В общем, напишите, как делать, только не в чашках и мл, а как оно "на глазок" выглядит.
"на глазок" чашка рису - 3 чашки води
Адин к двум! Можно и меньше.
Срочно! Кто опытный, расскажите, если я плов в мультиварке делаю, сколько воды туда заливать? Как в кастрюлю, на палец сверху? Или в мультиварке другие пропорции с жидкостями надо соблюдать?
В общем, напишите, как делать, только не в чашках и мл, а как оно "на глазок" выглядит. Мясо, если что, уже в там. Помогите не испортить продукты
плов в мультиварке???? Может рисовая каша с мясом?
В мультиварке это не плов. Это рисовая каша мясная. Плов в казане only
Дадада, курдючный жир и минимум басмати, иначе это не плов
Слушай вы мультиварку активно юзаете? Годная вещь, стоит покупать. ? У вас какая?
Именно Мультиварку покупать не надо. Паскудная штука. Только с функцией скороварки. Без неё, это шлак. ИМХО!
+1!
и сколько чего отмерять пишет?
Свинина 250 г, Рис 200 г Морковь 250 г Лук 200 г Чеснок - 20 г (этот пункт меня убил почему-то ) Масло растительное 20 мл Вода 250 мл Соль, специи
Вообще, фигня какая-то, а не рецепт. Сплошные овощи. Я такое не люблю. Мясо+рис+чуть морковки для цвета и лука для вкуса.
Вот это зря, морковки лука и мяса таки должно быть в плюс минус равных пропорциях. Плов с мало морковки это не плов. Лука еще можно варьировать, но морковку уменьшать не моги.
Я делаю так, на чашку риса 1 луковицу+1 морковь крупную, + мясо на глазок, 1 дольку чеснока. Вода - 2 меры риса. Но в мультиварке у меня плов сухой и рассыпчастый не получается почему то, в утятнице и то вкуснее выходит.
[цитата="ЛИСКА 22.07.2015 10:52 пишет" Но в мультиварке у меня плов сухой и рассыпчастый не получается почему то, в утятнице и то вкуснее выходит.
Плов не должен быть сухой. Жирный но рассыпчатый (а не каша) - ДА!)
У меня ТАКОЙ в мульти-скороварке получается!
[цитата="ЛИСКА 22.07.2015 10:52 пишет" Но в мультиварке у меня плов сухой и рассыпчастый не получается почему то, в утятнице и то вкуснее выходит.
Плов не должен быть сухой. Жирный но рассыпчатый (а не каша) - ДА!)
У меня ТАКОЙ в мульти-скороварке получается!
у меня тоже мультяскороварка...Может воды много?
у меня тоже мультяскороварка...Может воды много?
Еще от риса зависит сильно. Есть разваривающиеся сорта при любом количестве воды. Только зачем вам скороварка при готовке рисовой части плова?
у меня тоже мультяскороварка...Может воды много?
возможно - из-за воды, а может от мульти зависит (у меня редмонд с а/п чашей дайкин). Я кстати соотношение рис/вода строго по книге рецептов(что прилагалась) делаю. Заметил - чуть отклонился в +, и уже - каша...
у меня тоже мультяскороварка...Может воды много?
Еще от риса зависит сильно. Есть разваривающиеся сорта при любом количестве воды. Только зачем вам скороварка при готовке рисовой части плова?
Торопятся кудато, спешат
На рисе жлобиться не стоит. Особенно если уж курдючный жир выкуплен
Именно Мультиварку покупать не надо. Паскудная штука. Только с функцией скороварки. Без неё, это шлак. ИМХО!
+1!
+2
у меня тоже мультяскороварка...Может воды много?
возможно - из-за воды, а может от мульти зависит (у меня редмонд с а/п чашей дайкин). Я кстати соотношение рис/вода строго по книге рецептов(что прилагалась) делаю. Заметил - чуть отклонился в +, и уже - каша...
у меня такая же... А что, у всех дома есть кухонные весы???
у меня тоже мультяскороварка...Может воды много?
Еще от риса зависит сильно. Есть разваривающиеся сорта при любом количестве воды. Только зачем вам скороварка при готовке рисовой части плова?
Торопятся кудато, спешат
На рисе жлобиться не стоит. Особенно если уж курдючный жир выкуплен
какой посоветуете рис?)))
у меня тоже мультяскороварка...Может воды много?
возможно - из-за воды, а может от мульти зависит (у меня редмонд с а/п чашей дайкин). Я кстати соотношение рис/вода строго по книге рецептов(что прилагалась) делаю. Заметил - чуть отклонился в +, и уже - каша...
у меня такая же... А что, у всех дома есть кухонные весы???
Обязательно есть, по крайней мере у меня точно
какой посоветуете рис?)))
Стопудов посоветуют дев зиру с базара Я же посоветую более приземленный вариант - супер басмати от тм Жменька.
какой посоветуете рис?)))
Стопудов посоветуют дев зиру с базара Я же посоветую более приземленный вариант - супер басмати от тм Жменька.
Шо так, шо сяк жаба задушит
ЗЫ: во, забыл ещё - в деле плова важны приправы. Один казах, одноклассник жены, както пловом угощал - приправами тарился на какойто точке на рынке, что на московской площади. Имхую что и тут цены не порадуют
ЗЗЫ: да, исчо: после приготовления казан переворачивается на широкое блюдо, дабы жир в рис затекал. В подробности поглощения без вилок так и быть, вдаваться не буду
у меня такая же... А что, у всех дома есть кухонные весы???
весы - обязательно, покупал специально - как неотъемлемый довесок к мульте. оч.удобно. кстати)
насчет риса, не заморачиваюсь. хорошо получается из обычного/пропаренного дл.зернистого.
у меня такая же... А что, у всех дома есть кухонные весы???
весы - обязательно, покупал специально - как неотъемлемый довесок к мульте. оч.удобно. кстати)
насчет риса, не заморачиваюсь. хорошо получается из обычного/пропаренного дл.зернистого.
Пропареный для плова плохо, да, он не разваривается, что удобно, но он уже напитан влагой и очень плохо впитывает зирвак, в итоге получается рис отдельно, зирвак отдельно. Пару раз пробовал и забил на эксперименты, не то пальто.
ЗЫ: во, забыл ещё - в деле плова важны приправы. Один казах, одноклассник жены, както пловом угощал - приправами тарился на какойто точке на рынке, что на московской площади. Имхую что и тут цены не порадуют
С приправами я консерватор, кроме зиры, соли и черного перца в плов ничего не кладу. Ну можно еще шафран, для цвета.
Відповісти
Поперед.
Зміст
Наступ.
Гілками
