И так, в прошлом году, а именно зимой, попался мне в руки батат. Да попался он так, что после его употребления было решено провести эксперимент и высадить его у себя на даче. На руки, по просьбе знакомой, я получил 4 картофелины размером с огромный баклажан, купил опилки, зарыл туда их и стал обильно поливать, где то месяца 2-3 потребовалось на то, что бы он пустил паростки. Эти паростки необходимо было вырезать аккуратно ножом и высадить на глубину 10-15 см. Высадил на майские, выкопал на прошлые выходные. Результат на фото. В итоге получился ящик килограмм так на 15-17! Рекомендую форумчанам для посадки и употребления, очень полезная и вкусная штука! Задавайте вопросы кому интересно. Подробно почитать можно ТУТ
есть фото кустов, цветов? как его употреблять в пищу?
О! Почитал википедию... Так вот, похоже, чем меня в Китае кормили, а то я смотрю, вроде на картофель похоже, а по вкусу и не совсем картофель (или совсем не картофель).
есть фото кустов, цветов? как его употреблять в пищу?
Фото кустов надо поискать, не уверен что где то есть. Употреблять как угодно, более сотни рецептов. Салаты (даже листья его съедобные), запекать, десерты и т.д.
есть фото кустов, цветов? как его употреблять в пищу?
Фото кустов надо поискать, не уверен что где то есть. Употреблять как угодно, более сотни рецептов. Салаты (даже листья его съедобные), запекать, десерты и т.д.
а по вкусу как? как и что планируешь готовит из него, или уже готовил? делись рецептами
я так понимаю что он больше для салатов (привычной пюрешки не получится)
Куплю килограмм на пробу! ;-)
Чем-то напоминает топинамбур, только красноватый снаружи... Топинамбур кстати, пожаренный как картошка, вкуснятина!
не жарил, но сырым полюбляю
на даче засадил его в старый недостроенный фундамент (теща все охала, дескать сорняк и низзя на огороде сажать, бо не выведешь потом ) вобщем, не смог он одолеть траву, которая много лет росла в фундаменте. остался без урожая
на следующий год буду активней попогать ему расти - повытаптую все вокруг, пусть клумба в виде фундамента вся его будет. Онож реально полезное и вкусное
не жарил, но сырым полюбляю
на даче засадил его в старый недостроенный фундамент (теща все охала, дескать сорняк и низзя на огороде сажать, бо не выведешь потом ) вобщем, не смог он одолеть траву, которая много лет росла в фундаменте. остался без урожая
на следующий год буду активней попогать ему расти - повытаптую все вокруг, пусть клумба в виде фундамента вся его будет. Онож реально полезное и вкусное
Странно, топинамбур очень агрессивно разростаеться, может ему там почва не подошла?
Странно, топинамбур очень агрессивно разростаеться, может ему там почва не подошла?
+1, у родителей за сараем растет в том месте, где ничего другое не приживается - урожай есть всегда, обычно мама салат с ним делает
там много травы высоченной. и почва - ну не скажу что прям почва )) был фундамент, его чем-то засыпали. разрыл - вроде землица. Там этот фундамент кучу лет стоит. да и посадил я его - тяпкой расковырял и кинул сантиметров на 10 максимум. вобщем, видать никудышняя "рассада", и загнобили рядом стоящие травы. весной попробую более разудало посадитью
У меня на даче трава тоже топинамбур заглушила.
ОБ у нас в магазинах продается как сладкая картошка. Иногда нравиться пожарить как картошку, прикольно получается. Запекать тоже вкусно, только суховатый, надо маслица добавлять. Вы еще ям попробуйте посадить, тоже из этой же серии
есть фото кустов, цветов? как его употреблять в пищу?
Фото кустов надо поискать, не уверен что где то есть. Употреблять как угодно, более сотни рецептов. Салаты (даже листья его съедобные), запекать, десерты и т.д.
а по вкусу как? как и что планируешь готовит из него, или уже готовил? делись рецептами
По вкусу даже не подскажу на что похоже, скорее на картошку все же. Я запекал с прованскими травами, очень вкусно.
Батат по вкусу похож сладкую на сладкую картошку, его в Шанхае на каждом шагу продают уличные торговцы по 1 гривне на ихнее за штуку.. .Пекут в больших кастрюлях...На вкус - очень отвратно, взял один, чуть не проблевался , это блюдо надо любить с детства, иначе -
Батат по вкусу похож сладкую на сладкую картошку, его в Шанхае на каждом шагу продают уличные торговцы по 1 гривне на ихнее за штуку.. .Пекут в больших кастрюлях...На вкус - очень отвратно, взял один, чуть не проблевался , это блюдо надо любить с детства, иначе -
Не знаю как там в шанхае, не был к сожалению, но думаю что зависит от приготовления и сорта самого батата.
не жарил, но сырым полюбляю
на даче засадил его в старый недостроенный фундамент (теща все охала, дескать сорняк и низзя на огороде сажать, бо не выведешь потом ) вобщем, не смог он одолеть траву, которая много лет росла в фундаменте. остался без урожая
на следующий год буду активней попогать ему расти - повытаптую все вокруг, пусть клумба в виде фундамента вся его будет. Онож реально полезное и вкусное
Если клумба большая то покатит, а так там же клубни на расстоянии 1-1,5 метра могут быть, он же не совсем картошка.
