Вот хочется мне автоматизировать процесс приготовления чудного напитка кофе. Прошу помощи у пользователей чудо-девайсов. На что обратить внимание при выборе кофеварки? Какие плюсы и минусы Вы заметили в процессе пользования кофеварками? Где покупаются расходники?
Просматривая разнообразие кофеварок, у меня сложилось впечатление, что это один из самых космических аппаратов на кухне есть модели, которые можно купить ради дизайна и не обращать внимание на технические характеристики
Просматривая разнообразие кофеварок, у меня сложилось впечатление, что это один из самых космических аппаратов на кухне есть модели, которые можно купить ради дизайна и не обращать внимание на технические характеристики
Лучше всё-таки обращать внимание на характеристики...если любите именно вкусный кофе Я большой любитель кофе, и мое субъективное мнение таково: "самый вкусный кофе в кофеварках получается именно в кофеварках Saeco". Ну и надо смотреть на сколько человек, как часто собираетесь использовать и т.д...выбор кофеварок сейчас велик...а там уже "на вкус и цвет..."
deleted
Анонім
Сообщения:
С нами с
Re: Выбор кофеварки: помогите определится
[Re: Bacila]
18 ноября 2010 в 00:36 Гілками
спочатку треба тех. параметри обрати, треба, тільки кава чи капучіно теж треба, сільки людей і як часто будуть пити і т. ін. а потім вже обирати "магію" маркетінга
В ответ на: спочатку треба тех. параметри обрати, треба, тільки кава чи капучіно теж треба, сільки людей і як часто будуть пити і т. ін. а потім вже обирати "магію" маркетінга
Хороший капучино можно сделать только ручками, а пар есть в любой машине. Если речь идёт о домашней машине, то выбор стоит в плоскости автомат/полуавтомат, потому как дальше разница минимальна и выбирать нужно уже по дизайну.
В ответ на: Если речь идёт о домашней машине, то выбор стоит в плоскости автомат/полуавтомат
... и в поиске места на кухне для установки. Т.к. автоматы - здоровенные.
Впрочем, имхо, выбор автомат/полуавтомат обуславливается в первую очереьдь проектным количеством чашек кофе. Если одна чашка и не каждый день, то автомат, имхо, сильно занадто. Если 20 чашек ежедневно - то полуавтомат ужо совсем не годится.
В ответ на: Если речь идёт о домашней машине, то выбор стоит в плоскости автомат/полуавтомат
... и в поиске места на кухне для установки. Т.к. автоматы - здоровенные.
Впрочем, имхо, выбор автомат/полуавтомат обуславливается в первую очереьдь проектным количеством чашек кофе. Если одна чашка и не каждый день, то автомат, имхо, сильно занадто. Если 20 чашек ежедневно - то полуавтомат ужо совсем не годится.
Ну как здоровые - 25-30 погонных см поверхности. Я это вопрос решил, переведя ножи и хлебницу в ящики, осталось даже больше свободного места.
20 чашек ежедневно это уже общепит, там автоматы не применяются. Выбор состоит в том, готов ли ты заплатить 700-900$ за возможность нажатием двух кнопок сделать себе и своей семье утреннюю чашечку кофе, либо ты платишь вдвое меньше и действуешь ручками с рожком.
а нафига??? полный автомат -кнопку нажал и все, полуавтомат - насыпал молотый кофе, закрутил и кнопку нажал - минута делов-то. Ну и эспрессо на плите - тут важен сам процесс.
Хотя имхо америкосы пью совсем другой кофе (имхо кофейные напитки) и литрами, найти у них хороший эсспрессо еще та проблема )))
домой я бы брал полуавтомат с приличной мощностью.
Дома юзаю ровенту (года 3 уже) не помню какую сейчас такие сняли с производства, выдает кажеться 15 бар, а в последнее время подсели на вот такой кофе мне такой эспрессо больше по душе. Жене дела капучино используя и ту и ту кофеварку.
В ответ на: Вот хочется мне автоматизировать процесс приготовления чудного напитка кофе. Прошу помощи у пользователей чудо-девайсов. На что обратить внимание при выборе кофеварки? Какие плюсы и минусы Вы заметили в процессе пользования кофеварками? Где покупаются расходники?
Просматривая разнообразие кофеварок, у меня сложилось впечатление, что это один из самых космических аппаратов на кухне есть модели, которые можно купить ради дизайна и не обращать внимание на технические характеристики
тут, в связи с разнообразием личных вкусов, больно много вариантов.... Ты определись по таким параметрам с реальной потребностью в хорошем кофе: 1. Что понимаешь под "напитком кофе"? Ты хочешь настоящее еспрессо или бодяжешь американо? 2. Граничный бюджет в рамках, хотя бы примерно: < 500$, 500-1000$, >1000$ 3. Надо ли тебе автоматический капучинатор? 4. Сколько чашек в день?
Самый важный для дальнейшего уточнения выбора п.1 и 2. При этом надо иметь опыт в питие НОРМАЛЬНОГО кофе. А нормальный кофе - это ЭСПРЕССО. Все эти турки, чурки, пароделалки (гейзерные), хреновины с ручками и т.п. никакого отношения к ЭСПРЕССО не имеют. С их помощью можно приготовить коричнево-черный, горький, мутный и с мусором горячий напиток, к КОФЕ имеющий отдаленное отношение.
