Хамон серано, где лучше купить? Магазинов много нахожу, может какой из них более проверенный? Заказывать по интернету или в офлайн магазине взять?
Какого производителя брать?
Насколько имеет смысл брать целую ногу, смотрю что по цене нога с костью (если на мясо пересчитать) и то что кусками продают примерно одинаково по цене выходит.
Ногу никогда не покупал, покупаю в магазине без кости. По вкусу, один раз было очень вкусное, в так, примерно одинаковый вкус. Как-то взял брусок в вакууме - фигня полная.
Стоит ли брать палету или лучше хамон?
Покупаю на столичном рянкп-там есть пару магазинчиков.прошутто или хамон беру нарезной. Мне нравится когда тоненько нарезано. Если взять ногу выйдет дешевле но сам ты тонко не нарежешь. А толстые куски как то имеют не тот вкус что ли )))
На столичном рынке.. НА выходных покупал Прошуто куском 1 кг, цена от 210 до 280 грн в зависимости от жадности магазина. Хамон брал по 135 за 240 грамм уже нарезанный в вакуумной упаковке, но лучше брать куском, так как даже их "заводская" нарезка для меня толстовата. Дома слайсер, нарезаю сам...
Кстати, самые приятные цены были в магазине, который находится у выхода в Мясо/Рыба секции. Там же и вино и сыры, особенно порадовал овечий сыр 30 месяцев выдержки, ценой в 280 за кг)))
Покупаю на столичном рянкп-там есть пару магазинчиков.прошутто или хамон беру нарезной. Мне нравится когда тоненько нарезано. Если взять ногу выйдет дешевле но сам ты тонко не нарежешь. А толстые куски как то имеют не тот вкус что ли )))
Нужно иметь хамонеру и специальный нож. Иначе всё не считается.
Нужно иметь хамонеру и специальный нож. Иначе всё не считается.
))) вот поэтому чтобы не заморачиваться я покупаю нарезной
Нарізаний хамон - то вже ковбаса
Має бути на кістці, нарізатися перед споживанням
А по сколько хамон на столичке? Я в р-не 500-550гр/кг беру в магазине в городе.
Если взять ногу выйдет дешевле но сам ты тонко не нарежешь.
Вот как раз из того что я видел, нога не получается дешевле. Вернее, за кг то дешевле, но если откинуть кость, ну и жир еще то теже 500гр/кг по мясу выходит. Причем это хамон по минимальной цене если смотреть. Может с ноги по вкусу лучше? Все никак не попадется магазин, где с ноги продают, вроде в сельпо видел, но никак не заеду к ним. Ну и риск, целую ногу взять а оно не то окажется. Кусочками в этом смысле гораздо проще, купил, попробовал, понравилось - купил еще аналогичного.
Кстати в Сильпо появился отчественный хамон - все по феньшую - нарезают с кости Как по мне вкусно и похож на оригинал Кому интересно купите попробуйте - будет интерестно мнение знатоков услышать
Відповісти
Поперед.
Зміст
Наступ.
Гілками
