autoua
×
Autoua.netФорумВирішення побутових проблем

Купить набор Ножей? Какой? (4/4)

V.I.P **
20 лет за рулем, Киев
Сообщения: 19019
С нами с 21.05.2008

Re: Купить набор Ножей? Какой? [Re: Вася]
      3 октября 2012 в 17:31 Гілками

Вася 03.10.2012 11:28 пишет:


А если серьезно, то "институт ножестроения" не нужен, нужно просто немного разобраться в предмете, чтобы не нахваливать Венгер с Хламонтиной, не понимая, о чем пишешь. В интернете инфы полно.

Вот, наприемер: http://knifelife.ru/articles_Nog_na_kuhne.htm

Вдумчиво прочтите, на это нужен от силы час времени. Многое о кухонных ножах станет понятно. Автор - один из трех наиболее компетентных в СНГ коллекционеров ножей.



Но кстати, автор достаточно положительно о Трамонтине озывается и даже местами сравнивает с ножами, произведенными в Золингене))


Роздрукувати   Нагадати!   Сповістити модератора   Відправити по E-mail
118 лет (31 год за рулем), Киев
Сообщения: 12997
С нами с 04.04.2004

Re: Купить набор Ножей? Какой? [Re: Ellenka]
      3 октября 2012 в 17:52 Гілками

Ellenka 03.10.2012 17:31 пишет:

Автор достаточно положительно о Трамонтине озывается и даже местами сравнивает с ножами, произведенными в Золингене))




+1 Да и у меня эксплуатация девайсов этой фирмы в принципе, 15 лет без особых нареканий!

Никого не агитирую


Роздрукувати   Нагадати!   Сповістити модератора   Відправити по E-mail
V.I.P ***
Киев
Сообщения: 14800
С нами с 22.12.2003

Re: Купить набор Ножей? Какой? [Re: Ellenka]
      3 октября 2012 в 18:11 Гілками

Ellenka 03.10.2012 17:31 пишет:

Вася 03.10.2012 11:28 пишет:


А если серьезно, то "институт ножестроения" не нужен, нужно просто немного разобраться в предмете, чтобы не нахваливать Венгер с Хламонтиной, не понимая, о чем пишешь. В интернете инфы полно.

Вот, наприемер: http://knifelife.ru/articles_Nog_na_kuhne.htm

Вдумчиво прочтите, на это нужен от силы час времени. Многое о кухонных ножах станет понятно. Автор - один из трех наиболее компетентных в СНГ коллекционеров ножей.



Но кстати, автор достаточно положительно о Трамонтине озывается и даже местами сравнивает с ножами, произведенными в Золингене))



Дада, особенно в этом абзаце:
"Меня повергло в шок высказывание одного известного и уважаемого мною радиожурналиста, что он очень долгое время не мог приобрести себе хорошие ножи, а тут случайно зашел в хозмаг и купил себе TRAMONTINA с серейтором и испытал полное счастье и теперь с полной уверенностью заявляет, что это самые лучшие ножи. Да что же такое у него дома было, если человек считает трамонтину лучшими ножами! Это как человек всю жизнь ездил на телеге, а тут прикупил ЗАПОРОЖЕЦ, но ведь есть же и жигули и ниссан и лексус и мерседес! Хотя, если устраивает и ничего лучшего не видел…"

Но вообще, ножи как ножи, просто есть намного лучше и не за космические деньги.

Змінено Cartman (18:12 03/10/2012)


Роздрукувати   Нагадати!   Сповістити модератора   Відправити по E-mail
V.I.P **
20 лет за рулем, Киев
Сообщения: 19019
С нами с 21.05.2008

Re: Купить набор Ножей? Какой? [Re: Cartman]
      3 октября 2012 в 21:18 Гілками

Cartman 03.10.2012 18:11 пишет:

Ellenka 03.10.2012 17:31 пишет:

Вася 03.10.2012 11:28 пишет:


А если серьезно, то "институт ножестроения" не нужен, нужно просто немного разобраться в предмете, чтобы не нахваливать Венгер с Хламонтиной, не понимая, о чем пишешь. В интернете инфы полно.

Вот, наприемер: http://knifelife.ru/articles_Nog_na_kuhne.htm

Вдумчиво прочтите, на это нужен от силы час времени. Многое о кухонных ножах станет понятно. Автор - один из трех наиболее компетентных в СНГ коллекционеров ножей.



Но кстати, автор достаточно положительно о Трамонтине озывается и даже местами сравнивает с ножами, произведенными в Золингене))



Дада, особенно в этом абзаце:
"Меня повергло в шок высказывание одного известного и уважаемого мною радиожурналиста, что он очень долгое время не мог приобрести себе хорошие ножи, а тут случайно зашел в хозмаг и купил себе TRAMONTINA с серейтором и испытал полное счастье и теперь с полной уверенностью заявляет, что это самые лучшие ножи. Да что же такое у него дома было, если человек считает трамонтину лучшими ножами! Это как человек всю жизнь ездил на телеге, а тут прикупил ЗАПОРОЖЕЦ, но ведь есть же и жигули и ниссан и лексус и мерседес! Хотя, если устраивает и ничего лучшего не видел…"

Но вообще, ножи как ножи, просто есть намного лучше и не за космические деньги.