В ответ на: Дома юзаю ровенту (года 3 уже) не помню какую сейчас такие сняли с производства, выдает кажеться 15 бар,
Однажды волею судеб у меня дома оказалось две кофеварки одна Ровента вторая Крупс. Одновременно приготовил по чашечке кофе в каждой из них (сам кофе из одной пачки), результат меня поразил - получились 2 совершенно разных напитка (в пользу Крупс). Это я к тому, что недостаточно если в тех характеристиках будет написано 15 бар!!!
З.Ы. И вообще, че мы тут распинаемся пока ТС не озвучил бюджет...???
Тут надо бы добавлять ИМХО Т.к я, например, терпеть не могу эспрессо, а пью или же настоящий американо (а не еспрессо с кипятком, как у нас в основном подают), или, на крайняк, капучино! Может ТС тоже тот эспрессо нафиг не надо!
Тут надо бы добавлять ИМХО Т.к я, например, терпеть не могу эспрессо, а пью или же настоящий американо (а не еспрессо с кипятком, как у нас в основном подают), или, на крайняк, капучино! Может ТС тоже тот эспрессо нафиг не надо!
Извини, но эспрессо с кипятком не бывает. Во-первых температура кофе регулируется, но даже самый горячий - не кипяток. Я пью средний по температуре, а жена любит поостывший. Капучино это не "на крайняк", это эспрессо со взбитым паром молоком, вот только хорошо взбить пену у молока можно только натренированными руками.
В ответ на: Дома юзаю ровенту (года 3 уже) не помню какую сейчас такие сняли с производства, выдает кажеться 15 бар,
Однажды волею судеб у меня дома оказалось две кофеварки одна Ровента вторая Крупс. Одновременно приготовил по чашечке кофе в каждой из них (сам кофе из одной пачки), результат меня поразил - получились 2 совершенно разных напитка (в пользу Крупс). Это я к тому, что недостаточно если в тех характеристиках будет написано 15 бар!!!
А ты уверен, что остальные настройки в машинах стояли одинаковыми (крепость и степень помола)? Потому как сам механизм кофеварки достаточно прост и как можно сделать разный кофе из одних зёрен для меня загадка.
В ответ на: Однажды волею судеб у меня дома оказалось две кофеварки одна Ровента вторая Крупс. Одновременно приготовил по чашечке кофе в каждой из них (сам кофе из одной пачки), результат меня поразил - получились 2 совершенно разных напитка (в пользу Крупс).
сейчас часто попадается реклама dolce-gusto вроде как эту кофеварку "долче густо" выпустил крупс вместе с нескафе уж очень дольче густо похожа на модель Krups KP2000
Дизайн кофеварки просто улетный, реально украшение на кухне, интерестно как качественно она еще кофе делает?
Единственное смущают расходники, где их брать? и цена на них Или может лучше смотреть в сторону других каких аппаратов? Типа упаковку молотого кофе распечатал, засыпал, воды залил и получил напиток. Просто никогда не пользовался таким аппаратом, посему и вопросы может ламерские. Обычно сам варю кофе, но отнимает много времени.
В Киеве в половине заведений (включая недешёвые рестораны), если попросить американо, приносят еспрессо разбавленное с кипятком (или просто с гарячей водой)!!!
В ответ на: В Киеве в половине заведений (включая недешёвые рестораны), если попросить американо, приносят еспрессо разбавленное с кипятком (или просто с гарячей водой)!!!
Ты угадал!!! Американо - это и есть эспрессо разбодяженый кипятком Как эта мерзость в СтарБаксах ихних з@б@л@
Единственное смущают расходники, где их брать? и цена на них Или может лучше смотреть в сторону других каких аппаратов? Типа упаковку молотого кофе распечатал, засыпал, воды залил и получил напиток. Просто никогда не пользовался таким аппаратом, посему и вопросы может ламерские. Обычно сам варю кофе, но отнимает много времени.
То, шо помолото трдцать-три года назад - это мусор.
При таких запросах, не парься, а смотри в сторону таблетированного кофе и девайсов под него. Это лучше чем коричневый порошок в пакетах и тазик с ручкой. Намного!
В ответ на: В Киеве в половине заведений (включая недешёвые рестораны), если попросить американо, приносят еспрессо разбавленное с кипятком (или просто с гарячей водой)!!!
Есть несколько видов "американо": из капельной кофеварки, по-итальянски, по-шведски. Последние два - т.н. европеизированные, именно на основе эспрессо. Так что стоит уточнять, что именно понимается под американо в перед заказом.
В ответ на: Типа упаковку молотого кофе распечатал, засыпал, воды залил и получил напиток. Просто никогда не пользовался таким аппаратом, посему и вопросы может ламерские. Обычно сам варю кофе, но отнимает много времени.
Нет, кофе-машины работают с зерном. То есть они могут сделать кофе и из молотого, но засыпать надо по одной порции - нет тогда автоматизма. Ты прежде всего определись с бюджетом. Если вытянешь 6000 грн, то можно выбирать автомат, если нет, то выбор между полуавтоматами типа того же Дольче-густо.
Что касается расходников. Для автомата я покупаю кофе по 75 грн за 250г и воду по 33 грн за 19 л. 250г кофе это примерно 25 чашек крепкого эспрессо. Нам хватает дней на 5. Есть кофе дешевле, но я пробовать не рисковал, а вот Кофе Люпак по 900 грн за 250г хочу попробовать.
