Второй вариант еще куда ни шло, а вот первый (с картами дверными) настоятельно не рекомендую! Когда-то сестре машину искали и ей тоже приглянулась "со светленьким салоном": так карты дверные уже были в темных полосах от ботинок "желающих померять".
однозначно вариант №3, где весь "сопутствующий" пластик тоже темный. Потому как перекрасить весь пластик - это гимор, который приведет к тому, что светлый пластик будет заказываться весь, а то дюже дорого выходит. Ну а светлый пластик еще и маркий - уже написали...
Ну и - just imho - реально контрастный интерьер смотрится богаче, чем темный верх + светлый низ, как-то так.