Про оникс не знаю, не пробовал, но из остальных наиболее тщательную растирку удавалось получить на фарфоровой ступке. Да и моется она потом хорошо, нет пор, в которые забивается остаток. Опять же, зубные врачи говорят на фарфоре бактерии не живут.
Urka 29.10.2012 01:11 пишет: Мені подрібнювати сушені спеції подобається першим варіантом. Але в хазяйстві використовується і другий і четвертий і п'ятий.
Iver 29.10.2012 10:13 пишет: Мрамор или чугун. Форма пестика - дело индивидуальное Лучший вариант попробовать, приноровиться...
ВАЖНО: пестик должен быть ТЯЖЕЛЫЙ. Чем он тяжелее - тем проще толочь специи.
+1 Первый вариант есть в Эпицентре, что-то в районе 200 грн. И согласен что перцемолка хорошо, а если в хозяйстве минимум 10 видов специй используется, такое же кол-во перцемолок держать?
Выбрал первый. Пестик тяжелый, мрамор немного шероховатый - придает трения. Удобно перетирать не только сухие специи, но и свежую кинзу, например - основу грузинской кухни.