Просматривая разнообразие кофеварок, у меня сложилось впечатление, что это один из самых космических аппаратов на кухне есть модели, которые можно купить ради дизайна и не обращать внимание на технические характеристики
Лучше всё-таки обращать внимание на характеристики...если любите именно вкусный кофе Я большой любитель кофе, и мое субъективное мнение таково: "самый вкусный кофе в кофеварках получается именно в кофеварках Saeco".
Гагга тоже неплохо. Эти две марки считаются самыми лучшими кофеварками. А дальше смотри по деньгам автомат или нет каппучинатор есть или нет.
В ответ на: В Киеве в половине заведений (включая недешёвые рестораны), если попросить американо, приносят еспрессо разбавленное с кипятком (или просто с гарячей водой)!!!
Есть несколько видов "американо": из капельной кофеварки, по-итальянски, по-шведски. Последние два - т.н. европеизированные, именно на основе эспрессо. Так что стоит уточнять, что именно понимается под американо в перед заказом.
В ответ на: В Киеве в половине заведений (включая недешёвые рестораны), если попросить американо, приносят еспрессо разбавленное с кипятком (или просто с гарячей водой)!!!
Открою тебе страшную тайну-американо это 30мл.эспрессо и 30мл.кипятка.
В ответ на: Дома юзаю ровенту (года 3 уже) не помню какую сейчас такие сняли с производства, выдает кажеться 15 бар,
Однажды волею судеб у меня дома оказалось две кофеварки одна Ровента вторая Крупс. Одновременно приготовил по чашечке кофе в каждой из них (сам кофе из одной пачки), результат меня поразил - получились 2 совершенно разных напитка (в пользу Крупс). Это я к тому, что недостаточно если в тех характеристиках будет написано 15 бар!!!
А ты уверен, что остальные настройки в машинах стояли одинаковыми (крепость и степень помола)? Потому как сам механизм кофеварки достаточно прост и как можно сделать разный кофе из одних зёрен для меня загадка.
Речь идетъ о полуавтоматах. Молотый кофе насыпался из одной пачки.
В ответ на: Все эти турки, чурки, пароделалки (гейзерные), хреновины с ручками и т.п. никакого отношения к ЭСПРЕССО не имеют. С их помощью можно приготовить коричнево-черный, горький, мутный и с мусором горячий напиток, к КОФЕ имеющий отдаленное отношение.
сорри за офф - готовлю дома в турке (джезве) и не понимаю людей предпочитающих экспрессо. как по мне - редкая гадость по сравнению с настоящим классическим способом приготовления кофе, что-то вроде МакДональдса по сравнению с домашней кухней.
В ответ на: В Киеве в половине заведений (включая недешёвые рестораны), если попросить американо, приносят еспрессо разбавленное с кипятком (или просто с гарячей водой)!!!
Есть несколько видов "американо": из капельной кофеварки, по-итальянски, по-шведски. Последние два - т.н. европеизированные, именно на основе эспрессо. Так что стоит уточнять, что именно понимается под американо в перед заказом.
Я так и делаю!!! Но все равно приносят НЕ ТО! Для меня самое лучшее американо - это то, что получается у меня дома в кофеварке за 100 баксов неизвестной в Украине фирме (привезли из еуропы)! И кофе там делается не сразу, а на протяжении 20-30 мин, медленно проходя через фильтр! Отттакое американо мне нравиццо
В ответ на: В Киеве в половине заведений (включая недешёвые рестораны), если попросить американо, приносят еспрессо разбавленное с кипятком (или просто с гарячей водой)!!!
Открою тебе страшную тайну-американо это 30мл.эспрессо и 30мл.кипятка.
Очень жаль что также считают и половина заведений г.Киева На работе у меня стоит кофеварка Jura за 2.500 евро, а американо делает по такой же отстойной (для меня) технологии, как и написано выше!
В ответ на: В Киеве в половине заведений (включая недешёвые рестораны), если попросить американо, приносят еспрессо разбавленное с кипятком (или просто с гарячей водой)!!!
Есть несколько видов "американо": из капельной кофеварки, по-итальянски, по-шведски. Последние два - т.н. европеизированные, именно на основе эспрессо. Так что стоит уточнять, что именно понимается под американо в перед заказом.
Я так и делаю!!! Но все равно приносят НЕ ТО! Для меня самое лучшее американо - это то, что получается у меня дома в кофеварке за 100 баксов неизвестной в Украине фирме (привезли из еуропы)! И кофе там делается не сразу, а на протяжении 20-30 мин, медленно проходя через фильтр! Отттакое американо мне нравиццо
ото у тебя капельная кофеварка и есть но лично я не могу пить кофе из таких агрегатов,уж лучше френчпресс ,а так да,лучше эспрессо-только эспрессо
В ответ на: В Киеве в половине заведений (включая недешёвые рестораны), если попросить американо, приносят еспрессо разбавленное с кипятком (или просто с гарячей водой)!!!
Открою тебе страшную тайну-американо это 30мл.эспрессо и 30мл.кипятка.
Очень жаль что также считают и половина заведений г.Киева На работе у меня стоит кофеварка Jura за 2.500 евро, а американо делает по такой же отстойной (для меня) технологии, как и написано выше!
Американо это и есть эспрессо с водой. Не понятно чего ты ещё хочешь? У меня кофеварка тоже так делает. Кстати, получается вкусно, попробуй просто поменять степень помола и крепость на кофеварке. Кстати, высокая цена Юры определяется в первую очередь высокими швейцарскими зарплатами. итальянская Саеко делает всё то же за вдвое меньшие деньги.
