Кстати, а на каком это основании она отключится? Она знает степень зажарки котлет? А если я люблю позажаристей? У меня отец ест исключительно "негритянские" Не надо нам этого самоуправства.
А зачем ей знать? Это знает повар.
Тогда непонятно, когда она отключится, чтобы не подгорело. Какие критерии подгорелости?
Нет никакого вопроса,я тебе могу любую температуру поддерживать в кастрюле с толстым дном.Да и зажарку сделать там-же и банку тушняка закинуть,и будет суп из 7-ми зал...п,зато не напрягаясь и за 20 мин. И в одной посуде.
Нет никакой связи, между вкусом, скоростью готовки и какими-то там канонами.
Т.е ты хочешь сказать,что тушить мясо 20 мин или 1,5 часа,результат будет одинаков???
Тот же плов - все равно вкуснее когда сначала обжарить мясо и морковь с луком, а не как в рецепте мультиварки - все закинуть ,водой залить и вуаля.
Не задавит. Прозрачность бульона, выведет из него то, что дает такую противную пену.
Переведи. Для справки, "противная пена" это свернувшийся белок, который присутствует на поверхности любого мяса, хоть с костями, хоть без. Просто ты его жаришь предварительно, и он у тебя не всплывает, а остается там где и был. При варке же, он всплывает и его лучше убрать, чисто из эстетических соображений.
Тогда непонятно, когда она отключится, чтобы не подгорело. Какие критерии подгорелости?
Опыт
Тогда непонятно, когда она отключится, чтобы не подгорело. Какие критерии подгорелости?
Опыт
Ниче не понял, у мультиварки есть опыт? Я чего-то упустил и у нас мультиварки уже с искусственным интеллектом, которые учитывают степень прожарки котлет и отключаются, когда она достигает идеальной? Ты утверждал, что даже если я отвлекусь, то ничего не пригорит, потому как отключится. Когда отключится? Пригорать это когда?
Т.е ты хочешь сказать,что тушить мясо 20 мин или 1,5 часа,результат будет одинаков???
Применительно к озвученному выше, не правильно поставленный вопрос. Говорили то о сваренном мясе.
Тот же плов - все равно вкуснее когда сначала обжарить мясо и морковь с луком, а не как в рецепте мультиварки - все закинуть ,водой залить и вуаля.
А соображаловка, на кой? Здесь применим тот же принцип, что и с супом - никто ведь не запрещает, сначала обжарить в мульте, а потом все закинуть и сварить, если нравится такой вариант.
Ниче не понял, у мультиварки есть опыт? Я чего-то упустил и у нас мультиварки уже с искусственным интеллектом, которые учитывают степень прожарки котлет и отключаются, когда она достигает идеальной? Ты утверждал, что даже если я отвлекусь, то ничего не пригорит, потому как отключится. Когда отключится? Пригорать это когда?
Ващет, опыт должен быть у повара. И не на глазок, а повар должен знать, сколько надо времени, на ту или иную операцию. Тогда не приключится никаких форс-мажоров и обеспечится сто процентная повторяемость результата.
Напомнить, почему лучшими поварами считаются мужики?
а как "грань кипения" определять без тем-ры?
Дык точно так же Вес уменьшается - значит, кипит Не уменьшается - значит, выкипело уже все, можно выключать...
я почти уверен, что никакого другого датчика, кроме температурного, в мультиварке нету. во всяком случае для корректной работы (кроме разве что прогнозирования времени приготовления _до_ закипания) никакой другой не требуется. как только заканчивается вода, происходит быстрый и резкий рост температуры, на десятки градусов за десятки секунд, этот момент отловить проще всего именно температурным датчиком. кроме того, скажем, гречку, можно не только сварить, но даже и сжечь вообще в герметично закрытом сосуде достаточного объёма, такшто тензодатчик сасьот
Ващет, опыт должен быть у повара. И не на глазок, а повар должен знать, сколько надо времени, на ту или иную операцию. Тогда не приключится никаких форс-мажоров и обеспечится сто процентная повторяемость результата.
Напомнить, почему лучшими поварами считаются мужики?
Блин, ты издеваешься? Еще раз. Ты сказал, что даже если тебя отвлекут или ты захочешь в туалет, то ничего не пригорит. Я спросил почему, ты сказал, что она отключится. Почему она отключится? Причем тут опыт мужиков поваров к автоматике отключения мультиварки? Нафига ты мне лекцию по опыту повара читаешь, в который уже раз?!
