Есть действующий прототип гриля, материал нержавейка пищевая (марку могу узнать), греется газовой горелкой снизу круглой, многоточечной
Проблема данного изделия в том, что при заказе у двух разных производителей и испытаниях, центральная пластина деформируется вверх или вниз на 4-5мм Хотя у конкурентов, при той же толщине плиты и габаритах в 2-3 раза больше - плита держит форму Возможно конечно, что причина не в отжиге стали перед варкой, а может и в конструкции
Посоветуйте человека/фирму, кто б мог исправить недостаток конструкции, рассчитать деформации. Все официально, по договору с немецкой фирмой
Или просто подкинте идею куда копать Спасибо
Или просто подкинте идею куда копать
возможно, необходимо ослабить крепления частей друг к другу. Для термического расширения. Нижнее кольцо цельное или из сегментов? Боковины приварены по всей длине?
На форуме есть человек с ником - "физик". Он вроде шарит и сам из КПИ. Постучи ему в личку.
В качестве направления куда думать: - марка стали, химсостав --> ее класс (перлитная, ферритная, мартенситная, аустенитная). От класса и режима нагрева будут зависеть фазовые превращения и, следовательно, механические свойства. - температура нагрева, длительность, скорость охлаждения. - конструктивные особенности изделия (уже упоминалось тут) также могут оказаться причинами появления "хлопуна" и, возможно, действительно стоит пересмотреть конструкцию и технологию ее изготовления, в т.ч. с учетом сварочных деформаций.
Можно также, используя программные комплексы (тот же Ansys), смоделировать конструкцию и оценить ее поведение при нагреве и последующем охлаждении.
Или просто подкинте идею куда копать
возможно, необходимо ослабить крепления частей друг к другу. Для термического расширения. Нижнее кольцо цельное или из сегментов? Боковины приварены по всей длине?
Кольцо из сегментов - боковой ограничитель пламени Боковины по всей длинне, нужно герметичность, что б жир не капал прямо, влево/вправо
Институты это круто, а с кем конкретно там общаться? Бегать по кафедрам лаборантов кошмарить?
В качестве направления куда думать: - марка стали, химсостав --> ее класс (перлитная, ферритная, мартенситная, аустенитная). От класса и режима нагрева будут зависеть фазовые превращения и, следовательно, механические свойства.
Марку могу узнать, но нужно самую, что не есть обычную пищевую нержавейку
- температура нагрева, длительность, скорость охлаждения.
Жарка мяса, это гриль газовый... 200-250градусов, остывание естественное
- конструктивные особенности изделия (уже упоминалось тут) также могут оказаться причинами появления "хлопуна" и, возможно, действительно стоит пересмотреть конструкцию и технологию ее изготовления, в т.ч. с учетом сварочных деформаций.
Можно также, используя программные комплексы (тот же Ansys), смоделировать конструкцию и оценить ее поведение при нагреве и последующем охлаждении.
Спасибо, покручу
может у конкурентов иная конструкция нижней части? или конструкция/форма горелки другая?
Институты это круто, а с кем конкретно там общаться? Бегать по кафедрам лаборантов кошмарить?
Там нету кафедр - отделы. Позвони по контактному телефону, спроси, какой отдел занимается вопросами термопластических деформаций металлических конструкций, выйди на начальника отдела и с ним можно обсудить условия договора. Кафедра сопромата в КПИ - там вроде до сих пор заведует Коля Бобырь - тоже могут посчитать. Тут где-то на сайте есть даже сотрудник этой кафедры - пороюсь в почте может найду. Просто сам я из этой сферы ушел в 1992 году и уже знакомых там не осталось. П.С. Таки "физик" его ник тут, на сайте - найди по каталогу и напиши - это именного его профиль деятельности.
может у конкурентов иная конструкция нижней части? или конструкция/форма горелки другая?
Конкурент по сути частник, который делает под заказ У него вообще есть бесформенные по 2 метра длинной место готовки и ничего не кривит Как-то странно
Институты это круто, а с кем конкретно там общаться? Бегать по кафедрам лаборантов кошмарить?
Там нету кафедр - отделы. Позвони по контактному телефону, спроси, какой отдел занимается вопросами термопластических деформаций металлических конструкций, выйди на начальника отдела и с ним можно обсудить условия договора. Кафедра сопромата в КПИ - там вроде до сих пор заведует Коля Бобырь - тоже могут посчитать. Тут где-то на сайте есть даже сотрудник этой кафедры - пороюсь в почте может найду. Просто сам я из этой сферы ушел в 1992 году и уже знакомых там не осталось. П.С. Таки "физик" его ник тут, на сайте - найди по каталогу и напиши - это именного его профиль деятельности.
Спасибо
Ниразу не сопроматчик, но предполагаю что причина в этом " и габаритах в 2-3 раза больше"
Если есть ресурсы на эксперименты то попробовал бы (в контексте сварки): "Иногда с целью уменьшения коробления сложных по форме деталей, а также для некоторого уменьшения длительности цианирования применяют предварительный подогрев деталей в печи с температурой 350—650°. "
может у конкурентов иная конструкция нижней части? или конструкция/форма горелки другая?
Конкурент по сути частник, который делает под заказ У него вообще есть бесформенные по 2 метра длинной место готовки и ничего не кривит Как-то странно
наверное я не совсем понятно выразился: может проблема в том, что твоя горелка сжигает газ при бОльшей температуре и происходит локальный перегрев? т.е. тепло равномерно не распределяется... а какая вообще температура поверхности должна быть?
наверное я не совсем понятно выразился: может проблема в том, что твоя горелка сжигает газ при бОльшей температуре и происходит локальный перегрев? т.е. тепло равномерно не распределяется... а какая вообще температура поверхности должна быть?
Горелка - похожа на шильдик мерседес, сопел штук 30, от центра, по лепесткам и периметру 200-250градусов, жарка мяса и овощей, слив жира через пару прорезей
наверное я не совсем понятно выразился: может проблема в том, что твоя горелка сжигает газ при бОльшей температуре и происходит локальный перегрев? т.е. тепло равномерно не распределяется... а какая вообще температура поверхности должна быть?
Горелка - похожа на шильдик мерседес, сопел штук 30, от центра, по лепесткам и периметру 200-250градусов, жарка мяса и овощей, слив жира через пару прорезей
температура горения пропан-бутана что-то около 2500 С, понятно там потери, но может проблема в том, что горелка слишком мощная или очень близко к поверхности, меряли реальную температуру поверхности?
наверное я не совсем понятно выразился: может проблема в том, что твоя горелка сжигает газ при бОльшей температуре и происходит локальный перегрев? т.е. тепло равномерно не распределяется... а какая вообще температура поверхности должна быть?
Горелка - похожа на шильдик мерседес, сопел штук 30, от центра, по лепесткам и периметру 200-250градусов, жарка мяса и овощей, слив жира через пару прорезей
температура горения пропан-бутана что-то около 2500 С, понятно там потери, но может проблема в том, что горелка слишком мощная или очень близко к поверхности, меряли реальную температуру поверхности?
Відповісти
Поперед.
Зміст
Наступ.
Гілками
Постучи ему в личку.