В ответ на: Все эти турки, чурки, пароделалки (гейзерные), хреновины с ручками и т.п. никакого отношения к ЭСПРЕССО не имеют. С их помощью можно приготовить коричнево-черный, горький, мутный и с мусором горячий напиток, к КОФЕ имеющий отдаленное отношение.
сорри за офф - готовлю дома в турке (джезве) и не понимаю людей предпочитающих экспрессо. как по мне - редкая гадость по сравнению с настоящим классическим способом приготовления кофе, что-то вроде МакДональдса по сравнению с домашней кухней.
таки офф Тут девайсы для приготовления кофе выбираются
Юзаю дольче-густу дома и очень довольна! Быстро и вкусно, уж точно не хуже чем во всяких кофейно-питейных заведениях. Цена на расходники 54,45 грн за 8-16 чашек в зависимости от напитка
В ответ на: приготовлении мутного, черного, с мусором, крошками, невкусного напитка с отдаленным запахом пережженного кофе.
Мутного - да вроде все кофе не прозрачное Черного - в любом кофе присутствуют черные и коричневые тона С мусором - чё, кофеварка была не мытая? Так нужно помыть перед приготовлением Крошками - желательно перед приготовлением хлеб над кофеваркой не резать и сухари не крошить или откудава там крошкам взяццо? Невкусного напитка - ну так "на вкус и цвет...", как говорится ТУ ХУМ ХАУ Запахом пережженного кофе - тут от марки самого кофе зависит
В ответ на: приготовлении мутного, черного, с мусором, крошками, невкусного напитка с отдаленным запахом пережженного кофе.
Мутного - да вроде все кофе не прозрачное
Я не писал про "прозрачность". Оно мутное. Как отработка с убитого движка.
В ответ на:
Черного - в любом кофе присутствуют черные и коричневые тона
Хорошо - грязно черного
В ответ на:
С мусором - чё, кофеварка была не мытая? Так нужно помыть перед приготовлением Крошками - желательно перед приготовлением хлеб над кофеваркой не резать и сухари не крошить или откудава там крошкам взяццо?
Какая "кофеварка"? Эту жидкость положено изготавливать только в баночке с ручкой! Хотя, в хорошей гейзерной, получается нечто, более напоминающее кофе, тут даже базару нет. Для походных условий, в лесу на костре - да! Но мы в лесу бываем пару раз в год А кофе пьём не один раз в день
В ответ на:
Невкусного напитка - ну так "на вкус и цвет...", как говорится ТУ ХУМ ХАУ
С этого и надо было начинать ТС просил подсказать с помощью какой машинки получается кофе. Т.е. вкус - правильный
В ответ на:
Запахом пережженного кофе - тут от марки самого кофе зависит
Очень спорно. Я перепробовал немерянное количество сортов, и специально сравнивал с тем, что получается в баночке с ручкой. Всегда воняет. Не может не вонять. Оно испаряется, оседает на верхней части, пригорает и воняет. Потом когда наливаешь - попадает в сосуд. И вкус и запах - сакс
Странно, из за глюка форума куда-то мой пост делся. Если быть кратким, то я бы отдал предпочтение кофеварке без контейнера для жмыха. Во всех без исключения кофеварках с контейнером, будь то в офисах, будь то в частных квартирах, в этих самых контейнерах плесень. В з-ти от степени запущенности, начиная от небольшой белой, заканчивая жутчайшей зелено-желтой. Ты же не будешь контейнер чистить сразу после приготовления чашки кофе? А за денек-другой плесень начнет появляться. Сначала чуть-чуть, потом все быстрее. Удачи
В ответ на: Странно, из за глюка форума куда-то мой пост делся. Если быть кратким, то я бы отдал предпочтение кофеварке без контейнера для жмыха. Во всех без исключения кофеварках с контейнером, будь то в офисах, будь то в частных квартирах, в этих самых контейнерах плесень. В з-ти от степени запущенности, начиная от небольшой белой, заканчивая жутчайшей зелено-желтой. Ты же не будешь контейнер чистить сразу после приготовления чашки кофе? А за денек-другой плесень начнет появляться. Сначала чуть-чуть, потом все быстрее. Удачи
Это, батенька, либо гавенная машинка, либо, что наиболее вероятно, не настроен помол и дозировка на конкретный сорт зернышек. Какашки при нормальной настройке, плотные, практически сухие и из-за того, что горячие, остатки влаги в контейнере испаряются практически мгновенно. В нормально настроеной машинке, контейнер реально сухой и чистый.
В ответ на: Странно, из за глюка форума куда-то мой пост делся. Если быть кратким, то я бы отдал предпочтение кофеварке без контейнера для жмыха. Во всех без исключения кофеварках с контейнером, будь то в офисах, будь то в частных квартирах, в этих самых контейнерах плесень. В з-ти от степени запущенности, начиная от небольшой белой, заканчивая жутчайшей зелено-желтой. Ты же не будешь контейнер чистить сразу после приготовления чашки кофе? А за денек-другой плесень начнет появляться. Сначала чуть-чуть, потом все быстрее. Удачи
Вообще-то в инструкции написано: "мыть каждый день". И как это без контейнера? С рожком? Тогда мыть после каждой закладки надо.
