Во. Возьми такую же бутылку, но с красной крышкой(жирность 3.2)или в пакете, как я показала(жирность 3.6). Хотя, если ты больше доверяешь Яготинскому и у тебя вышел йогурт, то на здоровье (мне не нравится вкус яготинского молока и масла((((
Ви коли молоко купуєте, дивіться уважно, чи він є. Знаю лише 1 молоко, на якому пишуть ДСТУ, замість ТУ. А ТУ кожний виробник придумує своє, яке йому зручно.
Ви коли молоко купуєте, дивіться уважно, чи він є. Знаю лише 1 молоко, на якому пишуть ДСТУ, замість ТУ. А ТУ кожний виробник придумує своє, яке йому зручно.
Можете назву сказати?
Ведь есть ГОСТ
Ви коли молоко купуєте, дивіться уважно, чи він є. Знаю лише 1 молоко, на якому пишуть ДСТУ, замість ТУ. А ТУ кожний виробник придумує своє, яке йому зручно.
размер отсека бочки-молоковоза -- от одной до девяти тонн. соответственно, у каждого завода даже на протяжении одной рабочей смены будет несколько десятков различных результатов фасовки молока. "тест" одного пакета молока -- совершеннейший нонсенс. но пипл хавает
Ведь есть ГОСТ
Ви коли молоко купуєте, дивіться уважно, чи він є. Знаю лише 1 молоко, на якому пишуть ДСТУ, замість ТУ. А ТУ кожний виробник придумує своє, яке йому зручно.
Можете назву сказати?
Обухівський завод. В супермаркетах не шукайте.
Ведь есть ГОСТ
Ви коли молоко купуєте, дивіться уважно, чи він є. Знаю лише 1 молоко, на якому пишуть ДСТУ, замість ТУ. А ТУ кожний виробник придумує своє, яке йому зручно.
размер отсека бочки-молоковоза -- от одной до девяти тонн. соответственно, у каждого завода даже на протяжении одной рабочей смены будет несколько десятков различных результатов фасовки молока. "тест" одного пакета молока -- совершеннейший нонсенс. но пипл хавает
Єдине молоко, яке стабільно кисне на 2-3 день.
Кстати, насколько я знаю - молоко по ГОСТу 3 дня хранения. Магазины его просто не берут на реализацию, потому и не выпускают...
Мной испытана "закваска Яготинская". Подошла на ура рекомендую (молоко все так же не кипячу."простоквашино"3.6 жирности. время закваски 7-8 часов) выглядит закваска вот так: Пробовала клубничную, черничную и злаковую.
О, надо попробовать, а то от Активии малого крепит почему-то, а от заквасок в ампулах нет. Спасибо, Мия.
Вот и я стал счастливцем в поедании свежих и полезных йогуртов. Первые два блина не комом получились, а вот с третим непонятки. Первые два раза использовал молоко Лубенского завода так как три дня срок годности на нём было написано, хотя изначально присматривался к Яготинскому (благодаря этой ветке ).Йогурт получался классный и семьёй уплетали сразу. А вот третий раз взял литр домашнего молока. Так из семи баночек 3 получились, а 4 совсем не прокисли. Закваска "Йогурт" из одной упаковки, в одно и то же время готовилось (ночью с 22-00 на 8 часов ставил). Что бы это могло быть? И ещё - кипятить обязательно? А то хлопотно как то:)
нужно помнить, что
Подскажу название сухого молока, в котором ничего кроме молока нет. По крайней мере пишут именно так, Проверено дома.
Mountain Maid Instant Nonfat Dry Milk.
Используется при приготовлении домашних йогуртов, творога, блинов и так далее. Ни разу не пожалела. Может есть смысл пользоваться "честным" сухим, чем раз в месяц выяснять, что молокозавод опять с технологией не в ладу, тем более, что молоко далеко не все нормально переносят (lactose intolerance).
у меня такого не случалось. Молоко я не кипячу(бо супер пастеризованное)а вот домашнее рекомендуют кипятить. ghoust Я у нас такое молоко не встречала У нас продают молоко сухое сомнительной расфасовки(просто полиэтиленкульки)или в бумажных пакетах(чье производство не читала). Я такому не доверяю
Ув. дамы и господа! Делаем бифивит, йогурт, творог (закваски ТИММ) из домашнего молока (кипятится обязательно) в йогуртнице DEX. Конечный продукт всегда расслаивается. Большой проблемы в этом не вижу, т.к. все равно вкусно (в т.ч. сыроватка ням-ням). А для дочки-малышки бифивит и творог все равно перемешиваем. Но гложат меня мысли, что продукт должен получаться иным - цельным. Что думаете исходя из вашего опыта: 1. Продукт расслаивается - эти правильно или нет? 2. Какие причины расслаивания - закваски, молоко, технология?
Делаем из ультрапастеризованного молока разных производителей уже больше года. Получается нормальный йогурт. Пробовали из домашнего, нам меньше понравилось, видать жирность великовата. Да и с домашним возни больше, нужно хорошо кипятить.
Відповісти
Поперед.
Зміст
Наступ.
Гілками
рекомендую 
у меня такого не случалось.
