Сменил производителя молока - проблема решилась Два года пользовал одного производителя, наконец-то и он испоганился
И, кстати, о йогуртах. Сегодня виталакт за 8 часов збодяжился в простоквашу, хотя в инструкции написано 10-12. А йогурт, которому отведено 5-9 часов за 7 часов еле созрел, еще часик и опять бы пришлось выбрасывать. И не тот это йогурт, однозначно - раньше его из стаканчика приходилось выколупывать, сейчас он сам без напряга выпадает при переворачивании.
Если не секрет, на кого меняем молоко? Простоквашино и галактон уже в топку...
Дальше так пойдет - перейду на активию, оно и дешевле будет
Моя дружина використовує молоко лише домашнє. Беремо його в селі. В батьків є корова. І виходить йогурт завжди при любих температурах. Шукайте справжнє домашнє молоко і буде вам щастя!!!
И, кстати, о йогуртах. Сегодня виталакт за 8 часов збодяжился в простоквашу, хотя в инструкции написано 10-12. А йогурт, которому отведено 5-9 часов за 7 часов еле созрел, еще часик и опять бы пришлось выбрасывать. И не тот это йогурт, однозначно - раньше его из стаканчика приходилось выколупывать, сейчас он сам без напряга выпадает при переворачивании.
Если не секрет, на кого меняем молоко? Простоквашино и галактон уже в топку...
Дальше так пойдет - перейду на активию, оно и дешевле будет
Селянское тоже в топку. Перешел на ... В личке
И мне в личку, плз!
Так на шо ты перешел то? Мне тоже интересно
И мне в личку.
Если селянское в топку,то и мне в личку.
в личках. Пробуйте. Пишите. Вместе сложим общее впечатление, а то может мне просто повезло и надо искать дальше.
Мне не пришло, продублируй пожалуйста.
Значит так ... Промучившись все лето, угробив 500 гривен и плюс йогуртница я пришла к выводу:
Нечего пенять на коров коли закваска не в п... в вымя
пробовала и домашнее, проверенное, соседское и ничего - раз есть, раз нет йогурта. пробовала разных производителей молоко - результат тот же, плачевный. ПОПРОБОВАЛА АКТИВИЮ для закваски(по рекомендации лучших мамоводов - и вот оно счастье, йогурт получился как и раньше, при переворачивании стаканчика не выпадает из оного!
Итак, я перехожу на активию.
В топку закваски ТИММ, испоганились совсем. У мамы осталась закваска еще апрельского производства - все у нее получается, ни разу лажи не было. А с начала июня пошла пурга - пеняла на жаркое лето, доставить трудно, готовить тоже...а теперь то уж что?
Главное, и пожаловаться некуда и некому, буду строчить отзывы по сайтах.
О! Надо попробовать. Какая активия? Питьевая или в баночках. Не в курсе, потому что никогда не покупаю такого.
Я когда-то давно пробовала в баночках. Желательно без наполнителей (не везде есть). Получалось.
ЗЫ. Из закваски майского производства - не получилось.
И мне в личку, плз!
+1
Такая, в пластиковых коробочках...активиа бифидойогурт классический без всяких наполнителей.
Вот тут начало моих экспериментов над йогуртами (там есть ссылки и на другие темы про йогуртницы и йогурт)И там же, оказывается, мы уже общались Осталась приверженицей активии(питьевой)классик" или "со злаками"(только без зеленого яблока). Со злаками получается более нежным и с привкусом злаков. Молоко "простоквашино" 3.2 или суперпастеризованное 3.5.
ПОПРОБОВАЛА АКТИВИЮ для закваски(по рекомендации лучших мамоводов - и вот оно счастье, йогурт получился как и раньше, при переворачивании стаканчика не выпадает из оного!
Тут уже было обсуждения заквасок различных, там я тоже предлагал народу пробовать обычные йогурты для заквасок - так народ эту тему загубил, сошлись на том - что там неправильные бактерии . Поэтому я тут уже не отписывался чтоб второй раз какашками не забросали. А сам по-тихому квашу йогурты из активии и биобаланса . Молоко абсолютно разное - от дешевого ашановского до суперпастеризованого различных производителей. Йогурт как всегда плотненький и вкусный. Поначалу купил 20 тюбиков заквасок институте молока - так думал что деньги на йогуртницу потратил зря. Получалось через раз, а то что получалось все равно было хуже чем сейчас.
Тоже интересно что там в личке за ТМ такая ? Сам в последнее время беру "Молочный шлях", Пирятино. Вроде ничего. Скисает быстро. На вкус, как в советские времена. Только не удобно, что его нигде в супермаркетах нет, приходится на базары ездить...
Год назад все получалось замечательно из заквасок, и вкусы разные, и йогурт плотненький, и не расслаивалось на фракции ... эт они испоганились где-то в мае месяце - разбавили свои бактерии средой до минимального количества сквашивания и нате вам, кушайте...
Я бы и дальше пользовалась заквасками, если бы не стало такое фе Честно говоря, я в печали сегодня попробую аптечные йогуртовые таблетки.
а может кто-то из специалистов назовет хотя бы 1 марку, в которой молочные/кисломолочные продукты делаюся из МОЛОКА? не хочется, знаете ли, пить молоко с порошком и прочими хим.добавками. а больше всего пугает то, что эти "продукты" приходится давать своему ребенку...
Відповісти
Поперед.
Зміст
Наступ.
Гілками
. Поэтому я тут уже не отписывался чтоб второй раз какашками не забросали. А сам по-тихому квашу йогурты из активии и биобаланса . Молоко абсолютно разное - от дешевого ашановского до суперпастеризованого различных производителей. Йогурт как всегда плотненький и вкусный. Поначалу купил 20 тюбиков заквасок институте молока - так думал что деньги на йогуртницу потратил зря. Получалось через раз, а то что получалось все равно было хуже чем сейчас. 
Честно говоря, я в печали 
