autoua
×
Autoua.netФорумВирішення побутових проблем

Свежая морская рыба, где?

подсевший на форум *
40 лет (15 лет за рулем), Киев
Сообщения: 27434
С нами с 24.10.2008

Свежая морская рыба, где?
      17 мая 2014 в 16:02 Гілками

Подскажите пожалуйста, где продают свежую морскую рыбу?
Желательно правый берег.
И кто покупал, хотя бы порядок цен озвучьте.


Роздрукувати   Нагадати!   Сповістити модератора   Відправити по E-mail
СуперСтар ***
Киев
Сообщения: 4839
С нами с 27.02.2007

Re: Свежая морская рыба, где? [Re: juiT]
      17 мая 2014 в 18:54 Гілками

На Павловской разве несвежая?

Роздрукувати   Нагадати!   Сповістити модератора   Відправити по E-mail
Достоевский **
41 год (23 года за рулем), Киев
Сообщения: 8499
С нами с 14.04.2003

Re: Свежая морская рыба, где? [Re: alexxx75]
      17 мая 2014 в 21:15 Гілками

alexxx75 17.05.2014 18:54 пишет:

На Павловской разве несвежая?



Был случай. После этого только глобал фиш, хоть и далековато


Роздрукувати   Нагадати!   Сповістити модератора   Відправити по E-mail
подсевший на форум *
40 лет (15 лет за рулем), Киев
Сообщения: 27434
С нами с 24.10.2008

Re: Свежая морская рыба, где? [Re: octob]
      18 мая 2014 в 03:32 Гілками

octob 17.05.2014 21:15 пишет:

alexxx75 17.05.2014 18:54 пишет:

На Павловской разве несвежая?



Был случай. После этого только глобал фиш, хоть и далековато



Нужно заехать, забыл за него.


Роздрукувати   Нагадати!   Сповістити модератора   Відправити по E-mail
старый писатель **
27 лет за рулем, Киев
Сообщения: 934
С нами с 25.04.2004

Re: Свежая морская рыба, где? [Re: juiT]
      18 мая 2014 в 08:42 Гілками

А разве у нас бывает в продаже свежая морская рыба? Какая?

Роздрукувати   Нагадати!   Сповістити модератора   Відправити по E-mail
пользователь **
63 года, Киев
Сообщения: 39977
С нами с 05.11.2001

Re: Свежая морская рыба, где? [Re: Купец]
      18 мая 2014 в 09:34 Гілками

Купец 18.05.2014 08:42 пишет:

А разве у нас бывает в продаже свежая морская рыба? Какая?



Лосось, форель, сибас, дорадо. Что вспомнил про ГлобалФиш.
Хотя (несмотря на прошлые споры с эстетами) считаю, что дорадо глубокой заморозки (к примеру) в том же ГлобалФише практически ничем не отличается от охлажденки, но на 30 процентов дешевле


Роздрукувати   Нагадати!   Сповістити модератора   Відправити по E-mail
Супер писатель! ***
48 лет, Киев
Сообщения: 3975
С нами с 30.01.2006

Re: Свежая морская рыба, где? [Re: alex_b]
      18 мая 2014 в 13:18 Гілками

alex_b 18.05.2014 09:34 пишет:

практически ничем не отличается от охлажденки, но на 30 процентов дешевле



А разве к нам везут охлажденку?


Роздрукувати   Нагадати!   Сповістити модератора   Відправити по E-mail
подсевший на форум *
40 лет (15 лет за рулем), Киев
Сообщения: 27434
С нами с 24.10.2008

Re: Свежая морская рыба, где? [Re: Купец]
      18 мая 2014 в 13:50 Гілками

Купец 18.05.2014 08:42 пишет:

А разве у нас бывает в продаже свежая морская рыба? Какая?



Не знаю, потому тему и завел.


