферментацією зможуть, вибачаюсь на слові, з гівна робить "сир" - ми цього сиру наїмося донесхочу. І за немаленькі гроші.
Якщо завтра ферментацією зможуть, вибачаюсь на слові, з гівна робить "сир" - ми цього сиру наїмося донесхочу.
Сир - важко, а от ковбасу....
В Украине сплошь порошковое
От не нада говорить за всю Украину. Даже в киеве можно купить нормальное молоко, например белорусское в сети гастрономов "Шереметьевский".
В Украине сплошь порошковое
От не нада говорить за всю Украину. Даже в киеве можно купить нормальное молоко, например белорусское в сети гастрономов "Шереметьевский".
Белорусы - село! Вот в Украине все коровы уже доятся порошком!!!
Белорусы - село!
Что вы имеете против белорусов?
Вот в Украине все коровы уже доятся порошком!!!
Устаревшая информация. Сразу сырами и пачкамЕ малса.
Белорусы - село!
Что вы имеете против белорусов?
Вот в Украине все коровы уже доятся порошком!!!
Устаревшая информация. Сразу сырами и пачкамЕ малса.
Про белорусов - шутка. А коровы могут доится сыром и маслом только если их кормить кокосовым или пальмовым жиром, а если нет, то доятся порошком!
Може. Якщо технолог ! І замість ароматизатора "сир", "вершковий сир", "молоко" або їх похідними додав ароматизатор "згущене молоко" А може то просто на зміні хтось тупонув Людський фактор.
Вспомнился эпизод из фильма "День выборов" когда тот же технолог пустил по линии зильоный портвейн добавив в него красителя "тархун"...
а мне вот вкус российского нравится....Баштанка например..они как? и какой аналог импортный есть такого же вкуса?
так же покупаем Дор Блю....но его много не сьешь.....не лезет-)) а вот российского можно-)))
И самое вкусное мороженное за последнее время пробовал в Запорожье. Вроде Суперпломбир называлось.
Нашего завода "Айс".
Імхо, це все відмазки. Ясне діло, що рентабельніше бухнуть відро присадок до сировини і отримати хай мильний, зате постійний смак з чого завгодно, аніж дотримуватись традиційної технології та мати виробничі ризики.
Я, єслішо, не проти прогресу. Але треба знати міру. Наші ж харчовики в масі своїй міру давно втратили. Якщо завтра ферментацією зможуть, вибачаюсь на слові, з гівна робить "сир" - ми цього сиру наїмося донесхочу. І за немаленькі гроші.
технологічний процес та набір добавок (ферменти, бактерії, ароматизатори) у нас такі самі як і у них. справа за малим: за сировиною. якщо, скажімо, швиденько завезти із швейцарії термос іхнього молока, то на виході матимемо не "російський" а "тільзітер". такий самий як там.
Тут правильно промелькнула мысля о том,что если досконально разбираться,что мы едим из продуктов укаринского производителя,в том числе сыр...то уж лучше сразу помереть. Если так сложилось,что везде продают г...о,то приходится выбирать из нескольких зол наименьшее. Мне лично по вкусу нравится Шостка "российский" и Добряна "сметанковый".Их и чредую.С кофе утром нормал.Я не гурман сыров и не намерен платить больше 80 грн за 1 кг данного продукта.Ну с порошка делают,так что теперь. А молоко из чего делают,кефир,ряжанку,сметану,сырки творожные всякие и т.д.? Приятного всем аппетита
Насколько помню хороший сыр шосткинского завода в розницу в Украине не поступает (по крайней мере в 2006) Очень понравился продукт от селиськой сыроварни (Закарпатье, хустский р-н), купленый там же. Потом месяца 2 на маг. сыры смотреть не мог
Только что смотрел передачу про Масло сливочное, победило "Яготинское" (5 звёзд) и еще какое-то то же 5 звёзд. "Шостка" - вылетела после бактериального анализа. Думаю, с сыром то же не фонтан будет.
Вот ещё немного страшилок
У деяких популярних марках сиру і ковбаси за результатами експертизи, проведеної центром експертиз «ТЕСТ», виявлено кишкову паличку.
Як передає кореспондент УНІАН, про це йшлося на прес-конференції за результатами порівняльних тестувань ковбас і сирів.
Для тесту було вибрано два види ковбаси. Було протестовано 8 марок «Лікарської ковбаси»: «Ятрань», «Кременчукм’ясо Фарро», «Луганські делікатеси", «Алан», «Дружба народів», «Поліс», «Horeca select» і «Ідекс». Половина "Лікарських ковбас" містили кишкову паличку: ковбаса «Алан», «Дружба народів», «Поліс» і «Horeca select». У жодній із ковбас не було виявлено ГМО. За жирністю багато ковбас не відповідали цифрі на упаковці (стандарт – не більше 22%). Це ковбаси «Алан», «Ідекс» «Дружба народів», «Поліс» і «Луганські делікатеси». В результаті тесту було встановлено, що основу варених ковбас становить кутерований (подрібнений) фарш. Соя, крохмаль і карагенан були присутні лише в незначних кількостях. За винятком ковбаси «Ідекс»: у ній було виявлено 1,6% сої, незазначеної в складі.
