autoua
×
Autoua.netФорумВирішення побутових проблем

У вас ПММ посуду не портит? (3/3)

шутница **
14 лет за рулем, село в Альпах
Сообщения: 25529
С нами с 28.11.2007

Re: RE: У вас ПММ посуду не портит? [Re: alex_b]
      23 сентября 2010 в 11:33 Гілками

В "Сеновале" еще так подают. Но я, наверное, не гурман, потому что канцерогены со дна сковородки не понимаю

Роздрукувати   Нагадати!   Сповістити модератора   Відправити по E-mail
СуперСтар ***
27 лет за рулем, Киев
Сообщения: 5825
С нами с 19.02.2008

Re: RE: У вас ПММ посуду не портит? [Re: alex_b]
      23 сентября 2010 в 11:33 Гілками

Саш, наибольшая опасность от варианта "поставил на огонь для нагрева (изабыл)".
Не у всех встроенная термопара в пальцах.
Да и на сковородах не чистый политетрафторэтилен.
Х..его з.. что туда добавляют


Роздрукувати   Нагадати!   Сповістити модератора   Відправити по E-mail
пользователь **
63 года, Киев
Сообщения: 39977
С нами с 05.11.2001

Re: RE: У вас ПММ посуду не портит? [Re: Акварель]
      23 сентября 2010 в 11:57 Гілками

В ответ на:

Но я, наверное, не гурман, потому что канцерогены со дна сковородки не понимаю



Канцерогены это такие существа , которые образуются в масле и на поверхности продукта во время жарки оного. То есть, когда ты поддеваешь лопаточкой готовый продукт и перекладываешь его на тарелку, то данные существа не цепляются за дно сковородки, а благополучно перекочевывают на тарелочку вместе с готовым продуктом в пленочке жира.
Таким образом, абсолютно все равно, либо ты ешь продукт с тарелки, либо ты ешь продукт со сковородки. В любом случае ты съедаешь готовый продукт с основным количеством канцерогенов, образовавшемся в самом продукте, как таковом. Ну и пленочка жира на продукте съедается естественным образом.
Никто не заставляет съедать излишний жир, остающийся на дне сковородки.
То есть твое замечание остается совершенно непонятным.
Вещества, которые относят к канцерогенным, образуются в основном при неумелой жарке, когда происходит обугливание продукта или когда жарка происходит на сковородках, в которых продукт прилипает к дну и тоже подгорает.

Ну, а если ты вообще противница жарки, как таковой, то нет и смысла рассуждать о том, есть ли яичницу со сковородки или с тарелки. Такие люди едят только вареные яйца .


Роздрукувати   Нагадати!   Сповістити модератора   Відправити по E-mail
пользователь **
63 года, Киев
Сообщения: 39977
С нами с 05.11.2001

Re: RE: У вас ПММ посуду не портит? [Re: Allodin]
      23 сентября 2010 в 12:04 Гілками

В ответ на:

Саш, наибольшая опасность от варианта "поставил на огонь для нагрева (изабыл)".



Об этом я и пишу, что если чего-то и бояться, то бояться надо продуктов термического разложения.
В ответ на:

Не у всех встроенная термопара в пальцах.




Да при чем тут термопара. При нормальной готовке любого продукта температура не доходит до этих значений. А если она доходит, то при этом мы увидим глазами обугленный и напрочь сгоревший продукт.

На сковородках таки тефлон, то есть наш советский фторопласт-4, просто окрашенный углеродом.



Роздрукувати   Нагадати!   Сповістити модератора   Відправити по E-mail
СуперСтар ***
27 лет за рулем, Киев
Сообщения: 5825
С нами с 19.02.2008

Re: RE: У вас ПММ посуду не портит? [Re: alex_b]
      23 сентября 2010 в 12:18 Гілками

В ответ на:

аки тефлон, то есть наш советский фторопласт-4,



Я указал хим название, а остальное - от лукавого DuPont


Роздрукувати   Нагадати!   Сповістити модератора   Відправити по E-mail
photographer ****
52 года (29 лет за рулем), Киев
Сообщения: 2900
С нами с 05.07.2001

Re: RE: У вас ПММ посуду не портит? [Re: alex_b]
      23 сентября 2010 в 13:03 Гілками

В ответ на:

ак же в кубиках (ну это для эстетов )



Кубики надо измерить, для хорошего выхода


Роздрукувати   Нагадати!   Сповістити модератора   Відправити по E-mail
Харьков
Сообщения: 44243
С нами с 29.10.2003

Re: RE: У вас ПММ посуду не портит? [Re: LIS]
      24 сентября 2010 в 11:49 Гілками

В ответ на:

В ответ на:

Ну не могу пройти мимо. Объясните, плиз, зачем есть со сковородки, если имеется регулярно запускающаяся ПММ?



Яичницу в тарелку перекладывать? Тьфу, это что, в столовой? В том же и весь смак яичницы, чтобы именно из сковородки, да булочкой (хлебушком) вымазать...



Яичницу едят с чугунной сковородки, какой тефлон?


Роздрукувати   Нагадати!   Сповістити модератора   Відправити по E-mail
Харьков
Сообщения: 44243
С нами с 29.10.2003

Re: RE: У вас ПММ посуду не портит? [Re: Акварель]
      24 сентября 2010 в 11:50 Гілками

В ответ на:

В "Сеновале" еще так подают. Но я, наверное, не гурман, потому что канцерогены со дна сковородки не понимаю



Жить вообще вредно.


Роздрукувати   Нагадати!   Сповістити модератора   Відправити по E-mail
шутница **
14 лет за рулем, село в Альпах
Сообщения: 25529
С нами с 28.11.2007

Re: RE: У вас ПММ посуду не портит? [Re: Кинжальный прострел]
      24 сентября 2010 в 20:34 Гілками

В ответ на:

Жить вообще вредно.


выходит - кому как

Роздрукувати   Нагадати!   Сповістити модератора   Відправити по E-mail
энтузиаст ***
Киев
Сообщения: 362
С нами с 19.11.2008

Re: У вас ПММ посуду не портит? [Re: celica]
      6 октября 2010 в 12:11 Гілками

Сковородки, покрытые тефлоном, рекомендуется менять не реже, чем в 3 года. Так что туда им дорога

Роздрукувати   Нагадати!   Сповістити модератора   Відправити по E-mail
Autoua.netФорумВирішення побутових проблем
Додаткова інформація
3 користувачів і 57 що побажали залишитися невідомими читають цей форум.

Модератор:  AlMat, doctor_b, moderator, Outdriver 

Роздрукувати всю тему

Права
      Ви не можете створювати нові теми
      Ви не можете відповідати на повідомлення
      HTML дозволений
      UBBCode дозволений

Рейтинг:
Переглядів теми: 6753

Оціните цю тему

Перейти в

Правила конференції | Календар | FAQ | Карта розділу | Мобільна версія