Роздрукувати   Нагадати!   Сповістити модератора   Відправити по E-mail
подмастерье
27 лет за рулем,
Сообщения: 59
С нами с 26.04.2012

Re: Свежая морская рыба, где? [Re: juiT]
      18 мая 2014 в 20:12 Гілками

Хочу огорчить,свежая морская рыба бывает только возле моря Лосось, форель(Норвегия), сибас, дорадо(Турция,Греция)- эта рыба приходит к нам охлажденной,срок жизни 15 дней с момента забоя.Теперь посчитайте 2-3дня( это супер) машина идет в Украину,на склад импортера,растаможка и развоз рыбы по территории Украины в сети и оптовикам,короче на прилавок рыба попадает с максимум 5 дневным сроком реализации.Лосось кожда свежий у него жабры пахнут свежим огурцом.
Но это не самое страшное- вся эта рыба выращена на фермах на море- добавляют в корм добавки для цвета,для роста- короче пользы никакой,на счет вреда-
Для себя решил давно,покупаю только мороженную,но срок 2/3 до конца жизни рыбы.
Горбуша,кета,нерка,кижуч,сима,муксун с/м- альтернатива семге и форели,тем более,что это все лососевые и что самое главное-эти рыбы натуральные живут в море,размножаются в реках.
Из столовых сортов рекомендую- Берикс или Альфонсино ;Баттерфиш(Пампанито или Масляная рыба Бротолла,Камбала белобрюхая и желтобрюхая,Кинг Клип,Корвина или Атлантический кроакер,Ледяная,Мерлуза (Хек),Красная треска,Навага,Морской налим,Нототения,Морской золотистый окунь,Пагр или Пагрус,Парона, Пампано или Паломета,Луциан, Парго или Снэпер, Солнечник,Пикша,Макруронус или Хоки,Менек, окунь Мероу - эту рыбу кушайте,сколько душе угодно.
Телапию,пангасиус,путассу,блювайтинг( путасу южное)- не рекомендую даже врагам.
Икру в ж/б и стекле тоже не советую есть.
Где купить- в рыбных супермаркетах,сейчас их как грязи в Киеве( не стесняйтесть требовать сертификаты и экспертные у продавцов на рыбу)
А вообще,надо подружиться с продавцами рыбы ,тогда и рыбу и морепродукты можно спокойно покупать


Роздрукувати   Нагадати!   Сповістити модератора   Відправити по E-mail
старый писатель **
27 лет за рулем, Киев
Сообщения: 934
С нами с 25.04.2004

Re: Свежая морская рыба, где? [Re: alex_b]
      18 мая 2014 в 20:31 Гілками

alex_b 18.05.2014 09:34 пишет:

Купец 18.05.2014 08:42 пишет:

А разве у нас бывает в продаже свежая морская рыба? Какая?



Лосось, форель, сибас, дорадо. Что вспомнил про ГлобалФиш.
Хотя (несмотря на прошлые споры с эстетами) считаю, что дорадо глубокой заморозки (к примеру) в том же ГлобалФише практически ничем не отличается от охлажденки, но на 30 процентов дешевле




Увы,вся эта рыба- аквакультура.Кормят неизвестно чем. Нет в Украине свежей морской рыбы. Для себя покупаю исландскую треску и сайду,канадскую камбалу.Все это заморозка.

Нет,вспомнил таки есть охлажденка- пеленгас с Азова.Очень вкусная рыба.

Змінено Купец (20:32 18/05/2014)


Роздрукувати   Нагадати!   Сповістити модератора   Відправити по E-mail
пользователь **
63 года, Киев
Сообщения: 39977
С нами с 05.11.2001

Re: Свежая морская рыба, где? [Re: Dorosh]
      18 мая 2014 в 20:39 Гілками

Dorosh 18.05.2014 13:18 пишет:

alex_b 18.05.2014 09:34 пишет:

практически ничем не отличается от охлажденки, но на 30 процентов дешевле



А разве к нам везут охлажденку?



Глобал - импортер. Никогда не было претензий к их продукции, как к охлажденке, так и к заморозке. Устрицы, к примеру, прибывают в пятницу самолетом из Франции и упаковка (корзина, фольга...) вскрываются в присутстви покупателя.
Также для эстетов на этикетках бонет указывается - аквакультура или дикая рыба..


Роздрукувати   Нагадати!   Сповістити модератора   Відправити по E-mail
пользователь **
63 года, Киев
Сообщения: 39977
С нами с 05.11.2001

Re: Свежая морская рыба, где? [Re: Купец]
      18 мая 2014 в 20:45 Гілками

Купец 18.05.2014 20:31 пишет:



Нет,вспомнил таки есть охлажденка- пеленгас с Азова.Очень вкусная рыба.



Пеленгас таки вкусная рыба. Но когда она при разделывании разлезается как пластилин, потому что браконьерская и хрен как довезенная до прилавка то аппетит пропадает и охлажденная форелина норвежской аквакультуры воспринимается гораздо лучше.