Ну, меня тоже это противоречие удивило, ибо потом было сказано, что
"TRAMONTINA
..
А, по моему мнению, модели класса «люкс» (линия Century) уже могут потягаться и с маститыми немецкими производителями из Золингена."(с)

Похоже, автор в первом примере просто предостерегал от того, чтобы восторженно называть даже неплохие, но при этом массовые, ножы лучшими, не имею существенного опыта))


Роздрукувати   Нагадати!   Сповістити модератора   Відправити по E-mail
Достоевский **
28 лет за рулем, Киев
Сообщения: 8807
С нами с 14.12.2005

Re: Купить набор Ножей? Какой? [Re: IgorDonetskiy]
      13 января 2013 в 22:34 Гілками

Из моей темы меня выгнали, спрошу здесь.
Где лучше покупать ножи? Что б и не дорого, и в руке подержать?


Роздрукувати   Нагадати!   Сповістити модератора   Відправити по E-mail
СуперСтар *
45 лет (28 лет за рулем), kiev-sviatoshin region
Сообщения: 4386
С нами с 20.03.2006

Re: Купить набор Ножей? Какой? [Re: Intern]
      13 января 2013 в 23:09 Гілками

Invarn 01.10.2012 23:15 пишет:

IgorDonetskiy 28.09.2012 17:27 пишет:

Много (0,46% и более) можешь сломать лезвие т.к. будет хрупкое.




обо что сломать можно? об помидор? или об биток?


Роздрукувати   Нагадати!   Сповістити модератора   Відправити по E-mail
Киев
Сообщения: 163
С нами с 28.03.2006

Re: Купить набор Ножей? Какой? [Re: IgorDonetskiy]
      14 января 2013 в 10:14 Гілками

в поиске ножей... увидел тему... прочитал... 4 страницы дорогих в частности но дешевых по сути понтов.

Роздрукувати   Нагадати!   Сповістити модератора   Відправити по E-mail
Супер писатель! ***
Киев
Сообщения: 3004
С нами с 03.02.2008

Re: Купить набор Ножей? Какой? [Re: Киянин на Aveo]
      14 января 2013 в 10:41 Гілками

А дешовые это сколько? И какие именно ножи нужны (шеф, филейник, для хлеба, для сыра и т.д.)?

Змінено Мирослав (10:42 14/01/2013)


Роздрукувати   Нагадати!   Сповістити модератора   Відправити по E-mail
СуперСтар ***
Киев
Сообщения: 4906
С нами с 03.09.2001

Re: Купить набор Ножей? Какой? [Re: Вася]
      21 января 2013 в 00:01 Гілками

Вася 03.10.2012 11:28 пишет:


По сути - вот: [url=http://japanesechefsknife.com/KDSeries.html#WIDTHhttp://japanesechefsknife.com/KDSeries.html#WIDTH:[/url] 368px; HEIGHT: 258px

Самые-самые ножи из самой навороченной стали. Круче - только яйца. Покупайте и будет Вам счастье.

Только на них очередь около двух лет сейчас, а Ичиро-Сан уже пожилой, 72 года человеку, работает не спеша... Так что прийдется немного подождать.

Ну и к ним еще водяных камней надо штук пять. А к водяным камням еще камни-правила для камней, две штуки как минимум И точить такие ножи на камнях надо уметь. Лучше поучиться на курсах (дня два-три), только в Украине курсов нет. Есть в Японии, могу порекомендовать.

Ну и еще: такими ножами нужно уметь пользоваться. Никакого "шкрябания" доски, рубки, ударов и т.д., если не хотите остаться с выщербленным обломком. Жене давать противопоказано, от тещи, когда приезжает в гости, прятать в сейфе.

Вобщем, вот такое вот оно, самое-самое среди кухонных ножей.

А если серьезно, то "институт ножестроения" не нужен, нужно просто немного разобраться в предмете, чтобы не нахваливать Венгер с Хламонтиной, не понимая, о чем пишешь. В интернете инфы полно.

Вот, наприемер: [url=http://knifelife.ru/articles_Nog_na_kuhne.htm]http://knifelife.ru/articles_Nog_na_kuhne.htm[/url]

Вдумчиво прочтите, на это нужен от силы час времени. Многое о кухонных ножах станет понятно. Автор - один из трех наиболее компетентных в СНГ коллекционеров ножей.



И что можно полезного вынести из этого пассажа и статьи? Человек, который может потратить $3000 на нож вряд ли будет сам куховарить. А покупать такой нож кухарке тоже никто в здравом уме не будет. Остается только узкая когорта суперпрофессионалов.
Далее - ножом надо пользоваться ежедневно, а не трястись над ним. Поэтому ИМХО кухонный нож должен быть удобным, острым, легко затачиваемым, чтобы его можно было мыть в посудомойке и относительно недорогим.

А гаечные ключи вы тоже покупаете исключительно по $700 за шт?


Роздрукувати   Нагадати!   Сповістити модератора   Відправити по E-mail
Autoua.netФорумВирішення побутових проблем
Додаткова інформація
0 користувачів і 94 що побажали залишитися невідомими читають цей форум.

Модератор:  AlMat, doctor_b, moderator, Outdriver 

Роздрукувати всю тему

Права
      Ви не можете створювати нові теми
      Ви не можете відповідати на повідомлення
      HTML дозволений
      UBBCode дозволений

Рейтинг:
Переглядів теми: 11695

Оціните цю тему

Перейти в

Правила конференції | Календар | FAQ | Карта розділу | Мобільна версія