Уже пол года пользую девайс №5, вернее один раз пользовался, выставил им нужные углы на всех ножах и потом только навожу керамическим мусатом. Сейчас уже пора, опять все проточить. Обычно это делается 2-4 раза в году, в остальное время только наводка. Кстати, если кому-то надо точилку №5 могу продать лежит у меня одна новая без дела.
Добрый Эээх 08.11.2011 00:58 пишет: А что, религия не позволяет купить три брусочка разной зернистости и потратить чуток времени, да сделать не ножи, а катану? Я лично обожаю посидеть часок, наточить, отполировать. Не нож, а сказка получается!
Ezdun 07.11.2011 07:21 пишет: Поискал на eBay, примерно вот такие варианты есть: 12345
В свое время пробовал все эти конструкции (кроме пятого, наверное), так и не определился что лучше. Если что - мне для кухни.
Особенно удивился , увидев номер 5. До чего техника блин дошла. У меня ножи Винзер, точу много лет обычной дешевой точилкой с колесиками, которую купил на Троещине у китайца. Супер. часто открываю консерву ножом, а не открывашкой - типа я на природе.
У меня на чердаке 10 тыс. таких разных точилок (с). По быстрому подточить, можно брать простой мусат #2. Правда надолго его самого не хватает -истирается. Сейчас я перешел для быстрой наводки на керамические круглые палочки. Для исправления накосяченной заточки пользуюсь Лански, похожем на твой #5. А вообще, очень хорошую точилку взял случайно в садоводческом магазине - точилка Фискарс, если рабочая кромка ножа не сбитая, не зазубреная, наводит быстро и удобно. Стоит примерно 10 евро.