Как бы кофе из Джезвы, только настоящей, медной, с двойным дном - правильно, без спешки приготовленный в течении 5-10 минут - гораздо вкуснее чем из кофеварки. Могу сравнивать кофе дома и в офисе. На вкус только подбор сорта и помола. Разница как готовка в печи (ладно в нормальной духовке) и в микроволновке
В ответ на: Как бы кофе из Джезвы, только настоящей, медной, с двойным дном - правильно, без спешки приготовленный в течении 5-10 минут - гораздо вкуснее чем из кофеварки. Могу сравнивать кофе дома и в офисе. На вкус только подбор сорта и помола. Разница как готовка в печи (ладно в нормальной духовке) и в микроволновке
Сколько не угощали кофе из джезвы - бурда с осадком. Может ты скажешь, что готовить не умеют, так кофемашины все умеют готовить, в этом и разница.
В ответ на: Сколько не угощали кофе из джезвы - бурда с осадком. Может ты скажешь, что готовить не умеют, так кофемашины все умеют готовить, в этом и разница.
камрады, предлагаю не спорить, это продукты разного порядка, как сигареты и трубка (сигара) или семейный седан и байк. Давайте различать ритуал и привычку.
В ответ на: Как бы кофе из Джезвы, только настоящей, медной, с двойным дном - правильно, без спешки приготовленный в течении 5-10 минут - гораздо вкуснее чем из кофеварки. Могу сравнивать кофе дома и в офисе. На вкус только подбор сорта и помола. Разница как готовка в печи (ладно в нормальной духовке) и в микроволновке
"Кофе в этом доме готовлю только я, только я." (Собака Баскервилей) Сегодня утром был разбужен супругой с просьбой подать ей кофе. Нажал две кнопки и пошёл досыпать.
В ответ на: "Кофе в этом доме готовлю только я, только я." (Собака Баскервилей) Сегодня утром был разбужен супругой с просьбой подать ей кофе. Нажал две кнопки и пошёл досыпать.
причем, он ВСЕГДА (!!!!) ВСЕГДА вкусный. Нигде и нкогда (а был очень много где), не удалось оценить эту мутную грязно-черную жижу. А когда туда начинают кидать всякую дрянь, типа корицы и тому подобной гадости, исключительно с целью скрыть омерзительный вкус это жидкости, единственно сравнение бодяге из баночки с ручкой - брызговики спарко. Это о трубке и сигаретах, мерседесе и запорожце, домайшей кухне и макднальдсе. Чел, цепляющий синие спарко свято(!) уверен, что у енго после этого будет мерседес.
В ответ на: "Кофе в этом доме готовлю только я, только я." (Собака Баскервилей) Сегодня утром был разбужен супругой с просьбой подать ей кофе. Нажал две кнопки и пошёл досыпать.
причем, он ВСЕГДА (!!!!) ВСЕГДА вкусный. Нигде и нкогда (а был очень много где), не удалось оценить эту мутную грязно-черную жижу. А когда туда начинают кидать всякую дрянь, типа корицы и тому подобной гадости, исключительно с целью скрыть омерзительный вкус это жидкости, единственно сравнение бодяге из баночки с ручкой - брызговики спарко. Это о трубке и сигаретах, мерседесе и запорожце, домайшей кухне и макднальдсе. Чел, цепляющий синие спарко свято(!) уверен, что у енго после этого будет мерседес.
Вполне возможно, что где-то существуют люди, способные вкусно варить кофе в турке. Мне, правда, не встречались, но я вполне допускаю такое. Но я очень бедный человек и не могу содержать такого специалиста в своём доме, а вот купить кофемашину за 800$ - могу.
В ответ на: Сегодня утром был разбужен супругой с просьбой подать ей кофе. Нажал две кнопки и пошёл досыпать.
А где ж романтика? Супруга доверила нажать две кнопки? Надеюсь, кофе не поступал по трубкам в постель, а если и был стаканчик, то он был не одноразовым (ну шоб типа не тратить время на мытье)
В ответ на: причем, он ВСЕГДА (!!!!) ВСЕГДА вкусный. Нигде и нкогда (а был очень много где), не удалось оценить эту мутную грязно-черную жижу. А когда туда начинают кидать всякую дрянь, типа корицы и тому подобной гадости, исключительно с целью скрыть омерзительный вкус это жидкости, единственно сравнение бодяге из баночки с ручкой - брызговики спарко. Это о трубке и сигаретах, мерседесе и запорожце, домайшей кухне и макднальдсе.
В ответ на: поменять степень помола и крепость на кофеварке
Просветите кстати насчет изменение крепости...
Кофемашина может положить разное количество кофе на одну порцию - от 6 до 11 грамм. Регулируется соответствующей регулировкой.
Кофемашина кофе не ложит ни 6, ни 66, ни 200 грамм. Весов в ней нет. Регулируется только время помола дозы, и с этим уже играются определяя граммаж.
У меня на Ринге+ меняется. Там ручечка на морде с + и - имеется. А доза у разных вендорах со стороны интерфейса юзера задается по разному. От простой ручки вертелки, до возможности шашечек с грамами в пользовательском меню. Поздние модели Сайков попрятали эти регулировки в сервисное меню. А вот в сервисном, да, доза иногда в "пульсах" шаговика, который крутит мельницу, но время не видел ни разу.
В ответ на: причем, он ВСЕГДА (!!!!) ВСЕГДА вкусный. Нигде и нкогда (а был очень много где), не удалось оценить эту мутную грязно-черную жижу. А когда туда начинают кидать всякую дрянь, типа корицы и тому подобной гадости, исключительно с целью скрыть омерзительный вкус это жидкости, единственно сравнение бодяге из баночки с ручкой - брызговики спарко. Это о трубке и сигаретах, мерседесе и запорожце, домайшей кухне и макднальдсе.