Загальну оцінку «відмінно» отримала ковбаса «Ятрань», ковбаси «Кременчукм’ясо Фарро» - "добре", "Луганські делікатеси" - «задовільно», решта ковбас отримали оцінку «погано».
Також було протестовано 9 марок «Брауншвейзької ковбаси»: «Алан», «Глобино», «Луганські делікатеси», «Фарро Кременчукм’ясо», «Ятрань», «Поліс», «КАМО», «Панська Прима», «Щирий кум». При ідентифікації складу в 8 ковбасах опинилося тільки м`ясо, жир і спеції. Ні сої, ні хрящів виявлено не було. Ковбаса «КАМО» містила 5,6% незаявленого крохмалю. В ковбасі «Щирий кум» було виявлено кишкову паличку. Загальні оцінки «погано» отримали ковбаси марки «КАМО», «Щирий кум», «Панська».
«Як ми бачимо за результатами тестів, м`ясна ковбаса існує. «Брауншвейзька» та інші сирокопчені тому приклад: хоча й дорогі, але справжні», - заявив президент центру експертиз «ТЕСТ» Валентин БЕЗРУКИЙ.
Тестування пройшли "Голландський" і "Російський" сири. Голландські сири перевіряли на наявність кишкової палички, антибіотиків і рослинних жирів. У сирах марки «Бабусин сир» і «Зв’ягель» виявлено кишкову паличку. У сирі «Зв’ягель» також знайдено 88% немолочного жиру.
Оцінку «відмінно» здобув лише сир «Шостка». Протестовано також сири марок «Звенигора», «Клуб сиру», «Коляда», «Комо», «Роси». Тест пройшли 8 марок «Російських сирів»: «Шостка», «Бабусин сир», «Звенигора», «Роси», «Коляда», «Молочній шлях Пирятин», «Тульчинка» і «Славія». В даних сирах кишкової палички не було, але три сири («Пирятин», «Коляда», «Тульчинка») мали смак і запах, нетипові для «Російського сиру». В результаті вони отримали оцінку «погано». Оцінка «відмінно» у сиру «Шостка» і «Бабусин сир».
«Третина «Голландських» і половина «Російських» сирів отримали оцінки «погано» й «дуже погано» («Голландський сир «Зв’ягель»). Основні причини поганих оцінок – мікробіологія, негативні відгуки з боку фахівців-дегустаторів, а також присутність рослинного жиру», - пояснює співробітник центру експертиз «ТЕСТ» Ніна КІЛЬДІЙ.
Довідка УНІАН. Центр експертиз «ТЕСТ» - громадська організація із захисту прав споживачів, що спеціалізується на порівняльних тестуваннях із 2001 року.
Существует закон, по которым содержание растительных жиров нужно указывать крупно на лицевой части этикетки. Увы пока не работает. И еще если есть растительные жиры..то это уже не сыр, а сырный продукт и это должно быть указанно на ценнике. Так как будь он хоть 100 раз вкусный,я не за что не стану есть молочный продукт с добавлением растительных жиров..мне мой организм жалко.
я не за что не стану есть молочный продукт с добавлением растительных жиров..мне мой организм жалко.
во-первых ты уже по меньшей мере лет десять как ешь .
во-вторых для пресловутого организЬма, которого типо "жалко", жЫвотный жЫр страшнее большинства растительных.
шо касается "указывать разборчиво на этикетке", то на уровне производителя работает. это уже потОм у барыг в торговой сети слова "ний продукт" не влазят на этикетку. сцуко на бумаге торговцы экономят
Я не ем...у меня клиенты из молочной отрасли...так что ем только то, что хоть как то есть можно Вредны смеси растительного и животного жира....а не каждый жир в отдельности.
Вредны смеси растительного и животного жира...
А отбивные вы на сале жарите небось? И всякие обжарки для мясных блюд на свином жире ...
Вредны смеси растительного и животного жира...
А отбивные вы на сале жарите небось? И всякие обжарки для мясных блюд на свином жире ...
есть люде которые ваще жареного не едят
Отбивные я не ем Я ем мясо жареное только гриль или шашлык..да и то в последнее время только из индейки Свинину, тем более сало вообще перестала есть.
Відповісти
Поперед.
Зміст
Наступ.
Гілками
!
добавив в него красителя "тархун"...
.
есть люде которые ваще жареного не едят
