На днях дочка пригостила мене такими. Новий рецепт зустріла. Приблизно такий: - дуже тонко порізані скибочками кабачки. - посолити і хвилин 15-20 дати постояти. - приготувати маринад: оливкова олія, бальзамічний оцет, кріп, часник, спеції на смак. - злити рідину. - залити маринадом і перемішати. Зранку вже можна їсти. Дуже смачно було. Спробували самі, але щось не те - чи то оцту мало, чи ще щось.
Діліться рецептами!
Еще немного меда или сахара Я воду не сливаю. Так все вместе и оставляю. Еще хорошо пожмакать. Сутки маловато. Обычно дня 2-3 ок. Как закуска шикарно.
Спробували самі, але щось не те - чи то оцту мало, чи ще щось.
цукру туди треба
Хм, про мед/цукор цікаво, треба спробувати. А про рідину - то дійсно "малосольні" вийдуть. Може й оцту тоді не потрібно? У дочки фактично мариновані були - тверді і хрусткі. Я менш чим через добу куштував.
Пару лет назад увидела и сохранила рецепт, теперь регулярно готовлю: Молодые кабачки - 500-550 г Зелень укропа - 1 большой пучок Оливковое масло рафинированное - 100 мл Уксус винный белый - 3 ст.л. Мед жидкий - 2 ст.л. Чеснок - 4 зубчика Перец черный молотый - 1/2 ч.л. Соль - 1/2 ч.л.
Кабачки не просто режу, а использую штукенцию для чистки картофеля, тогда уже через час-два можно употреблять
Спробували самі, але щось не те - чи то оцту мало, чи ще щось.
цукру туди треба
+ скласти в банку якусь, щільненько щоб повністю знаходились в рідині. Миска або кастрюля не айс.
Еще немного меда или сахара Я воду не сливаю. Так все вместе и оставляю. Еще хорошо пожмакать. Сутки маловато. Обычно дня 2-3 ок. Как закуска шикарно.
а как режешь? чета мне кажется, что если очень тоненькими кружочками, то они расползутся и хрустеть не будут.
Еще немного меда или сахара Я воду не сливаю. Так все вместе и оставляю. Еще хорошо пожмакать. Сутки маловато. Обычно дня 2-3 ок. Как закуска шикарно.
а как режешь? чета мне кажется, что если очень тоненькими кружочками, то они расползутся и хрустеть не будут.
Я тру на терке/шинковке. Я их и не ем. Это не еда а закуска для мужа
Відповісти
Поперед.
Зміст
Наступ.
Гілками
