сделал домашний квас из домашнего ржаного хлеба (по такой жаре - тема ) получилось отлично на вкус, но мутноват, а не прозрачный профильтровал через бумажные полотенца всё равно мутноват (как будто бутылка запотела)
в общем, что сделать, чтоб он был прозрачным как магазинный
Ничего.
Делать "квасной напиток" из того Г..., из которого его делают на заводе. Но надо ли это? Оставб мутным. Крошки отфильтровал и ладно.
Делать "квасной напиток" из того Г..., из которого его делают на заводе. Но надо ли это? Оставь мутным. Крошки отфильтровал и ладно.
эх...ну ладно, значит будет мутным всё равно вкусный
если вкусный, то что за мутность переживать)))
Ничего.
Сода ? Красители ? ( Е и пр.)
Ничего.
Сода ? Красители ? ( Е и пр.)
Вода, сахар, спирт, краситель и газонуть. Отличный квас получится, если не пожлобиться со спиртом, то будет и неплохо расслаблять
в общем, что сделать, чтоб он был прозрачным как магазинный
Лучше сделайте его как темный магазинный - добавьте солода. Он и темный цвет даст напитку, и вкус изменит в лучшую сторону Я добавляю примерно столовую ложку сухого солода на 3л закваски (перед добавлением предварительно запариваю в кипятке). Свой оптимум можете подобрать экспериментальным путем.
Ничего.
Сода ? Красители ? ( Е и пр.)
Вода, сахар, спирт, краситель и газонуть. Отличный квас получится, если не пожлобиться со спиртом, то будет и неплохо расслаблять
а ароматизатор??
...
Сода ? Красители ? ( Е и пр.)
Вода, сахар, спирт, краситель и газонуть. Отличный квас получится, если не пожлобиться со спиртом, то будет и неплохо расслаблять
Відповісти
Поперед.
Зміст
Наступ.
Гілками
)
Забыл.