Ну раз пошла такая тема, тоже напишу. Батат мне попался на рынке - мужик второй год подряд продавал в прошлом году я так и не подошел, а в этом - оказалось что он продает за 10 грн штучка на рассаду. Взял два. Сейчас понимаю, что было поздновато сажать, но к концу мая на подоконнике уже были ростки с несколькими листиками на каждом. По инструкции мужика надо было резать рос точек на кусочки с двумя листиками и их сажать. Хоть это казалось какой то авантюрой, но так и сделал. Посадил и оставшиеся маточные клубни, из них, кстати ничего не вышло. Остальные выросли, урожай не стабилен, где нет вообще, где клубни убегают кудато в сторону, так и норовят попасть под лопату. Копается поэтому трудно, нужно все " перепахивать ", зато в процессе вегетации ( пока растет, кароче) никакого ухода. Если сумею сохранить посажу еще.
Батат по вкусу похож сладкую на сладкую картошку, его в Шанхае на каждом шагу продают уличные торговцы по 1 гривне на ихнее за штуку.. .Пекут в больших кастрюлях...На вкус - очень отвратно, взял один, чуть не проблевался , это блюдо надо любить с детства, иначе -
Не знаю как там в шанхае, не был к сожалению, но думаю что зависит от приготовления и сорта самого батата.
Ну. не знаю, я был у Шанхае, так там тока такой батат продавался на улицах, може он и нескольких сортов, но больше пробовать не хотелось
У меня на даче трава тоже топинамбур заглушила.
Привезти на рассаду? Буду на даче через 2 недели, как раз жена собралась копнуть на пробу.., у соседки ЗЫ: Свой то же растет, но она его бережет и копать не дает!
У меня на даче трава тоже топинамбур заглушила.
Привезти на рассаду? Буду на даче через 2 недели, как раз жена собралась копнуть на пробу.., у соседки ЗЫ: Свой то же растет, но она его бережет и копать не дает!
На рассаду свежий не катит, его только после зимы надо готовить. А что бы он не пророс, надо правильно хранить. Сухое ТЕМНОЕ место +10 - +15. А то прорастет. Проверенно.
О! Почитал википедию... Так вот, похоже, чем меня в Китае кормили, а то я смотрю, вроде на картофель похоже, а по вкусу и не совсем картофель (или совсем не картофель).
Есть фото выращивания саженцев батата (древесные опилки + умеренный полив)- с первого дня до готовности к высадке! Кусты были пышные, но не цвели (зависит от сорта, как оказалось)
У меня на даче трава тоже топинамбур заглушила.
у меня на даче был топинамбур, разрастался со страшной силой, я переживала, что не избавлюсь от него, но, весенний паводок этого года "помог", вымок полностью, теперь топинамбура у меня нет... а вообще, безумно полезное растение.... думала опять посадить, но надо что-то придумать, чтобы он не лез туда куда не надо.... и еще, он настолько высокий, что еще отлично закрывал от соседей, хоть голым гуляй, ничего из-за этого зеленого "забора" не видно
У меня на даче трава тоже топинамбур заглушила.
Привезти на рассаду? Буду на даче через 2 недели, как раз жена собралась копнуть на пробу.., у соседки ЗЫ: Свой то же растет, но она его бережет и копать не дает!
На рассаду свежий не катит, его только после зимы надо готовить. А что бы он не пророс, надо правильно хранить. Сухое ТЕМНОЕ место +10 - +15. А то прорастет. Проверенно.
Весной, свежеоткопанный пойдет? Напомни в апреле - привезу, главное его откопать, пока сосед трактор пахать не запустил, он его каждый год перепахивает, по этому и вывести не может.
...
Привезти на рассаду? Буду на даче через 2 недели, как раз жена собралась копнуть на пробу.., у соседки ЗЫ: Свой то же растет, но она его бережет и копать не дает!
На рассаду свежий не катит, его только после зимы надо готовить. А что бы он не пророс, надо правильно хранить. Сухое ТЕМНОЕ место +10 - +15. А то прорастет. Проверенно.
Весной, свежеоткопанный пойдет? Напомни в апреле - привезу, главное его откопать, пока сосед трактор пахать не запустил, он его каждый год перепахивает, по этому и вывести не может.
Не не не, у меня есть, я же ТС я к тому что копай сейчас и храни зиму дома. Весной если выкопаешь, то там будет каша, а не батат.
Ну, как эксперимент - интересно, ну один раз попробовать из интереса, а что бы кушать... По вкусу напоминает гарбуз слегка сладковатый или подмерзший картофель. Вон итальянцы едят недовареные макароны. А я люблю хорошо мягкие. Привыкать надо, только надо ли ?
А как наш колорад, обходит стороной или ещё не распробывал?
Відповісти
Поперед.
Зміст
Наступ.
Гілками
)
.Пекут в больших кастрюлях...На вкус - очень отвратно, взял один, чуть не проблевался 
, это блюдо надо любить с детства, иначе - 
я к тому что копай сейчас и храни зиму дома. Весной если выкопаешь, то там будет каша, а не батат.
