Отвечу за Диму)...Я, еще в пятницу, забрал все что осталось.
Друзья! у меня после разных экспериментов осталось около 10кг разной арабики. Обжарка медиум и медиум+, смешанное все в одну кучу и запакованное в пачки 1кг
может кому надо, цена ну пусть 200грн/кг будет или 150грн/кг от 5кг
Дима, еще осталось?
Доброго дня. Діма, також цікавить наявність хоча б 1 кг.???
одна пачка заброньована
Много свежайшего кофе
1. Пару дней не было Колумбии без кофеина, уже есть 125грн/250г 2. Колумбия супремо с оценкой SCA 86.5 балов, в обработке ред хани и светлой обжарке. Сладкое удовольствие 190грн/250г 3. Гватемала SCA87, светлая обжарка. Цитрусы, выраженный лайм 180грн/250г 4. Руанда в светлой и средней обжарках. Наша классика SCA 85. Даже не знаю почему, но мне она медовая 125грн/250г 5. Коста Рика 150грн/250г. Новая, пробуем. Обжарка ближе к светлой 6. Конго SCA 87 в светлой обжарке. Наша гордость под альтернативу. Это компот из суховфруктов, не иначе. 200грн/250г 7. Мексика, абсолютная новинка на рынке 110грн/250г Обжарка чуть светлее средней.
8. Кто справшивал за колумбию в темной обжарке? Уже есть 110грн/250г
Ну и небольшое видео, где мы с коллегами тестировали паленую Лавацца и ответ почему я перестал ее продавать
Друзья! у меня после разных экспериментов осталось около 10кг разной арабики. Обжарка медиум и медиум+, смешанное все в одну кучу и запакованное в пачки 1кг
может кому надо, цена ну пусть 200грн/кг будет или 150грн/кг от 5кг
ещё есть медиум+?
Дима, подскажи, жарили ли вы Никарагуа- Datanlí El Diablo? Если да, интересно твоё мнение о нем.
спасибо! как всегда, быстро, удобно
...
Дима, еще осталось?
Доброго дня. Діма, також цікавить наявність хоча б 1 кг.???
одна пачка заброньована
Діма, дякую. Каву забрав, смак чудовий.
Дима, подскажи, жарили ли вы Никарагуа- Datanlí El Diablo? Если да, интересно твоё мнение о нем.
сорри, ничего не скажу
...
Доброго дня. Діма, також цікавить наявність хоча б 1 кг.???
одна пачка заброньована
Діма, дякую. Каву забрав, смак чудовий.
смачного
Друзья!
спешу сообщить, что лето закончилось и наш магазин-кофейня работает снова до 21-00
ЗЫ Есть 6кг кофе по 200грн.
Можно вопрос тебе как профессионалу! Подсел я на самостоятельную обжарку. Жарим к примеру Перу, все ок вкус интересный ,можно пить. Жарю Никарагуа,прям уверенный фул сити,на выходе плотное тело, но кисло мне кажется даже любителям кислинки. Вопрос: такие кислые сорта, ты не купажируешь,так и идут как моносорт?
Друзья!
спешу сообщить, что лето закончилось и наш магазин-кофейня работает снова до 21-00
ЗЫ Есть 6кг кофе по 200грн.
Ээээ... По 200 грн. что?.. Килограмм? Тогда взял бы.
Друзья!
спешу сообщить, что лето закончилось и наш магазин-кофейня работает снова до 21-00
ЗЫ Есть 6кг кофе по 200грн.
Ээээ... По 200 грн. что?.. Килограмм? Тогда взял бы.
Сорри, уже забронировали
Можно вопрос тебе как профессионалу! Подсел я на самостоятельную обжарку. Жарим к примеру Перу, все ок вкус интересный ,можно пить. Жарю Никарагуа,прям уверенный фул сити,на выходе плотное тело, но кисло мне кажется даже любителям кислинки. Вопрос: такие кислые сорта, ты не купажируешь,так и идут как моносорт?
В этом мире все относительно и вопрос в том, какую задачу мы преследуем. Кислинка кому-то будет лишней, а кому-то наоборот. Любой кофе выше среднего обжарки кислым быть не может, там в любом случае горчинка. Но она бывает разной + горький кофе без сахара сразу же даёт кислинку при добавлении сахара (если это не выраженная горечь)
перу, в большинстве случаев, гораздо менее кислотные, чем Никарагуа. Никарагуа в светлой обжарке будет очень кислым, а в средней уже миндально ореховый. В темной, как по мне большинство Никарагуа теряется. Перу в светлой не раскрывается совсем, просто хуже вариться, чем в средней. А вот средняя и тёмная простые, но понятные вкусы и очень популярны. Опять же, смотря какие перу.
Купажировать, я считаю, нужно когда идёт поиск интересных сочетаний, а тут моно сортов еще надо умудриться перепробовать. На практике обычно купажируют либо чтобы удешевить, либо усреднить и упростить вкус, чтобы удовлетворить большинство потребителей
Друзья!
спешу сообщить, что лето закончилось и наш магазин-кофейня работает снова до 21-00
ЗЫ Есть 6кг кофе по 200грн.
Ээээ... По 200 грн. что?.. Килограмм? Тогда взял бы.
Сорри, уже забронировали
А что есть? А то я без кофе остался...
...
Ээээ... По 200 грн. что?.. Килограмм? Тогда взял бы.
Сорри, уже забронировали
А что есть? А то я без кофе остался...
Кофе много разного есть, в зависимости от цены и предпочтений. От 280грн/кг
Небольшой анонс! Совсем скоро будет немного Jamaica Blue Mountain Дорого! Но точно свежее и можно будет брать по 100г
Небольшой анонс! Совсем скоро будет немного Jamaica Blue Mountain Дорого! Но точно свежее и можно будет брать по 100г
Ух ты!!! Вот это класс! Интересно основа вкуса все же психологический момент или он действительно такой яркий. Ждем отзыв с дегустации.
Небольшой анонс! Совсем скоро будет немного Jamaica Blue Mountain Дорого! Но точно свежее и можно будет брать по 100г
Ух ты!!! Вот это класс! Интересно основа вкуса все же психологический момент или он действительно такой яркий. Ждем отзыв с дегустации.
Там SCA то ли 88, то ли 90 баллов, т.е. кофе в любом случае достойный. А вот на сколько соответствует цене каждый решит для себя сам. Кто-то скажет, что всего лишь маркетинг, а кто-то оценит вкусовые качества.
В любом случае этот кофе у нас уже лет 5 не продавался и есть шанс оценить
Відповісти
Поперед.
Зміст
Наступ.
Гілками
Килограмм? Тогда взял бы. 
