Я так понимаю, что он намекает, что надо все набросать в кастрюлю, мясо в том числе и нажать на кнопку. Может кого-то это и устраивает, но лично я предпочитаю сварить бульон в скороварке (примерно час, представляем, что произойдет с другими продуктами в этом случае) с несколькими лукавицами, крупно порезанной морковью, процедить его, возможно осветлить и уже на нем готовить. И это не вписывается в концепцию мультиварки.
Прикинь, множество людей едят суп на бульоне, мясном Например я, на воде суп есть не буду.
Узко мыслишь. Зажарку надо делать с мясом, тогда не нужно отдельно варить бульон и оно дойдет до готовности, акурат вместе с картошкой и крупой. Варить бульон под каждый суп, несколько расточительно по времени. Да и немного притушенное мясо, вкусней просто сваренного и дает неповторимый аромат.
Прикинь, множество людей едят суп на бульоне, мясном Например я, на воде суп есть не буду.
Узко мыслишь. Зажарку надо делать с мясом, тогда не нужно отдельно варить бульон и оно дойдет до готовности, акурат вместе с картошкой и крупой. Варить бульон под каждый суп, несколько расточительно по времени. Да и немного притушенное мясо, вкусней просто сваренного и дает неповторимый аромат.
Та не, то ты узко мыслишь, я варю на костном бульоне, бульон без кости не бульон вовсе, а так, жыжа То что ты говоришь можно сделать в дополнение к бульону, но никак не вместо.
И это не вписывается в концепцию мультиварки.
Почему?
Прикинь, множество людей едят суп на бульоне, мясном Например я, на воде суп есть не буду.
Узко мыслишь. Зажарку надо делать с мясом, тогда не нужно отдельно варить бульон и оно дойдет до готовности, акурат вместе с картошкой и крупой. Варить бульон под каждый суп, несколько расточительно по времени. Да и немного притушенное мясо, вкусней просто сваренного и дает неповторимый аромат.
А если я варю болишинство супов без зажарки или жарю только морковь? Еще и свою на 2-м бульоне?
И это не вписывается в концепцию мультиварки.
Почему?
Ну потому что если я сварил бульон, сделал зажарку и потом это все соединил, то нафига мне мультиварка? В чем профит? Я вот только что отлично сварил бульон в скороварке на плите, завтра на сковороде сделаю зажарку и сварю суп в кастрюле. Я понимаю, что можно вместо кастрюли взять мультиварку, только зачем мне это? Довести до кипения соединить ингредиенты я могу в любой кастрюле на любой плите.
А если я варю болишинство супов без зажарки или жарю только морковь? Еще и свою на 2-м бульоне?
Кстати да, много людей не любят зажарку и первый бульон сливают.
И это не вписывается в концепцию мультиварки.
Почему?
Ну потому что если я сварил бульон, сделал зажарку и потом это все соединил, то нафига мне мультиварка? В чем профит? Я вот только что отлично сварил бульон в скороварке на плите, завтра на сковороде сделаю зажарку и сварю суп в кастрюле. Я понимаю, что можно вместо кастрюли взять мультиварку, только зачем мне это? Довести до кипения соединить ингредиенты я могу в любой кастрюле на любой плите.
Таймер.Чтоб не выкипало))) Да один хрен,таймер-не таймер а перед тем как выключить зеленушку/приправку надо кинуть
А если я варю болишинство супов без зажарки или жарю только морковь? Еще и свою на 2-м бульоне?
Кстати да, много людей не любят зажарку и первый бульон сливают.
Особенно куриный.
Та не, то ты узко мыслишь, я варю на костном бульоне, бульон без кости не бульон вовсе, а так, жыжа То что ты говоришь можно сделать в дополнение к бульону, но никак не вместо.
Если нравится много жира, в зажарку, можно сала добавить. Как по мне, кости портят вкус. Мне одного запаха их варки и противной пены хватает, что-бы получившийся бульон отдать живности, а не есть самому. Из бульонов, только куриный по вкусу, но он не на костях, а таки на мясе.