камрад, ты лучший! налил коньяк!
ЗЫ. у тебя оценок не густо, тебе это надо
ну спасибо я за все 10 лет тут, никогда не обращал на них внимание Но за заботу -
У меня на Ринге+ меняется. Там ручечка на морде с + и - имеется. А доза у разных вендорах со стороны интерфейса юзера задается по разному. От простой ручки вертелки, до возможности шашечек с грамами в пользовательском меню. Поздние модели Сайков попрятали эти регулировки в сервисное меню. А вот в сервисном, да, доза иногда в "пульсах" шаговика, который крутит мельницу, но время не видел ни разу.
Что меняется? Еще раз повторяю ни одна машина не меряет дозу в граммах, ни одна
А что же тогда вообще сварит? Я эспрессо из кофемашины очень доволен.
Ну это сугубо индивидуальное. Суперавтоматы не варят хороший эспрессо, как не хотелось бы тебя разочаровывать, их назначение - варить быстро и просто Хороший эспрессо варит только человек
А что же тогда вообще сварит? Я эспрессо из кофемашины очень доволен.
Ну это сугубо индивидуальное. Суперавтоматы не варят хороший эспрессо, как не хотелось бы тебя разочаровывать, их назначение - варить быстро и просто Хороший эспрессо варит только человек
До человека, варящего эспрессо по утрам, надо ещё подрасти чуток. Хотя наше государство на верном пути, скоро уже можно будет нанять.
У меня на Ринге+ меняется. Там ручечка на морде с + и - имеется. А доза у разных вендорах со стороны интерфейса юзера задается по разному. От простой ручки вертелки, до возможности шашечек с грамами в пользовательском меню. Поздние модели Сайков попрятали эти регулировки в сервисное меню. А вот в сервисном, да, доза иногда в "пульсах" шаговика, который крутит мельницу, но время не видел ни разу.
Что меняется? Еще раз повторяю ни одна машина не меряет дозу в граммах, ни одна
Если машина меряет дозу не в граммах, а в секундах помола, то на выходе всё равно получаются разные граммы.
В ответ на: Суперавтоматы не варят хороший эспрессо....
варят, я лично употреблял... но отдавая себе отчет в ее стоимости, оцениваю совою любовь к напитку как умеренную...
з.ы. я уже говорил что ИМХО наиболее оптимален вариант - жерновая кофемолка + любой приличный 15барный аппарат, рожек с кремфильтром и тампер? тут еще нет? дык говорю
В ответ на: Если машина меряет дозу не в граммах, а в секундах помола, то на выходе всё равно получаются разные граммы.
а вот тут есть нюансы... на свойства полученного напитка еще здорово влияет качество зерна и степень его помола... позволю себе предположить что в твоем автомате сложно их учитывать...
а платить лишние $500 за то что жмых сам вытряхивается, я лично не готов..
В ответ на: Если машина меряет дозу не в граммах, а в секундах помола, то на выходе всё равно получаются разные граммы.
а вот тут есть нюансы... на свойства полученного напитка еще здорово влияет качество зерна и степень его помола... позволю себе предположить что в твоем автомате сложно их учитывать...
а платить лишние $500 за то что жмых сам вытряхивается, я лично не готов..
во, во, паддерживаю придыдущева аратора! Если зернышки какой нибудь, амбасадор или блайзер, к примеру, то хоть в секундах, хоть в граммах -
В ответ на: Если машина меряет дозу не в граммах, а в секундах помола, то на выходе всё равно получаются разные граммы.
а вот тут есть нюансы... на свойства полученного напитка еще здорово влияет качество зерна и степень его помола... позволю себе предположить что в твоем автомате сложно их учитывать...
а платить лишние $500 за то что жмых сам вытряхивается, я лично не готов..
Здрасьте. Разумеется, что степень помола регулируется. За это и лишние 500 баксов.
В ответ на: Если машина меряет дозу не в граммах, а в секундах помола, то на выходе всё равно получаются разные граммы.
а вот тут есть нюансы... на свойства полученного напитка еще здорово влияет качество зерна и степень его помола... позволю себе предположить что в твоем автомате сложно их учитывать...
а платить лишние $500 за то что жмых сам вытряхивается, я лично не готов..
во, во, паддерживаю придыдущева аратора! Если зернышки какой нибудь, амбасадор или блайзер, к примеру, то хоть в секундах, хоть в граммах -
Блайзер это не сорт кофе, это вендор. А у него можно любой кофе купить, хоть Копи Лювак по 900 грн за пачку.
а ну ка,чем это они не угодили?Lilla & Rose чем плохой?тогда уж научи,какой кофий правильный
не, не буду "учить". То у меня вырвалось случайно Иначе тут такой холивар разгориться. Это же не принципиальная разница в технологии приготовления, а ньюансы вкуса. А вкусы, простите, у всех таки разные. Просто я перепробовал столько сортов/обжарщиков/паковщиков.... От самых дорогущих до сравнительно дешевых. В блайзере больше всего добивала нестабильность качества. Может его хранили неправильно, может еще чего... Ну и я не очень люблю чистую арабику, вернее я ее вообще не люблю. Предпочитаю рабусту, но она сильно крепкая, и не всем нравиться. Поэтому перешел на вендинговые смеси, на удивление оказалось афигительно При весьма умеренной цене (а еще и беру по "правильной" цене) еспрессо просто ахринительный! Отстроил свою сайку под один конкретный вид, так даже самые гурманы причмокивали И офигивеали когда я им показывал что они пьют Правильный девайс + правильная настройка девайса под конкретный вид зернышек + их стабильное качество = афигенный вкус. При чем, тот же вид смеси на другом, более галимом девайсе, вообще не прет Вообщем все должно быть в гармонии, абсолютно все факторы учтены и согласованы, тогда и напиток получается абалденный. Это камень в сторону "ручных" методов и "полуручных" девайсов. Ну невозможно там добиться стабильного качества, уж извините, но теоритически никак....
