подчеревок слева два куска и справа два, по центру именно сало
слева самый зачет (имхо). тонкое с белым мясом. Это самое элитное ...
да, но это уже не сало, попробуй-те его поджарить на сковородке, без добавления сала/смальца результат не порадует, соленым тоже как-то так себе будет, не угрызешь, а вот запечь в фольге в духовке или на решетке на мангале совсем другое дело
У богатых свои причуды , 50 грн/кг такое в регионе, "Пидчэрэвок" называется . Но да, чтобы взять "домашнее" - надо или разбираться, или знать у кого брать. Но "недомашнее" тоже ниче, хотя и хуже.
подчеревок слева два куска и справа два, по центру именно сало
слева самый зачет (имхо). тонкое с белым мясом. Это самое элитное ...
Может таки справа? Командирское. +1 зачет. У "своих" мясников тоже такое беру, по 50 грн/кг на Колибрисе.
...
подчеревок слева два куска и справа два, по центру именно сало
слева самый зачет (имхо). тонкое с белым мясом. Это самое элитное ...
Может таки справа? Командирское. +1 зачет. У "своих" мясников тоже такое беру, по 50 грн/кг на Колибрисе.
"командирское" или "офицерское" или даже "генеральское" как его называют и по 50 грн?
Недавно толком пояснили почему так называют. Командирское, это когда одна полоска мяса, а генеральское когда две полоски мяса.
...
подчеревок слева два куска и справа два, по центру именно сало
слева самый зачет (имхо). тонкое с белым мясом. Это самое элитное ...
Может таки справа? Командирское. +1 зачет. У "своих" мясников тоже такое беру, по 50 грн/кг на Колибрисе.
Да, справа.
Да, по 50 для "своих" только. Рыночной цены не знаю.
У богатых свои причуды , 50 грн/кг такое в регионе, "Пидчэрэвок" называется . Но да, чтобы взять "домашнее" - надо или разбираться, или знать у кого брать. Но "недомашнее" тоже ниче, хотя и хуже.
лучше бы промолчал
У богатых свои причуды , 50 грн/кг такое в регионе, "Пидчэрэвок" называется . Но да, чтобы взять "домашнее" - надо или разбираться, или знать у кого брать. Но "недомашнее" тоже ниче, хотя и хуже.