Роздрукувати   Нагадати!   Сповістити модератора   Відправити по E-mail
R.I.P. *
36 лет (18 лет за рулем), Киев
Сообщения: 11771
С нами с 20.12.2008

Re: Свежая морская рыба, где? [Re: alex_b]
      18 мая 2014 в 21:58 Гілками

Последнее время пеленгас стоит как дорадо,нафик тот пеленгас.
Ледяная вообще пропала,а была моя любимая рыбеха.Камбала-на любетеля,вяленая хорошая,а жарить..хз..не для меня. На эскалар у меня реакция(можете почитать в нете).
Мой выбор-лосось,дорадо,голец. На котлеты-нототения/хек/гренадер+добавить кальмара,вообще отлично выходит!


Роздрукувати   Нагадати!   Сповістити модератора   Відправити по E-mail
пользователь **
63 года, Киев
Сообщения: 39977
С нами с 05.11.2001

Re: Свежая морская рыба, где? [Re: Hetzer]
      18 мая 2014 в 23:10 Гілками

В ответ на:

Телапию,пангасиус,путассу,блювайтинг( путасу южное)- не рекомендую даже врагам.
Икру в ж/б и стекле тоже не советую есть.



Ты пытаешься давать радикальные советы, даже не понимая, что часть рыб из твоего списка вообще не выращиваются в в условиях аквакультуры.
И причем тут вариант упаковки икры? Может надо ехать на Камчатку и вместе с медведями употреблять прямо на берегу? Или ты о замороженной икре? К сожалению, она по вкусу хуже законсервированной на месте нереста.
Надеюсь мясо ты ешь только из диких африканских буйволов, а птицу только фазанов из ненаселенных районов земного шара? А в курсе, что в обычных диких креветках повышенное содержание мышьяка?

Немножко непрямых аналогий. К сведению, коричневые яйца (так ценимые пиплом) получаются элементарным добавлением дополнительной кукурузы в корм курам. И это не плохо и не хорошо. Просто.

Змінено alex_b (23:11 18/05/2014)


Роздрукувати   Нагадати!   Сповістити модератора   Відправити по E-mail
KuN
СуперСтар ***
39 лет (10 лет за рулем), Киев
Сообщения: 5311
С нами с 30.04.2007

Re: Свежая морская рыба, где? [Re: juiT]
      19 мая 2014 в 09:38 Гілками

На выходных были в новом рыбном магазине на Позняках, находится на выезде из Княжего затона к Григоренко (там где Сильпо/Эльдорадо). Норвежская контора, рыба только их выловленная. Жена рыбовод, обсмотрела соления, капченую, замороженую, свежую, вся отличного качества, соления делают по свежей, не охлажденной. Икра на развес тоже хорошая.
Короче, советую очень даже.


Роздрукувати   Нагадати!   Сповістити модератора   Відправити по E-mail
СуперСтар *
28 лет за рулем, Киев
Сообщения: 5672
С нами с 09.10.2012

Re: Свежая морская рыба, где? [Re: juiT]
      19 мая 2014 в 09:53 Гілками

Советую позняки, телапию взял- вкусная))

Роздрукувати   Нагадати!   Сповістити модератора   Відправити по E-mail
подмастерье
27 лет за рулем,
Сообщения: 59
С нами с 26.04.2012

Re: Свежая морская рыба, где? [Re: alex_b]
      19 мая 2014 в 23:19 Гілками

Уважаемый,что то я не припомню,когда мы с Вами на ты перешли? Если бы, Вы внимательно читали,то,что я написал ,а не умничали,то увидели,что я говорил за морскую дикую рыбу,а не за аквакультуру.Мое мнение- аквакультура-пользы никакой,на счет вреда-
Хотите есть аквакультуру- трескайте на здоровье.
р.s. Мясо как и птицу я не ем.
P.s.s.В диких креветках есть еще ртуть.

Я никого ни к чему не призываю,делюсь своим сугубо личным мнением,так как имею многолетний опыт в этой области.
А решать -каждый должен сам, что есть и пить.