да фик его чем вдохновлялись дизигнеры их у меня она очень класно вписывалась в кухню потому как кухня тоже красно - бежевых тонов вот и решил выпендрится и подарить жене прибор который гармонировал бы с самой кухней а по отзывам был с начала ой, вау ну и прочее а на деле ОЧЕНЬ СЫРОЙ ПРОДУКТ
охотно верю... маме, в свое время, купил "топорный" панасоник - довольна до сих пор)
Ниче не понял, у мультиварки есть опыт? Я чего-то упустил и у нас мультиварки уже с искусственным интеллектом, которые учитывают степень прожарки котлет и отключаются, когда она достигает идеальной? Ты утверждал, что даже если я отвлекусь, то ничего не пригорит, потому как отключится. Когда отключится? Пригорать это когда?
Ващет, опыт должен быть у повара. И не на глазок, а повар должен знать, сколько надо времени, на ту или иную операцию. Тогда не приключится никаких форс-мажоров и обеспечится сто процентная повторяемость результата.
Напомнить, почему лучшими поварами считаются мужики?
Тогда котлетки надо через весы делать и четко соблюдать пропорции фарша, цех полуфабрикатов И все только для любимой мультварки,которая котлетки переворачивать умеет и корочку румяную зажарит)))
Блин, ты издеваешься? Еще раз. Ты сказал, что даже если тебя отвлекут или ты захочешь в туалет, то ничего не пригорит. Я спросил почему, ты сказал, что она отключится. Почему она отключится? Причем тут опыт мужиков поваров к автоматике отключения мультиварки? Нафига ты мне лекцию по опыту повара читаешь, в который уже раз?!
Я намекаю. Выдавать готовые результаты не интересно. Вот у тебя микроволновка есть? Как ты ей пользуешься?
Тогда котлетки надо через весы делать и четко соблюдать пропорции фарша, цех полуфабрикатов И все только для любимой мультварки,которая котлетки переворачивать умеет и корочку румяную зажарит)))
У тебя на кухне нет весов? Весы и для сковородки не помешают.
Блин, ты издеваешься? Еще раз. Ты сказал, что даже если тебя отвлекут или ты захочешь в туалет, то ничего не пригорит. Я спросил почему, ты сказал, что она отключится. Почему она отключится? Причем тут опыт мужиков поваров к автоматике отключения мультиварки? Нафига ты мне лекцию по опыту повара читаешь, в который уже раз?!
Я намекаю. Выдавать готовые результаты не интересно. Вот у тебя микроволновка есть? Как ты ей пользуешься?
Ты явно кому-то другому отвечаешь? Ответь на вопрос. Почему она отключится? Напомню, мы жарим в ней котлеты, нас отвлекают ииии?
Там - это где? В Панасах только тензодатчик. Для чего там лепить еще температуру? Зачем вообще ее мерять? Греешь продукт на грани кипения жидкости в нем - жидкость испаряется, вес падает. Перестал падать - жидкость закончилась, надо выключать... Это работает для трех "левых" программ. Три "правые" - по времени. Всего 6 программ - а покрывают весь ассортимент приготовляемых блюд, как бык овцу
Как бы, весьма может быть, что производители ПОСЛЕ Панаса и стали изобретать какой-то свой, отдельный велосипед, вследствие наличия каких-либо патентов по этому поводу не у них, естественно...
так-с, по поводу взвешивания в панасе.
вчера ставил готовить и обратил внимание, что кастрюля, под весом продуктов в ней, ложится по периметру на бортики корпуса. если типа весы встроены в центральный кругляшок, то они нифига не смогут взвесить, так как кастрюля тупо лежит на бортике.
Тот же плов - все равно вкуснее когда сначала обжарить мясо и морковь с луком, а не как в рецепте мультиварки - все закинуть ,водой залить и вуаля.
обжариваю в мультиварке в режиме "выпечка".
Ты явно кому-то другому отвечаешь? Ответь на вопрос. Почему она отключится? Напомню, мы жарим в ней котлеты, нас отвлекают ииии?
А подумать? Ведь в моем вопросе, практически содержался ответ. Сделаю более прозрачный намек - у тебя микроволновка отключается или ты сидишь на выключателе с секундомером? Если отключается, как она знает, когда отключаться? А вдруг подгорит или недогреется? Вот так же и с мультей.
А подумать? Ведь в моем вопросе, практически содержался ответ. Сделаю более прозрачный намек - у тебя микроволновка отключается или ты сидишь на выключателе с секундомером? Если отключается, как она знает, когда отключаться? А вдруг подгорит или недогреется? Вот так же и с мультей.
Я в микроволновке котлеты не жарю. Ты же сказал, что можно готовить в ней все и ничего не пригорит, если тебя отвлекут. Как быть с жаркой котлет? Когда она отключится? Котлеты надо переворачивать для получения нужной обжарки с каждой стороны. Или всешки если забыть перевернуть то пригорит?
Відповісти
Поперед.
Зміст
Наступ.
Гілками
Не надо нам этого самоуправства. 
И все только для любимой мультварки,которая котлетки переворачивать умеет и корочку румяную зажарит)))
