Начали солить филе семги в домашних условиях, но встает вопрос как его тоненько порезать до "бутербродной кондиции". Пока режем острым ножом слегка подмороженную рыбу, но как-то не то! Может приблуда есть какая в продаже, чтоб взять КГ филея и сделать КГ нарезки? Премного благодарен буду за советы!
Я тоже так мучился, шинковал ее чем попало, пока не пришел один человек и не засолил ее целым куском (Соль, сахар, коньяк). Получилось то же самое, потом режешь сколько надо.
Mangust 28.09.2012 13:53 пишет: Я тоже так мучился, шинковал ее чем попало, пока не пришел один человек и не засолил ее целым куском (Соль, сахар, коньяк). Получилось то же самое, потом режешь сколько надо.
IgorDonetskiy 28.09.2012 12:42 пишет: Начали солить филе семги в домашних условиях, но встает вопрос как его тоненько порезать до "бутербродной кондиции". Пока режем острым ножом слегка подмороженную рыбу, но как-то не то! Может приблуда есть какая в продаже, чтоб взять КГ филея и сделать КГ нарезки? Премного благодарен буду за советы!