Роздрукувати   Нагадати!   Сповістити модератора   Відправити по E-mail
подмастерье
27 лет за рулем,
Сообщения: 59
С нами с 26.04.2012

Re: Свежая морская рыба, где? [Re: KuN]
      19 мая 2014 в 23:44 Гілками

новый рыбный магазин на Позняках принадлежит компании Егерзунд Украина,ДП Егерзунд Норвегия. инфо о компании- гугл в помощь. Компания продает крупным оптом- мойву,сельдь,скумбрию,путассу- ВСЕ.
"рыба только их выловленная" - не может рыба, кроме турецкой и греческой( сибас,дорадо,лаврак) и норвежской аквакультуре( лосось и форель) быть только что выловленная.
Приведу пример- минтай( Производство США( гуд) и Канада(качество немного хуже,ближе к российскому); Россия- 100% контрабас - сезон добычи: январь-май.Ареал обитания- Берингово, Охотское и Японское моря.Начинают лов в середине января. При самых классных раскладах- он в Украине у импортера- в середине апреля,май.Дальше думайте сами по остальной рыбе.
А то,что рыбу в магазине деффростируют( хек,треска,бротолла,хоки и т.д.) и выкладывают на лед- это не свежая рыба. Потом Вы ее купите и повторно заморозите-
Копченая,соленая рыба в Украине вся делается из замороженного сырья! Если кто-то скажет, что копченую и соленую сельдь и скумбрию делают из свежего сырья- то это врунишка.


Роздрукувати   Нагадати!   Сповістити модератора   Відправити по E-mail
пользователь **
63 года, Киев
Сообщения: 39977
С нами с 05.11.2001

Re: Свежая морская рыба, где? [Re: Hetzer]
      20 мая 2014 в 09:42 Гілками

В ответ на:

Если бы, Вы внимательно читали,то,что я написал ,а не умничали,то увидели,что я говорил за морскую дикую рыбу,а не за аквакультуру



ОК, читаем фразу
"Телапию,пангасиус,путассу,блювайтинг(путасу южное)- не рекомендую даже врагам"
Тилапию и пангасиуса собственно трудно отнести к морской рыбе, не правда ли?
Путассу, насколько я знаю, в аквакультуре не разводится, нормальная диетическая рыба семейства тресковых. Если Вы, сэр, намекаете на миксоспоридии в южной путассу, то это не к рыбе, а к ветконтролю.
В ответ на:

Мое мнение- аквакультура-пользы никакой,



Ну да, ну да, пшеницу тоже надо собирать в предгорьях Тибета, а яблоки есть только дички и только с дерева. В наше постнеандертальское время человечество питается окультуренными животными и растительными продуктами селльскохозяйственного производства. И другого пути нет. Конечно, немногочисленные африканские племена живут в дикой природе и явно благоденствуют , о чем чудесно свидетельствует их средняя продолжительность жизни по сравнению с глупыми американцами, к примеру
В ответ на:

Мясо как и птицу я не ем.



А-а, ну все ясно вопросов нет.
В ответ на:

Уважаемый,что то я не припомню,когда мы с Вами на ты перешли?



Что, только второй день в интернете?
Рассказываю, в Интернете априори принято обращение на "ты". На форуме переходят к обращению на "вы", когда хотят показать враждебность и неприятие собеседника. Если с Вашей стороны ко мне имеется такое отношение, то никаких проблем, сударь, я постараюсь запомнить Ваш ник и обращаться к Вам особым специальным образом.


Роздрукувати   Нагадати!   Сповістити модератора   Відправити по E-mail
KuN
СуперСтар ***
39 лет (10 лет за рулем), Киев
Сообщения: 5311
С нами с 30.04.2007

Re: Свежая морская рыба, где? [Re: Hetzer]
      20 мая 2014 в 09:43 Гілками

Hetzer 19.05.2014 23:44 пишет:


А то,что рыбу в магазине деффростируют( хек,треска,бротолла,хоки и т.д.) и выкладывают на лед- это не свежая рыба. Потом Вы ее купите и повторно заморозите-
Копченая,соленая рыба в Украине вся делается из замороженного сырья! Если кто-то скажет, что копченую и соленую сельдь и скумбрию делают из свежего сырья- то это врунишка.



Скажи, ты в том магазине был вообще? Видел рыбу своими глазами? В курсе что можно коптить/солить рыбу не из сырья здесь, а еще там до заморозки?


Роздрукувати   Нагадати!   Сповістити модератора   Відправити по E-mail
Autoua.netФорумВирішення побутових проблем
Додаткова інформація
2 користувачів і 30 що побажали залишитися невідомими читають цей форум.

Модератор:  AlMat, doctor_b, moderator, Outdriver 

Роздрукувати всю тему

Права
      Ви не можете створювати нові теми
      Ви не можете відповідати на повідомлення
      HTML дозволений
      UBBCode дозволений

Рейтинг:
Переглядів теми: 19851

Оціните цю тему

Перейти в

Правила конференції | Календар | FAQ | Карта розділу | Мобільна версія