Варенье не любим из-за косточек. В прошлом году перетирали, готовили джем, но не пошло как-то... в этом году ее просто не успеваем съедать. Всем соседям в округе раздаем. Что можно придумать кроме варенья/джема для заготовки?
заморозка:)
Засушить, а зимой в чай добавлять
если у вас много малины, купил бы для себя несколько литровых баночек...
компоты. Или консервированные или, если позволяет морозилка, из замороженной малины. А пару баночек проваренной малины всё же стоит закатать в виде варенья на случай простуды
если у вас много малины, купил бы для себя несколько литровых баночек...
Ее не то чтобы много, скорее много именно для нашей семьи. На протяжении нескольких недель снимаем килограммчик утром, а к вечеру еще столько же дозревает. Не успеваем съедать )) Но чую, что скоро воно як выбухнэ ))) не в промышленных масштабах конечно, но для нас явно в количестве большем, чем мы сможем употребить.
Короче я понял ) в выходные планирую быть там и по факту посмотрю что к чему с ягодой. Если будет много, отпишусь тут и привезу (В том случае, если человек, который уже стукнулся в личку передумает )
мы со смородиной в перемешку перекручиваем + сахар и в холодильник, морозильник. отличная витаминная бомба к каше, чаю, йогурту, компот. не знаю чем вам не угодили косточки? еще просто морозим ягоды целиком, зимой в компот, блинчики и т.п. не варим ни в коем случае - зачем гробить витамины и вкус. еще в перемешку с вишней + сахар и в морозилку-получается вкуснятина.
Джем с шоколадом. На 1 кг малины 500 г сахара и 100 г хорошего черного шоколада. Прелесть просто! Косточки лучше таки убрать.
Джем или варенье из малины и черной смородины с красным мускатом (вино!). Вкусно даже для тех, кто не любит черную смородину .
Малиновый уксус.
Могу еще порыться-поискать, если нужно.
Что можно придумать кроме варенья/джема для заготовки?
Сушка. Весь урожай можно уместить в небольшой мешочек.
Твердое ИМХО, только заморозка, перед этим помять, можно добавить сахар.
Берёшь молочные/соковые бутылки с широким горлом. Литровые,поллитровые. Моешь,сушишь и т.д. Малину разминаешь деревянной ступкой с небольшим кол-вом сахара. На кг малины стакан сахара. Хватит. Раскладываешь деревянной или серебряной ложкой в бутылки. Кладёшь в морозилку. По мере необходимости достаёшь и выковыриваешь/выдавливаешь необходимое кол-во малины. Оно не твёрдое в камень,а такое,как нужно. Всё.
З.Ы. Лежит по пару лет точно без всякого вреда вкусу.
Ягоды в этом году действительно много. Я вино делаю.
А как убрать из малины косточки, как то выдавливаются они?
наверно, протереть через сито
Даша, а хороший черный шоколад - это какой? Ты какой бы купила? За рецепт спасибо, тоже попробую, только хотелось бы до мелких подробностей, пошагово И совсем злостный офф: как-то в твоих рецептах встречала агар-агар. Где его можно купить?
А как убрать из малины косточки, как то выдавливаются они?
наверно, протереть через сито
Даша, а хороший черный шоколад - это какой? Ты какой бы купила? За рецепт спасибо, тоже попробую, только хотелось бы до мелких подробностей, пошагово И совсем злостный офф: как-то в твоих рецептах встречала агар-агар. Где его можно купить?
Відповісти
Поперед.
Зміст
Наступ.
Гілками
А то малые желе любят, а я не переношу запаха желатина (не говоря уже о его вредности)