ну я не так и много конечно перепробовал,пару десятков наверное,но вот этот понравился и Lilla & Rose там смесь Арабика унд Робуста,ну то таке.та хоть напиши,какой доставляет,шоп попробовать а вот что мне не нравитсо,так это непостоянное качество помола(когда покупаю,прошу смолоть),засим нужно покупать жерновую кофемолку,что не совсем дешево,но что делать
В ответ на: Это камень в сторону "ручных" методов и "полуручных" девайсов. Ну невозможно там добиться стабильного качества, уж извините, но теоритически никак....
Как бы никто и не спорит Я во всяких кафешках (исключения разве что для Львова) прдпочитаю тоже эспрессо, чем, как ты говорил - мутную бурду из люминявых каструлек. Но к напитку, который готовиш на автомате - в смысле автоматически, когда еще мозг не проснулся - много лет из одного сорта кофе и в одной турке - привыкаешь - чуствуешь даже другой сахар , не говоря уже о воде
В ответ на: Это камень в сторону "ручных" методов и "полуручных" девайсов. Ну невозможно там добиться стабильного качества, уж извините, но теоритически никак....
Как бы никто и не спорит Я во всяких кафешках (исключения разве что для Львова) прдпочитаю тоже эспрессо, чем, как ты говорил - мутную бурду из люминявых каструлек. Но к напитку, который готовиш на автомате - в смысле автоматически, когда еще мозг не проснулся - много лет из одного сорта кофе и в одной турке - привыкаешь - чуствуешь даже другой сахар , не говоря уже о воде
В ответ на: ну я не так и много конечно перепробовал,пару десятков наверное,но вот этот понравился и Lilla & Rose там смесь Арабика унд Робуста,ну то таке.та хоть напиши,какой доставляет,шоп попробовать а вот что мне не нравитсо,так это непостоянное качество помола(когда покупаю,прошу смолоть),засим нужно покупать жерновую кофемолку,что не совсем дешево,но что делать
дык от правильного помола, ихмо, где-то 90% вкуса и зависит ... Я упарился в конце концов, отвез девайс на Васильковскую, в сервиску, вместе с пачкой кофе и попросил настроить. Сйчас берем на контору CofePoli (так кажисть), мне больше всего понравился в красных пачках (там 50/50), перепробовали все их фасовки, народ большинством голосов утвердил черную пачку, там 100 арабики, но все равно вкусно. В розницу цена, кагбы это сказать... великовата, но по опту выходит нормально
В ответ на: дык от правильного помола, ихмо, где-то 90% вкуса и зависит ... Я упарился в конце концов, отвез девайс на Васильковскую, в сервиску, вместе с пачкой кофе и попросил настроить.
А "секрет" достаточно прост: 30-г эспрессо должно наливаться примерно за 30 сек, при этом струйка (или струйки) должны быть очень тоненькими, но непрерывными.
В ответ на: ... степень помола регулируется. За это и лишние 500 баксов.
не, не...степернь помола регулируется за те 300 что я отминусовал а 500 по прежнему за вытряхивание жмыха и ежедневный помыв контейнера с ним...ато как уже говорили зацветет...
В ответ на: ... степень помола регулируется. За это и лишние 500 баксов.
не, не...степернь помола регулируется за те 300 что я отминусовал а 500 по прежнему за вытряхивание жмыха и ежедневный помыв контейнера с ним...ато как уже говорили зацветет...
Нет, если фанат мойки посуды и нравится мыть рожок 6 раз в день, то никто не против.
непосредственно между варками мыть ненужно...а далее достаточно просто споласкивать.. з.ы. чего автомат точно не сделает эт не утрамбует так как я тампером
В ответ на: дык от правильного помола, ихмо, где-то 90% вкуса и зависит ... Я упарился в конце концов, отвез девайс на Васильковскую, в сервиску, вместе с пачкой кофе и попросил настроить.
А "секрет" достаточно прост: 30-г эспрессо должно наливаться примерно за 30 сек, при этом струйка (или струйки) должны быть очень тоненькими, но непрерывными.
А что ж делать когда наливается быстрее? Или когда пенка плохая, или кофе горчит? Откроете секреты?
В ответ на: Вообщем все должно быть в гармонии, абсолютно все факторы учтены и согласованы, тогда и напиток получается абалденный. Это камень в сторону "ручных" методов и "полуручных" девайсов. Ну невозможно там добиться стабильного качества, уж извините, но теоритически никак....
что то в этом есть, и спорить сложно вчера попробовал кофе с Дольче густо, вроде и сбалансировано все, вроде и придратся не к чему, но не хватает чего то, изюминки что ли, души... вот нашел интересный бурбулятор, интересный дизайн Ariete название изготовителя мне ни о чем не говорит, но дизайн просто бомба давление в 15 бар выдает, опять же не привязан к расходникам буду наверное такую брать
Но ребята вы блин даете, не думал что тема кофе на столько популярна и такие интересные мнения почитать. Я особо не гурман, но разницу в напитках понимаю, и естественно хочется пить ДУШЕВНЫЙ напиток а не суррогат с коробочки
В ответ на: дык от правильного помола, ихмо, где-то 90% вкуса и зависит ... Я упарился в конце концов, отвез девайс на Васильковскую, в сервиску, вместе с пачкой кофе и попросил настроить.