Таймер.Чтоб не выкипало))) Да один хрен,таймер-не таймер а перед тем как выключить зеленушку/приправку надо кинуть
И чесночок, тот же. А таймер у меня и на плите есть, но для супа он как бы левый, там на вкус ориентируешься.
А если я варю болишинство супов без зажарки или жарю только морковь? Еще и свою на 2-м бульоне?
Можно не жарить, а тушить. Весь вопрос в температуре.
Если нравится много жира, в зажарку, можно сала добавить. Как по мне, кости портят вкус. Мне одного запаха их варки и противной пены хватает, что-бы получившийся бульон отдать живности, а не есть самому. Из бульонов, только куриный по вкусу, но он не на костях, а таки на мясе.
На вкус и цвет. Но борщ на отбивных это нечто странное. Только грудинка! Еще мозговая кость, но это на любителя. А пену надо вовремя снимать и тогда бульон будет прозрачный и жаба задавит живность поить такой красотой. Там добавить сала, там чета так то поджарить и это все, что бы не юзать обычную кастрюлю и сковороду. Понакупают чета, а потом придумывают, как бы в этом приготовить, что бы было похоже на настоящее
Отключится. Справедливости ради, котлеты в ней готовить не доводилось. Да и вообще котлеты в моем меню редкость, на зубы не жалуюсь и мясо готовится без мясорубки. Картошку, пофик в чем готовить.
Кстати, а на каком это основании она отключится? Она знает степень зажарки котлет? А если я люблю позажаристей? У меня отец ест исключительно "негритянские" Не надо нам этого самоуправства.
А если я варю болишинство супов без зажарки или жарю только морковь? Еще и свою на 2-м бульоне?
Можно не жарить, а тушить. Весь вопрос в температуре.
Если я захочу суп с тушеным мясом-я туда тушенки фигану.Но,имхо,в супе мясо должно быть отварное и бульон нормальный.
. Весь вопрос в температуре.
Нет никакого вопроса,я тебе могу любую температуру поддерживать в кастрюле с толстым дном.Да и зажарку сделать там-же и банку тушняка закинуть,и будет суп из 7-ми зал...п,зато не напрягаясь и за 20 мин. И в одной посуде.
На вкус и цвет.
Есть такое дело, но это не повод жить на кухне.
А пену надо вовремя снимать и тогда бульон будет прозрачный и жаба задавит живность поить такой красотой.
Не задавит. Прозрачность бульона, выведет из него то, что дает такую противную пену.
Там добавить сала, там чета так то поджарить и это все, что бы не юзать обычную кастрюлю и сковороду. Понакупают чета, а потом придумывают, как бы в этом приготовить, что бы было похоже на настоящее
Озвученный мной рецепт, вполне готовился в обычной кастрюле, за долго до изобретения мультиварок. Мультиварка сделала его еще быстрее и проще.
Кстати, а на каком это основании она отключится? Она знает степень зажарки котлет? А если я люблю позажаристей? У меня отец ест исключительно "негритянские" Не надо нам этого самоуправства.
А зачем ей знать? Это знает повар.
Если я захочу суп с тушеным мясом-я туда тушенки фигану.
Но,имхо,в супе мясо должно быть отварное и бульон нормальный.
А оно и будет отварное и с бульоном. А рассуждения, как оно должно быть, оставь бабушкам на лавочке. В деле готовки, нет аксиом.
Нет никакого вопроса,я тебе могу любую температуру поддерживать в кастрюле с толстым дном.Да и зажарку сделать там-же и банку тушняка закинуть,и будет суп из 7-ми зал...п,зато не напрягаясь и за 20 мин. И в одной посуде.
Нет никакой связи, между вкусом, скоростью готовки и какими-то там канонами.
Відповісти
Поперед.
Зміст
Наступ.
Гілками
Например я, на воде суп есть не буду. 
Таймер.Чтоб не выкипало))) Да один хрен,таймер-не таймер а перед тем как выключить зеленушку/приправку надо кинуть