А "секрет" достаточно прост: 30-г эспрессо должно наливаться примерно за 30 сек, при этом струйка (или струйки) должны быть очень тоненькими, но непрерывными.
А что ж делать когда наливается быстрее? Или когда пенка плохая, или кофе горчит? Откроете секреты?
Если наливает быстрее, значит помол слишком крупный - уменьшать. Если горчит, уменьшайте крепость кофе.
В ответ на: дык от правильного помола, ихмо, где-то 90% вкуса и зависит ... Я упарился в конце концов, отвез девайс на Васильковскую, в сервиску, вместе с пачкой кофе и попросил настроить.
А "секрет" достаточно прост: 30-г эспрессо должно наливаться примерно за 30 сек, при этом струйка (или струйки) должны быть очень тоненькими, но непрерывными.
А что ж делать когда наливается быстрее? Или когда пенка плохая, или кофе горчит? Откроете секреты?
Если наливает быстрее, значит помол слишком крупный - уменьшать. Если горчит, уменьшайте крепость кофе.
ну у мну они доступ к мельнице уже запрятали Много рекламаций после криворуких регулировок, как мне инжинеры объяснили. И ключик-шестигранник есть, пару раз попробовал - вернул обратно и отвез в сервиску, благо под боком. Так что фича в современных девайсах уже не "юзерская". Зато дополнительно можно варьировать дозу в абстрактных единицах: mild, medium, strong и количество воды: espresso, coffee, large. А в сервисном меню (еле нашел в инете "пароль" для входа), количество пульсов для мельницы - только одно, очевидно варьирует относительно некого среднего уровня. Так что время засечь - проблематично.... Но пенка - отменная!
Сам озадачился подобным вопросом. Может и мне общество подскажет? Кофе пробовал всякое, в разных местах и разного приготовления. Нравится больше всего из автоматов типа нескафе. Вот такой вот вкус. Просьба потому не советовать джезвы, гейзеры и пр. Требования: 1). 1 чашечка с утра по будням, 2-4 по выходным. 2). Капуччино - да. 3). Недорого, примерно из этого: http://bt.hotline.ua/gd/101/458-15246-477-12252/ Можно ли в подобном аппарате на 2 чашки типа приготовить только 1 чашку?
В ответ на: Насколько я понимаю, для двух чашек рожок глубокий, для одной - мелкий. То есть должно быть два рожка в комплекте ну и регулироваться количество воды.
Прочитал всю ветку, но так и не определился. Тоже интересует подобный вопрос. Дома пью кофе редко. Думал о Долче Густо, но останавливает вопрос, что там в капсулах?
В ответ на: Прочитал всю ветку, но так и не определился. Тоже интересует подобный вопрос. Дома пью кофе редко. Думал о Долче Густо, но останавливает вопрос, что там в капсулах?
Если только кофе, то хорошо. Возможно, остановлюсь, для начала на таком варианте. Пока не стану гурманом . Подкупает простота использования и недорогой аппарат.
В ответ на: Если только кофе, то хорошо. Возможно, остановлюсь, для начала на таком варианте. Пока не стану гурманом . Подкупает простота использования и недорогой аппарат.
Если Вы верите в сионистские заговоры против человечества, то, конечно, может быть что угодно.
В ответ на: Насколько я понимаю, для двух чашек рожок глубокий, для одной - мелкий. То есть должно быть два рожка в комплекте ну и регулироваться количество воды.
Маленькое уточнение: в подавляющем большинстве случаев в комплекте идут не два рожка, а дополнительные корзины для меньшей/большей закладки кофе, корзина под чалды (таблетки) и т.п.
В ответ на: Если только кофе, то хорошо. Возможно, остановлюсь, для начала на таком варианте. Пока не стану гурманом . Подкупает простота использования и недорогой аппарат.
Если Вы верите в сионистские заговоры против человечества, то, конечно, может быть что угодно.
При чем тут заговоры.. . Нормальное стремление покупать минимум полуфабрикатов.
В ответ на: Если только кофе, то хорошо. Возможно, остановлюсь, для начала на таком варианте. Пока не стану гурманом . Подкупает простота использования и недорогой аппарат.
Если Вы верите в сионистские заговоры против человечества, то, конечно, может быть что угодно.
При чем тут заговоры.. . Нормальное стремление покупать минимум полуфабрикатов.
На мой взгляд нормальное стремление - покупать максимум полуфабрикатов.
Оно было бы нормальным, если быть уверенным в качестве продукции. А таких продуктов у нас практически нет. ИМХО. Кстати, спасибо за информацию по кофеваркам и кофе.
В ответ на: Оно было бы нормальным, если быть уверенным в качестве продукции. А таких продуктов у нас практически нет. ИМХО. Кстати, спасибо за информацию по кофеваркам и кофе.
Уверенным можно быть только если сам посадил, вырастил, собрал и обжарил кофе.
В ответ на: Оно было бы нормальным, если быть уверенным в качестве продукции. А таких продуктов у нас практически нет. ИМХО. Кстати, спасибо за информацию по кофеваркам и кофе.
Уверенным можно быть только если сам посадил, вырастил, собрал и обжарил кофе.